Torta Aleksandrija: Multivarki receptima, mašina kruh, pećnica

• Tradicionalni kolač Alexandria
• Aleksandrija kolač u multivarka
• Aleksandrija kolač u kruh za kavu

Aleksandrija kolač - to je vrlo ukusna Uskrs kolači, koja je i dalje svježe dugo. Niko je odgovorio, kada i ko je izmislio ovaj recept i zašto je to zapravo je tako neobično ime. Znamo samo jednu stvar: Alexandria tijesto recept za kolače stare i pokušali mnogo puta generacije hostese.

Ona ima svoje nijanse i karakteristike, posebno, to je nekoliko puta povećan vremena da je tijesto. U svakom slučaju, vrijeme provedeno se nadoknađuje savršen peciva. Osim Uskrs kolači kuhati ovaj recept je vrlo jednostavan. Uz ovaj jednostavan zadatak nosi i početnici u kulinarstvu.

Video: Delicious kolača na multivarka, receptura Uskrs kolači, kolači multivarka # RECEPTI multivarka

Tradicionalni kolač Alexandria

Naravno, prije odlaganja domaćina nije nagomilani tehniku, tako da je aleksandrijski tijesto pripremljeno na najjednostavniji način, a peče se u pećnici. Sada mnogi kuhinje su Multivarki i kruh za kavu, ali tradicionalne recept za ovo jelo je i dalje najpopularniji i potražnje.

Uz ovaj recept možete usrećiti Uskrs svijetle i mirisni ukus. Za pripremu jela potrebno je pripremiti sastojke navedene u nastavku.

Za tijesto:

• Šećer - 500 g
• Kokošja jaja - 5 kom.
• Žumanca - 2 kom.
• Kvasac (svježi) - '75
• Putera - 250 g
• Pojašnjeno mlijeka - 500 ml.

  

  istopila mlijeko

  

  puter

  

  kvasac

  
  

  

  žumanca

  

  jaja

  

  šećer

  
  
  

Preostali sastojci.

• Vanilin šećer - '15
• Brašno - 1,5 kg.
• Soli - 0,5 žličice ..
• Kandirano voće - 100 g
• Grožđice - 100 g
• Cognac (opcija) - 2 žlice. žlica.

Video: delicious USKRS kolač u multivarka kako pripremiti kolač recept # Kulich

Od ove količine sastojaka ćete imati puno kolača, tako da možete sigurno podijeliti broj proizvoda u dva ili čak tri, ako ne planirate da kolače u velikim količinama.

Dakle, u večernjim satima potrebno je učiniti sljedeće:

1. Jaja (žutanjci plus dodatni) Beat šećer (bez mnogo napora, mućenje potreba dosta).
2. Pustite da se ulje otopi na sobnoj temperaturi, a zatim smanjiti ga na male komadiće.
3. Baked mlijeko malo topao i rastvoriti kvasac u svemu tome.
4. Miješati mješavina šećera jaja s mekim maslacem i rastvorene kvasac, miješati sve sastojke i uklonite posudu s napitkom na toplom mestu.

Dakle, tijesto treba insistirati najmanje 8 sati (idealno - više, do 12 sati), tako da je potrebno za početak kuhanja u večernjim satima.

Ujutro sledeće radnje treba obaviti:

1. Kandirano voće natopljena rakije 1 sat, grožđice, prelijte vrelom vodom, daj to nabubri i zatim osušite. Uz dodatak male količine rakije testa postaje još mirisno, ali ako ne želite da ga koristite, možete sa sigurnošću isključiti ovaj sastojak, umoran od kandiranog voća, kao i grožđicama s kipućom vodom.
2. Pored podigne spužvu potrebu dodati sve ostale sastojke - brašno, sol, grožđice, kandirano voće, vanilije.
3. Tijesto se vrlo mekan, ali dodati dodatni obrok nije potrebno. Mijesiti tijesto treba da bude slobodno podmazivati ​​sa suncokretovo ulje rukama.
4. Dalje, morate pripremiti formu. Obratite pažnju na Sljedeće bitna razlika! Neophodno je podmazati dno samo forma, a ne na dodir sa strane. Ako premazati strane oblika, kolača neće rasti kako treba.
5. Prije nego što bi trebalo dati pečenje tijesto u obliku stajati oko sat i pol. Tokom tog vremena, pećnicu treba zagrijati do 180 stupnjeva.
6. Završio torte možete ukrasiti slatkiš proteina, ili na bilo koji drugi način.

Kako pećnica Alexandria kolača? Tačan odgovor na ovo pitanje je nemoguće, jer je neko koristio za izradu kolača jako mlad, a neko peče ogroman - za cijelu obitelj. Veličine kao i individualne karakteristike pećnici zavisi od vremena pečenja. Provjeriti spremnost ražanj ili baklju.

Aleksandrija kolač u multivarka

Mnoge domaćice više ne zamisliti svoj život bez većih kuhinja asistent - Multivarki. Recept za Multivarki dovoljno jednostavno, ali ima svoje male specifičnosti. Konkretno, različite proporcije sastojaka:

• Brašno - 600 g
• Baked mlijeko - 1 pehar.
• Putera - 250 g
• Fresh (live) kvasac - '35
• Šećer - 250 g
• Jaja - 2 kom.
• Žumance - 1 kom.
• Vanilla - 1 žlica. žlica.
• Sol (fine) - mali ubod.
• Grožđice, kandirano voće ili sušeno voće bilo - 100 g ukupno.

Tijesto za kolače u Aleksandriji multivarka priprema navečer ili rano ujutro, tako da je imao dovoljno vremena da sazrije. Imajte na umu da ovaj tip testiranja omogućuje za pripremu tijesta bez dodatka brašna.

