5 Tajni o tome kako kuhati piletinu beshbarmak

Dakle, kako kuhati beshbarmak Chicken? Trebat će vam:

• 1 srednji piletina,
• 3 luk,
• začini, sol i papar,
• 1 žlica. žlicu biljnog ulja,
• čašu vode,
• 2 šalice brašna,
• 2 jaja.

proces pripreme

1. Isperite piletina, stavite ga u tavi ne manje od 5 litara. Ulijte vodu, tako da je u potpunosti sakrio meso. Ako je piletina je velika, može se podijeliti u nekoliko dijelova.
2. Stavite lonac na peći. Kada voda provri, skinite penu i smanjite temperaturu na minimum. Dodajte so lonac i začina, poklopac, ostaviti da kuva za 2,5-3 sata.
3. Oko sat vremena dok kuhani pileći nastaviti s pripremom tijesta. U zdjelu dodajte vodu, dodajte biljno ulje, jaja i sol, mix dobro. Postepeno dodajte prosejano brašno. Mijesiti tijesto sve dok se više ne drže. Ako se to ne desi, dodajte još malo brašna. Gotovog tijesta wrap sa foliju i poslati ga u hladnjaku.
4. Oguliti luk, izrezati na pola prstenje. Podmazati posudu s biljnim uljem i pržiti luk dok kuhana (ne bi trebalo da pucketa).
5. Piletina spremna ukloniti iz čorbu, staviti na tanjir, neka kul malo. Odvojiti meso od kosti, suza ruke na komade.
6. Izvadite tijesto, podijeliti na tri dijela, roll ne više od 3 mm debljine. Izrežite tijesto sa dijamantima.
7. Dio čorbu, pri čemu je kuhana piletina, sipati u staklenu posudu. U ostatku 5-7 minuta kuhati rezance dobiti iz kuće test.
8. Beshbarmak Poslužite piletinu sa čorba, koji možete perite obrok.

5 tajne ukusnih jela

Znajući kako kuhati beshbarmak Piletina, možete malo poboljšati recept, što je optimalno za vašu obitelj.

1. Ako gledate svoju težinu, ne poriču sebi zadovoljstvo ponekad jedu beshbarmak. Ali pre kuvanja piletinu da ga smanjiti, ukloniti mast, i rep. Tada će zaliha ispasti nije previše hranjiva.
2. Kada miješanje tijesta, dodajte ledene vode (Jedan sat prije kuhanja postavite posudu u zamrzivač). Sa ovim tijesto će biti savitljiv i elastičan.
3. Nemojte stati na jednom okus jela! To može biti različite od povrća, za koje se zna da su veliki prijatelji s piletinom. Pripremite zazharku 3 sijalice 2 šargarepe, paprike 1 i 2 velike rajčice. Da biste to učinili, prvo uklonite paradajz kože, oparen s kipućom vodom, mljeveno meso. Kore i narezati na drugo povrće. Stavi u tavi luk i mrkvu dok ne omekšaju kraja, zatim biber i dodati paradajz. Paprikalj za 5 minuta.
4. Preporučena jesti obrok, punjenje koja nije na površini i unutar testa. Da biste to učinili, morate pripremiti domaće tjestenine u obliku okruglih palačinke. Uzmite tijesto je iz toga kobasica debljine 10 cm. Rezanja na komadiće širine 1 cm. Roll svaki komad debljine 2-3 mm. Tokom hranjenja jela u centru palačinke možete staviti punjenje i zamotati rubova koverte.
5. Kuhati rezance u ključalu čorbu porcije, odlazi iz držeći se jedni od drugih.

Kako se prijaviti beshbarmak

Postoje dvije tehnike hranjenja jela.

• Klasična - Stavi završio meso, povrće i domaće tjestenine u pojedinim jelima, staviti na stol. Svaki gost post ploča, u kojoj će se prikupljati svoju beshbarmak, primjenjujući potrebnu količinu to punjenje. Pored stavi činiju čorbe u kojoj se kuva meso (ne testo!) Tradicionalno, jelo treba oprati dolje sa čorba.
• Dio Control - Duboko jelo. Svaki je ležao 2-3 list domaćim rezancima, stavite meso na vrhu, a zatim povrće. Pour čorba jelo dok se lagano pokriti rezance. Služe, posut cilantro ili peršunom.

Kao što možete vidjeti, s misterioznim imenom beshbarmak krije vrlo jednostavan i nepretenciozan obrok. A evo kako je ukusna, budite sigurni da testira ovaj recept!