Kako kuhati Julienne sa piletinom i gljivama Recepti od A do Z

kako kuhati Julienne sa piletinom i gljivama ukusan

1 recept
1.1 sastojci
1.2 priprema
2 kulinarske tajne
3 veoma zadovoljavajući
4 Video o tome kako kuhati Julienne sa piletinom i gljivama

recept

sastojci

Sastojci za julienne Skup komponenti za jelo je sasvim normalno, većina domaćica, oni gotovo uvijek jesti u kuhinji. Ako ne, onda u najbližeg supermarketa sigurno ćete ih naći. Inače,, korisno je saznati više ako vam se ne sviđa meso ptica koje kako Cook julienne sa šampinjonima.

Dakle, kako Julienne sa piletinom i gljivama? Treba nam sljedeće proizvode:

Piletina meso 400 grama;
Žarulje, 2 komada;
Gljive 400 grama;
250 gram kreme;
2 žlice. žlicu potezu. ulje;
Papar, sol ukus;
2 žlice. kašike brašna;
Tvrdog sira 200 g

priprema

sastojci julienne Kuhati piletinu, a ako sve ovo noga - Mi zgrabi meso i iseckati sitno. Luk (Chopped) pržene u biljnom ulju i dodajte gljive, narezane, za salate. Fry svi zajedno do potpune isparavanje vlage, a zatim dodajte piletinu i pržite nekoliko minuta.

U međuvremenu, u tavi bez masnoće, pržiti brašno dok lijepo žute boje, a da se ne spaljena, sve vrijeme promiješajte. Dodaj pavlaka ako predebeo - dodajte malo vode.

Kada se umak svodilo i postaje homogena masa (gustine kao kiselo vrhnje), njegova slivnika na piletinu gljiva. Saute, miješajući, 5 minuta i ukloniti.

Pripremanje obroka Organizirati piletinu na činiju nadjev ili cocotte, može biti direktno u posudu, ako to nije plastičnom drškom.

Na vrhu debeli sloj bujne prskanje sira, naribanog na srednjem rende. Zagrejte rernu (180 stepeni) i postavite julienne 10 minuta. Zatim uklonite i jesti toplo.

Važno je napomenuti da je Julien kao glavno jelo će biti suvišno grickalice, posebno kada je u pitanju sto odmor. Dakle, ako će neko uskoro imenovati dan, onda ste vjerojatno zanima priliku kuhati jednostavne salate rođendan, jer nije teško!

kulinarske tajne

Piletina. Julien je odlučio kuhati pileća prsa, ali to nije ni bitno, možemo uzeti bilo koji dio piletine. A ako onda i dalje treba bujon za nešto drugo, nešto čak i preporučuje se meso sa kostiju. Čorba će bogatstvu. Neki domaćice vole piletinu ne kuhati, a samo pržiti, zatim dodajte luk, a zatim kako je u receptu.

Sos. U gore navedenom receptu, brašno, prženi na suhom i kiselo vrhnje. Ali postoje i druge opcije:

Pržiti brašno sa 50 grama maslaca i dodati supi. Uz povremeno mešanje, kuvati dok se ne dosljednost gustog umak, a zatim sipajte ovaj sos piletinu i tako dalje Itd..;
Belji nježan verzija umak od mlijeka ili kreme. Tri četvrtine šoljice hladne kreme ili mlijeka, tri kašičice brašna i tukli ga pravo u čašu dok će ga razbiti sve grudvice. U tiganj, rastopiti 20 grama maslaca i pustite da provri, a zatim sipajte mlijeko u brašno. Brzo promiješati, kuvajte sos u stanje griza i isključiti, dodajte dvije kašike sosa od pavlake ili majoneza i promiješati. Možete dodati piletinu;
Ako želite da postanete pikantnom sosu, kuvati brašno u supi uz dodatak 50 grama kreme i 100-150 grama bijelog vina. Sada dodajte 50-80 g sira, "ricotta" ili "feta". Princip je isti kuvar, miješajući, dok debela. Umak će se okrenuti delikatan, ukusna, kovertiranje i kiselo.

Sir. Padding može uzeti parmezan, ruska firma, mramora, Gruyere, gaude.

Gljive. Najčešće se koristi gljive, ali posebno ukusna dobiveni koristeći svježe divlje gljive: lisičarke, gljive, bijelo. Oni su vaši Julien je odličan ukus.

Upozorenje! Čorba od gljiva ne može se koristiti za sos.

Možete uzeti bilo gljiva, ali uvijek svježe ili zamrznuto. Kiseli ili konzervirane nemoguće. Oni donose ukus marinadu i začepiti ukus umak. Ako u trgovinama gljive nije dala miris, onda možete melje u mlin za kafu i nekoliko sušenih gljiva i dodajte u umak.

Nevjerojatno ukusan dobija kada kuhanja piletina julienne s gljivama u keramike. Ona zadržava sve hranjive tvari, a jelo će ostati topla dugo.

veoma zadovoljavajući

Julien je vrlo zadovoljavajuće Julien se smatra vruće snack i jesti toplo. To je vrlo zadovoljavajući, a to može u potpunosti jesti kao sir u kombinaciji sa piletinom je u stanju zamijeniti hranljiva večeru. Osim toga, ako je kuhar ovo jelo za stol odmor, možete učiniti ništa više za drugu.

više Julien se mogu pripremiti u lepinji. Za tu svrhu, umjesto širenja gljivica piletine cocottes, proširio se u male lepinje ili kolača, staviti više sira i pecite u pećnici 10 minuta (180 stupnjeva).

Ako kuhati julienne u punđu, jelo će biti još više hranjiv, pa je potrebno da se izračunati sve dijelove koji su neophodni da bi nekoliko manjih.

Imajte na umu da živina se može učiniti ne samo julienne. Stoga, preporučujemo vam da pročitate, kako kuhati piletinu chakhokhbili, koji se smatra da je vrlo ukusno jelo. Osim priprema se izuzetno lako.

I za promjenu, preporučujemo i da isprobate razne grickalice. Na primjer, u jednom od naših članaka oslikanim detaljima salata recept sa Kirieshki. True neobično? I ukusna, vjerujte mi!