Kako kuhati piletinu chakhokhbili - 3 ukusnih recepata gruzijskih kuhinje

I ne bi me pripremi chakhokhbili ... Ako ste posjetili takvu misao, onda ste pravi hostesa i kuvati! Mi ćemo vam reći tajne kuhanja jela od klasičnih i modernih recepata. Kako kuhati piletinu u chakhokhbili multivarka. Čitajte i puno naučiti!

1.5 sati

120

6 porcija

Prosječna složenost

Ovo jelo se smatra "klasik žanra" u gruzijski kuhinje i pripremljena isključivo od ptica. Once Upon a Time, gurmani Gruzijci voleo da jede chakhokhbili divljih fazana. Ali lov za ukusne ptica brzo zbrisali stanovnika. Zbog toga oči su se okrenuli na istočnoj kuha najpristupačniji domaće piletine, od kojih danas priprema ukusna chakhokhbili. Priprema recept eliminiše upotrebu biljnog ulja. Ali to zahtijeva puno začina, bilja i rajčice. Okus jela su začinjena, pikant. Zbog toga, kao ukras za to služi neutralan kuvani pirinač ili krompir.

Chakhokhbili Chicken - klasičan recept

Pripremiti jelo vam treba šerpi ili duboki tiganj. Poželjno je da imaju non-stick premaz. U ovom slučaju, pitanje kako kuhati chakhokhbili Piletina, ne izazvati poteškoće.

Trebat će vam:

piletina (ili nogu) - 1,5 kg težine;
paradajz - 500 grama;
šargarepe - 2 kom;.
luk - 3 kom;.
Paradajz paste - 3 kašike;
crno vino - 200 ml;
Limun - 1 kom;.
bilje - bosiljak, cilantro, peršun, mirođija;
soli i začina - lovorov list, crvena paprika, hop-Suneli, korijander.

proces pripreme

Operite piletinu, izrezati na porcije. Masti i koža mora biti očuvana.
Snažno zagrijati posudu bez dodavanja ulja, smanjite vatru.
Stavite meso i pržiti dok ne porumeni. Izvadite meso iz posude, ležao je oguljene i grubo sjeckani mrkva i luk, lagano pržiti povrće.
Stavite meso u dubokoj sauté pan, vrh sa pečenim povrćem. Put na laganoj vatri i Simmer, pokriveni 15-20 minuta.
Posoliti, dodati paradajz, sve začine i vino. Smanjite vatru na minimum i gusto pokrivaju šerpi poklopac.
Operite paradajz i opeći sa vrelom vodom, oljuštite ih iz kože. Izrežite kriške paradajza, da se prebace na meso.
Kuvajte 30 minuta dok se paradajz dok se potpuno otopljen u jelo.
Služe chakhokhbili obilato posut sa začinskim biljem, začinjen kriškama limuna.

Ovaj klasični recept chakhokhbili Piletina u gruzijski može se smatrati dodatak jelo. Tokom kuvanja, ne koristite ni kap ulja, i piletina sa povrćem se preporučuje onima koji žele izgubiti na težini. Bogat okus jela, velikodušno sa začinskim, ne samo da je original, ali i prijatno. Poznato je da začini ubrzati metabolizam organizma, a višak masnoće nema vremena da se poravnaju na trbuhu i bedrima.

Chakhokhbili Piletina sa krompirom

Chakhokhbili Piletina - recept sa krompirom

Iskusni domaćice imaju svoje odgovor na pitanje, kako kuhati chakhokhbili. Da se obogate jelo sa prilogom za kompletan obrok, možete koristiti krompir. Tako da ćete biti u mogućnosti da prošire svakodnevne i svečane izbornika (ako je, na primjer, već umoran od Pileći batak s krumpirom u pećnici). I ne brini zbog nedostatka bilo kojih sastojaka.

Trebat će vam:

pileći batak ili - 1,5 kg;
luk - 2 kom;.
Beli luk - 3 čena;
paradajz - 4 kom;.
krumpir - 5 kom;.
soli i začina - lovorom, mirođija, peršun, Khmeli Suneli, estragon, paprika, menta;
biljno ulje.

preporučuje se:

proces pripreme

Isperite i smanjiti piletinu u porcije. Posuti dio začina i ostavite da stoji 10 minuta.
Dobra topline tiganj i pržiti piletinu bez dodavanja ulja. Često okreću komade dok će oni postati zlatno smeđa. Stavite meso u tiganju i sipajte sok dovodi u posebnu posudu.
Oguliti krompir, luk i češnjak. Izrežite povrće u velike kriške, luk prolazi kroz novinarima.
Dodajte piletinu u tiganj sa biljno ulje, pržiti 10 minuta. Prenesite meso na luk i pržite još 5 minuta.
Paradajz preliti vrelom vodom, uklonite koru, usitniti sa njima.
Dodajte paradajz na meso, staviti krompir i miješati. Čvrsto pokriti i kuvajte 20 minuta.
Operite, suha i usitniti biljke, da ga prebaciti na tiganj. Dodajte začine, češnjak klinčića, soli i kuvajte 5 minuta.
Sok, preostali prženja piletine, stavite 2 čena belog luka i bibera, mix dobro.
Servirati vruće na velikom ležište ili a la carte. Prije posluživanja, prelijte sosom od belog luka.

Chakhokhbili Recept Piletina u multivarka

Želite li naučiti kako kuhati piletinu chakhokhbili vrlo, vrlo jednostavno? Zatim uzeti na recept oružja u multivarka.

Trebat će vam:

Piletina - 1,5 kg;
luk - 4 kom;.
paradajza - 6 kom;.
Crvena ljuta paprika - 1 kom;.
Beli luk - 4 češnjaka;
cilantro, bosiljak - 1 zrak;
hmelj-Suneli - 1 žlica;
maslac - 1 kašika;
crno vino - 100 ml;
soli.

proces pripreme

Operite, suho i izrezati piletinu na komade a la carte.
Operite i opeći s kipućom vodom paradajz, uklonite koru. Fino usitniti meso.
Peel i iseckati luk pola prstenje.
Pranje, suha i fino usitniti peršun.
Oljuštite luk i sitno sec.
Operite paprike, izvadite sjemenke i ručice, fino brzo.
Na dnu Multivarki postaviti piletina komada na vrhu - sve ostale sastojke. Dodajte ulje i vino.
Podesite mod "kaljenja", i tajmer za 90 minuta.
Služiti na stolu "pravo iz pećnice!"

Sada kada znate kako kuhati chakhokhbili Chicken. Kao što možete vidjeti, to nije teško! Spicy i slanih će cijeniti vaš suprug i djeca vole da tender i meka dinstane piletine!

Udio u društvenim mrežama:

Povezani