Recept mesa u francuskom multivarka: Piletina, govedina, gljive

Kako kuhati meso na francuskom jeziku multivarka? Koje su funkcije u pripremi jela od različitih vrsta mesa? Koji su sastojci potrebni i poželjno? Da bismo razumjeli zamršenost francuske kuhinje sa istorijom i ruske duše!

Odakle ime dolazi iz "mesa na francuskom jeziku" na srdačna, koji ni na koji način sličan uzorak francuske kuhinje? Ispostavilo se da je ovo kulinarsko remek-djelo je zapravo predložio kao kuhar, Francuz, a ne neki, ali uglavnom menadžer kuhinje francuskog kralja Luja XVIII. Jelo je stvoren za dolazak počasnog gosta - grof Orlov, omiljenog velikog Catherine.

karakteristike jela

U klasičnom receptima da je francuski sud je pod nazivom "teletina-Orlowski", koristite blagi tele meso, krompir, luk i gljive. Sve ovo se peče uz dodatak bešamel, a za formiranje rumen kore bio ispunjen naribanim sirom. Usput, zahvaljujući dijelom ovog jela u kuhinji došao termin "gratin" ili "gratin". Tako se zvao taj isti rumeni kore sira ili prezle, koji je počasni gost je dostavljena jelo i jede odvojeno gozbe, samo kao poslastica.

Moderni recept za meso na francuskom u multivarka razlikuje od klasičnog. Glavna razlika - ne toliko specifičnosti pripreme (a jelo je definitivno preporučuje pecite u pećnici), a u različitim njegove varijacije. Na primjer, možete kuhati meso na francuskom u multivarka sa mljevenim mesom, ali ne i sa komadima mesa. Ili postave teletine piletine, svinjetine. Ukusne varijacije omogućuju zanimljiv kuhati janjetinu u multivarka, peći sa sirom i umakom od mlijeka. Za brzu pripremu, to možete učiniti bez bešamel sos, umjesto da koristi kiselo vrhnje, vrhnje ili majoneza. Meso na francuskom sa krumpirom u multivarka dobiti vrlo srdačna. Za poznavaoce ishrani krompira meni može zamijeniti tanke kriške paradajza.

Takav veliki izbor rješenja za jedne, izgleda tako jednostavna jelo, bio razlog za njegovu popularnost u našoj zemlji. A u nekim regijama, je dobila svoje ime. Na primjer, u Vladivostoku, to se naziva "meso u kapetanovoj" na području centralnoj Rusiji - ne samo kao "Diplomat". Tumačenje i očuvan jela francuska kuhinja. Dakle, u jednom od područja u zemlji, u Alzasu, što je kuhana s mesom, krumpirom, grubo sjeckani mrkva i luk. Ali umjesto posljednji sloj sira stavi cijeli kruške.

Mesa u francuski klasik

Preporučujemo da kuhati meso na francuskom govedine u multivarka, što bliže klasičnoj verziji jela. Kuhati meso na francuskom u multivarka Polaris, Phillips ili drugog: razlika u receptima su apsolutno beznačajna. Zajedničko za svaki utjelovljenje je priprema režima "pecivo" za 1 sat.

Trebat će vam:

Govedine (ili teletina) - 500 g;
Krumpir - 500 g;
luk - 4 glave;
maslac - 50 g;
brašna - 1 žlica. žlicu;
mlijeko - 500 ml;
muškatni oraščić, papar, sol;
Sir - 300 g

priprema

Važan tajna je kuhati meso na francuskom u multivarka (Redmond, Panasonic, itd) je u pravilnu pripremu. Pre Repel i marinate govedine. Da biste to učinili, koristite slatko vino, maslinovo ulje i crnog papra. Pogodan i senf, koja može podmazati svaki komad. Ostavite da se marinirati meso za 4 sata.
Pripremite bešamel: Melt u tiganj maslac, dodajte brašno. Sprži dok ne porumeni, a zatim sklonite sa vatre. Sipajte zagrejana mlijeko, miješati do nestanka grudica. Ponovo staviti na vatru, zagrijati, dodati prstohvat muškatnog oraščića, kuhati 5 minuta.
Na dnu posude leži meso kriške na vrhu to sjeckani luk prstenje.
Krompir izrezati na prstenje, postavite na luk, posoliti.
Sipajte bešamel umak, pospite naribanim sirom.
Uključite način rada za pečenje i kuvajte 1 sat.
Ukusnih recepata mesa u francuskom

preporučuje se:

Najbrži način da se pripremi jelo sa piletinom, šampinjonima i dati mu pravi svečani dodir. Predlažemo kuhati meso na francuskom multivarka Phillips (ili bilo koji drugi) sa pogodnom skup sastojaka.

Meso na francuskom sa piletinom u multivarka

Meso u francuskom Piletina sa paradajzom i sirom na list salate Trebat će vam:

piletina - 800 g;
luk - 2 glave;
Beli luk - 3 čena;
sir solid - 200 g;
topljeni sir - 100 g;
Majoneza - 2 žlice. žlice;
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
biber i sol.

priprema

File pranje, izrezati na velike komade. Pokrijte folijom i Repel.
Marinirati meso u biljnom ulju preparata i omiljeni začina, biber. Ostaviti za 1 sat.
Rešetke sir, dodati je prolazio kroz štampu češnjak i majoneze, mix dobro.
Peel i usitniti luk prstenje, stavio ga na dno posude Multivarki.
Stavite piletinu na vrhu - mješavina majoneza i sira.
Pospite ribani sir.
Kuhati 40 minuta pečenja.

Meso na francuskom sa šampinjonima u multivarka

Meso na francuskom, kuvana u multivarka, sa gljivama i paradajzom Trebat će vam:

Svinjetina - 500 g;
Krumpir - 500 g;
gljiva - 500 g;
luk - 4 glave;
Sir - 200 g;
paradajza - 2 kom;.
Majoneza - 2 žlice. žlice;
sol i papar.

priprema

Meso izrezati na velike komade, odbijaju, prisolit i papar.
Na dnu posude Stavite svinjetinu.
Spread na vrhu 2 luk, sjeckani prstenje.
Put oguljene i narezane krumpir prstena, prisolit podmazati majonez.
Gljive oprati, suha, pržite sa preostalim lukom dok ne omekša. Pour na sloj krompira.
Isecite paradajz prstena ležao na vrhu.
Pospite ribani sir i kuvajte 1:00 "Pečenje".

Naši recepti će vam pomoći da kuhati meso na francuskom u multivarka Panasonic, Redmont, Palaris ili kako god. Vaš jela će ispasti ukusna i ukusna!