Video: kolač torta od BEČ TEST na Uskrs Kruh Mašine TIJESTO kolača na kruh za kavu

1. Umutiti žumanca i umutiti zatim dodati im šećer i miješati sve sa žlicom. Preostali proteina u stranu - od kojih možete pripremiti tradicionalne proteina za slatki kolač vrhova.
2. Maslac otopio daje malo vremena, a zatim smanjiti ga na male komade i vrlo nježno interveniše u masovnim šećer-jaje.
3. Mlijeko treba uzeti nužno razjasniti. Prvo, to će dati svoj Kulich prekrasan hlad, i drugo, vrlo ugodan i delikatan okus. Zagrijte mlijeko trebate oko 40 stepeni. Toplo mlijeko se sipa u naš miks.
4. Zadnje tijesto sastojak - kvasac. Unesite ih u mješavinu pažljivo.

Gotov Brew je potrebno pokriti čistom kuhinjskom krpom i ugrijati za 8-12 sati.

Na kraju predviđenog vremena natrag na kuhanje:

1. Prvo, u napitak je potrebno dodati soli i vanilin, a zatim prosejano brašno, a potom - pripremljen grožđica (ili neki drugi sušeno voće, kandirano voće).
2. Sušeno pred zaparivat, obsushivayut a zatim valjane u brašno. Ovo je kako bi se osiguralo da je tokom pečenja u multivarka su potonuli na dno.
3. Kada su svi sastojci sastavljeni, pređite na gnječenje. Ovaj proces je dug, tako da ne štede vrijeme. Koliko dobro mijesiti tijesto, će zavisiti od kvaliteta kolača. Tokom gnječenje ruke treba povremeno umočen u suncokretovom ulju. Kao rezultat toga, trebalo bi da imate viskozna i meko tijesto.
4. Umijesi tijesto treba da stoji u vatri oko 1 sat. Nakon toga, trebalo bi da bude malo obmyat i stavite u podmazan zdjelu Multivarki.
5. Multivarku morati ugasiti i uključite režim grijanja za 2-3 minuta (više nije potrebna). Nakon tog vremena, da tijesto stoji u zdjelu za 45 minuta. Ne otvarajte poklopac!
6. Zatim izaberite pečenje režim i pecite kolač 45 minuta na 150 stupnjeva. Nadalje, temperatura mora biti smanjena na 120 stupnjeva, a proizvod pećnica nastaviti još 20 minuta.
7. Spreman torta potrebu da se zajedno sa posudu i pustite da se ohladi malo pravo u njega, a tek onda ukloniti.

Aleksandrija kolač u kruh za kavu

Kruh odluka se sada može naći u kuhinjama nekih manje od Multivarki, ali ovi uređaji nisu manje pogodno u pripremi Uskrs kolača. Konkretno, možete napraviti kolač Aleksandrije u mašini kruh. Za pripremu nam je potrebno sljedeće set komponenti:

Video: Pečenje u pećnici, kruh za kavu i multivarka. recepti test

• Baked mlijeko - 0,5 litara.
• Šećer - 0,5 kg.
• Jaja - 5 kom + 2 žumanca odvojeno.
• Fresh kvasac - 75 g (može se zamijeniti 23 g suvog kvasca).

  

  svježi kvasac

  

  brašno

  
  

  

  jaja

  

  granulirani šećer

  
  
  
• Grožđice - 100 g
• Brašno - 1.25 kg.
• Vanilin šećer - 1 paket.
• Soli - 0,5 žličice ..

To je osnovni skup sastojaka, ali možete pokazati maštu i dodavati začine po svom izboru. Dakle, kolači će biti originalan i mirisno. Osim toga, ne morate koristiti grožđice. Možete uzeti za popunjavanje suhe marelice, šljive, smokve i druge sušeno voće i kandirano ili rendana čokolada.

1. Ispuštati ovaj recept vam je potrebno da se ručno pripremljeni. Da biste to učinili, miješati šećer sa jajima, sjeckani maslac (ne hladno) i razrijediti kvasac u toplo mlijeko.
2. Ostavite brew potreba za dugo - 8-12 sati, odnosno preko noći. Nije ni čudo što je drugi naslov u Aleksandriji cake - ". Night"
3. Prva stvar koju treba učiniti ujutro - da se pripremi za punjenje (grožđice ili druge dodatke). Da biste to učinili, potrebno je da potopite sušenog voća u kipuću vodu i dati im dobar se istopi, a zatim suha. Ako želite da dodate svoj pečenje specifičnost, potopite sušeno voće nije u vodi i alkoholu. Najbolja stvar u ovom slučaju je pogodan dobro konjak. No, ovdje je važno da ne pretjerate. Potrebno je samo par kašika žestoko piće.

   

   grožđice, parena u ključalu vodu

   

   sušeno voće natopljena rakije

   
   
   
4. Gotovog Brew treba da leži u mašini kruh, dodajte na to ostatak sastojaka (brašno, sol, vanilija, grožđice) i uključiti "knedle" modu. U ovom režimu, mesi testo treba.
5. Pa umijesi tijesto treba pristupiti oko sat vremena. Pričekajte dok je udvostručen u veličini. Nakon toga tijesto spremno za pečenje. Potrebno je da se stavi u obliku (1/3) i pričekajte dok se tijesto porastao je gotovo do vrha.
6. Podesite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite dok ne budu spremne Aleksandrija tortu.

Bez obzira na to kako pripremiti kolače Aleksandrija - u pećnici, u multivarka ili kruh za rublje, ne zaboravite dodati da im je najvažniji sastojak - ljubav. To je vrlo važno da se kuhati Uskrs kolača u dobrom raspoloženju i sa pravim stavom. Jedini način na koji će zaista bujne i ukusno.