Kako kuhati piletinu peciva

Cordon Bleu kod kuće: recept brzo i neobično jela

Gosti će uskoro biti na vratima, i ne postoji ništa da se stavi na stol - jednom takav problem može dobiti potpuno ispred bilo hostesa. Morate kuhati nešto univerzalno i učiniti brzo, ali pasta sa kobasicom - previše trivijalno? francuski cordon bleu jelo - opcija pogodna za ovaj slučaj.

Kuhati brzo i stvarno jednostavan za pripremu da ne spominjemo činjenicu da će jelo zadovoljiti ukus mjestu. Prevodi ga kao "Plava vrpca" i to se zove tako jer je u vrijeme Luja XV je plavu vrpcu poravnao piletina role prije uzgoja.

Međutim, postoji više romantična verzija: blue ribbon - poseban simbol članova Reda Svetog Duha. Francuski zajednica može pohvaliti luksuznim gozbe gdje stolova čudo nije pećina u pod obilje jela. Tokom vremena, termin "Cordon bleu" To se primjenjuje na sve čvrste jela, i imali su određenu oznaku kvalitete. U ovom trenutku ime se odnosi posebno na piletinu ili teletinu šnicle.

set sastojaka

4 porcije plava traka Trebat će vam:

- pileća prsa file - 6 kom;.
- Povratna;
- Ham - 12 kriške;
- Tvrdi sir na fino rende - oko 2 šalice ili kriške sira - 12 kom.;
- Jaja - 3 kom;.
- Senf;
- brašno - pola šolje;
- Pepeljasta - na okus.

Korak 1. Treat piletinu.

Grudi treba malo pobedili tako da meso, niti dovesti do prosvetljenja - tzv rupe. Za tuku koriste plastične folije, u kojem će završiti piletinu. Onda svaki će dobiti piletina "traka" podmazati senfa (intenzitet - po ukusu, ali ne preteruj bi trebalo), sol i papar.

Korak 2: Dodaj za punjenje piletine.

Ovdje su moguće opcije. Ribani sir može biti umotan u pršut, valjanjem, uvaljati u piletinu, piercing snage za čačkalicu. Za udobnost, možete olakšati: put na svakom dojke, dvije kriške sira i pršuta, umotan u rolnu i ne zaboravi konac.

3. korak uzgoja.

Ako se ruka nije ostavio u trgovini kupio torbu sa mrvice, oni mogu pripremiti, polaganje tanko narezane komade belog hleba na pleh. U rernu da dostignu određeni nivo suhoće, onda morate da ih stavite u plastičnu vrećicu i slomiti čekić kruh za tuče meso. Tu je i pojednostavljena verzija kupiti krekere sa začinima u dućan i smrviti ih na isti način.

Korak 4. Priprema pećnice.

Potrebno je pripremiti tri kontejnera: jedan - brašno, drugi - umutite jaja, u trećoj - uzgoja. To je u ovom nizu je potrebno uroniti rezultat peciva, a zatim stavite ih u velikoj mjeri nauljena pan, koji je prethodno potrebno položiti foliju ili pergament papir.

Korak 5. pečenja.

Pećnicu zagrijati na 220 stepeni, rolne treba da spusti, bliže vatri. Nakon 15 minuta, i tepsiju treba prebaciti u sredini peći i smanjiti temperaturu na 200 stepeni. Jelo će biti spreman nakon 20 minuta.

Garnish, obično da nije potrebna takva jela, ali ako se pretpostavlja okupljanja na dugo, ne biti u redu da se lako povrća salata. Idealna mješavina rukole, cherry rajčice i maslinovo ulje za začin možete dodati zelene jabuke, što bi trebalo smanjiti na tanke laticama. Ako je salata nije dovoljno razloga za očaj nije: da plava traka pogodne su bilo koji prilog, bez obzira da li krumpir ili riža.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani