Kako uštedjeti na zimskim borovnice svježe

U ovom članku:

1. sušenja bobica
2. Svježe bobice u zamrzivaču
3. Čuvanje svežih bobica
4. Borovnice sa šećerom bez kuhanja
5. sok od borovnice

sušenja bobica

Sušeno voće sadrži sve vitamine, držati borovnice u zimi može biti kako slijedi:

• • Prikupiti bobice u dobrom vremenu;
• • izgladiti borovnice, uklanjanje svih korumpiran i slomljena voće;
• • Operite i osušite;
• • Stavite kosu dizajniran za te svrhe;
• • sušenje počinje u 40 stupnjeva, i postepeno povećava do 70.

Ali šta ako je takvo sušenje nije tome kako svježe borovnice zimi koristi za sušenje? U ovom slučaju, samo vrijedno uzimanje pleh i tanko rasprostro bobice. Budite sigurni da pokrije gaze, ovu vrstu zaštite od muha. Stavite lišće na suncu, povremeno okrenite borovnice, trebalo bi da se osuši ravnomjerno na svim stranama. Sačuvajte borovnice za zimu na ovaj način može, na 2.

Još jedan dobar način da se zadrži bobice puna vitamina, Ovo zamrzne ga, kako da se spasi na zimskim borovnice svježe od zamrzavanja?

Svježe bobice u zamrzivaču

Kako zadržati svježe borovnice u zamrzivaču, spreman za svaku ženu, jer je vrlo povoljno za nju i kuhati ukusna sat ili pite. Samo ispravan pristup, a omogućit će određenu temperaturu dugo zadržati borovnice u frižideru, kako se to radi?

To je pogodan za zamrzavanje bobica, više da će trebati malo vremena, i sve hranjive tvari ostaju. Borovnice da ide poprsje, ostavljajući samo cijeli bobica, oprati, suha i posuti u vreće od polietilena u male porcije. Store borovnice zimi male šake bolje, jer nakon odmrzavanja što se više ne može ponovo poslati u zamrzivač. Svaki paket visi u zamrzivaču, u nekoliko sati da se trese i stavio na policu. Ostavite u obliku tako dugo kao što nije potrebno.

Još jedna bobice mogu pour šećera. Kontejner moraju staviti rafinirane slojeva proizvod, prskanje svaki granulirani šećer. Na 1 kg bobica potrebno 300-400 grama slatkog konzervansa. Kapacitet radnog predmeta potrebno je staviti u frižider i koristiti po potrebi. Višekratno zamrzavanje nije dozvoljeno, tako kapaciteta treba izabrati mali.

Čuvanje svežih bobica

borovnice skladištenje svježe treba da bude u pravu, ali u ovom slučaju, termin njene važnosti može se produžiti. Nužno nakon berbe potrebno je ukloniti sve plodove slomiti, sve sastavni za pranje suhe i staviti u posudu od stakla ili plastike. Samo na taj način će ostati svježe bobica dugo. Preporučuje se da se zadrži u dnu ladice frižidera, izbjegavajući kontakt s drugim voćem i povrćem.

Ali ne samo zamrzavanje ili sušenja će pomoći da se očuva svježe borovnice, postoje i druge metode koje su odavno poznati i da su pokazali dobre rezultate - sirup, sok i bobica, iskrzani sa šećerom. Ova vrsta džema je bogata vitaminima i korisno.

Borovnice sa šećerom bez kuhanja

Zrela cijeli bobice u sito oprati pod mlazom vode, a zatim suši i zemlju u blenderu sa šećerom, proračun 1: 2. Rezultirajući mase mora biti proširena u sterilne staklenke i zatvorite poklopac. Store borovnice na ovaj način može biti samo u hladnjaku. Na vrhu bobice se mogu napuniti sa šećerom, to će stvoriti "koru" koja će spriječiti nastanak plijesni i fermentacije.

sok od borovnice

Borovnice zadržati svjež može biti ne samo u cjelini bobica, ali iu obliku mirisnih ukusan sok. Možete koristiti sokovnik i čine savršen vitamin piti s pulpom. Ali to ne može biti deponovan kod borovnice zimi, jer je sok nije pasterizirano, tako dugo neće biti sačuvan za nekoliko tjedana ona će početi da luta i biti izgubljen. Kako najbolje da sačuva borovnice za zimu u obliku soka s pulpom? Da biste ga kuhati trebat će vam:

• • 3 kg bobica;
• • 1,5 kg šećera.

Oprana bobice stavili u posudu, sipati malo vode i kuhati malo. Nakon toga, stisnite sok od voća i dodati da je u ukupnom iznosu od šećera. Pića čir i čir ne više od 5 minuta, sipati u sterilisane tegle i roll up. Kako čuvati borovnice kod kuće kao što je ovaj? Posebni uslovi ne moraju, ali je bolje ako mjesto je super i ventilacijom.

Još jedan način da se bolje očuva borovnice za zimu u obliku soka. Da bi se, morate uzeti zrele bobice i samljeti ih tučkom, a zatim stavite rezultat mase u press. Preostali torta dodati par kašika kipuće vode, pa čak i dobro samljeti da izvuku više soka iz voća, i boja. Koncentrat se mora razrijediti i dodajte šećera po litar 100 g, i dovesti do kuhati off. Vruće sipati u banke, a prethodno sterilizirane roll. Kao takav, radnju samo sok, posebnim uvjetima nije potrebno.

Koristeći bilo koji od metoda može da se skladišti hranjive tvari u bobicama dugo. Borovnice se mogu primijeniti u budućnosti za poslastice, pića ili peciva.