Pravilna zdrave ishrane

Komunikacija ishrane i zdravlja

Kako biti sa onima studije koje ne daju definitivan odgovor, i da svako može završiti u njihovu korist? Kako odagnati veo i pogled na činjenice?

To zahtijeva sistematsku analizu svih studija. Analiza sav posao, a ne samo onih koji mogu potvrditi nečije predrasude. Ova kolosalna rad. Danas znamo tri istraživačke projekte, posvećen ovom zadatku.

Zdrave ishrane bez ograničenja i dijete

Prvi projekt izvršena pod rukovodstvom Kanadski profesor Andrew ment. Naučnici su bavili u sve relevantne studije, od 1950. godine - ukupno pet hiljada radova. U aprilu 2009. godine, rezultati su objavljeni u ozbiljnoj Archives of Internal Medicine časopisa. Odgovor je bio jasan: dokaz o efekat ukupnog unosa masti, zasićenih ili polinezasićene masti, meso, jaja ili mlijeka kardiovaskularne bolesti "Ja nisam dovoljno uvjerljivi."

Za mnoge, ovo neočekivane vijesti. Međutim, sve više i više naučnika uzimaju taj stav. U septembru 2009. godine, Fredrik Nyström, šef odjela Kliničke bolnice za endokrinologiju i gastroenterologiju Linkoping, je rekao: "Za trideset godina, mi raspravljamo o prednostima hrane malo masnoća, i odjednom se ispostavilo da je sve to besmislica! No naučno dokazano veza između zasićenih masti i bolesti srca ne postoji. "

Šta to znači za vas osobno? Sada, ako želite, možete sigurno jesti i piti kremom od maslaca. Sasvim je sigurno, prema meta-analize. Ali da za svaki slučaj naoružani do drugih dokaza.

Drugi projekt je deo veće izvještaja, WHO, Svjetska zdravstvena organizacija, objavljen u septembru 2009. godine. On je pokazao iste rezultate: smanjenje masti i, posebno, zasićenih masnih kiselina nema uticaja na pozitivan zdravlje, o čemu svjedoče i opservacijske studije i kontrolisana ispitivanja više pokazne.

Rezultati trećeg projekta pod vodstvom Patty Y. Siri To nosoroga je objavljen u januaru 2010. godine u časopisu American Journal of Clinical Nutrition Journal - možda najuglednijih publikacija posvećena Nutrition.

Cilj projekta bio je analizirati sve ozbiljne opservacijske studije proučavali učinak zasićenih masnih kiselina u ishrani na zdravlje. Analize obuhvaćeno je oko dvadeset longitudinalne studije (one u kojima je provedeno praćenje pacijenata iz dugo vremena). Ukupan broj učesnika premašio tri stotine hiljada ljudi.

Na ono što rezultati su došli naučnici? Nisu pronašli povezanost između potrošnje zasićenih masnih kiselina i kardiovaskularnih bolesti. Masnu hranu nema negativan utjecaj na zdravstveno stanje.

Nedavno je u Stokholmu održan je veliki konferenciji, na kojoj je bilo prisutno oko pet stotina doktora. Napravljen je profesor, šef kliničkih kardiovaskularnih istraživanja na Univerzitetskoj bolnici u Malmö, Peter M. Nilsson. "Vrijeme je da se stane na kraj, - rekao je on. - Potrošnja zasićenih masti nije vezana za kardiovaskularne bolesti ".

Ukoliko se jasnije govoriti, to čini tako: Game Over, igra je gotova.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani