4 Awesome ukusna recept - kako pržiti pljeskavice u tiganj

Pozdrav, dragi moj gurmane. Želim da se hvalim. Imam novi asistent u kuhinji - za mljevenje mesa &# 128578; Sve je krenulo i kukaju da moj muž da želim hamburgere. A magazinsky dlake ne može kupiti, kako pripremiti dobar izgled. Njen muž se pokvario i odvukao me u radnju. Sada mogu kuhati sve vrste: ribe, piletine, svinjetine, bilo govedina, povrće, itd Da biste saznali kako pržiti pljeskavice u tiganj, sada ću vam reći. O polugotovih proizvoda i reći - čak ni ja ne uvijek imati vremena kuhati kotleta kući.

Zanimljivosti o kotleti

U principu, domaće pljeskavice su simbol sretnog porodičnog života. Kao što praksa pokazuje, žena obično ne pripremaju takve delicije, ako je kuća vlada nesloga i razdor. Ovo jelo je pržena, ali samo za najpopularniji i skupa ... to je stara priča &# 128521;

I da li znate, prijatelji, koji u početku nije pljeskavice od mljevenog mesa, čak? To su bili komada myaska na rebro kosti. A riječ "hamburger" dolazi iz francuskog i C te c tele - «rebro" i "rebraste".

U našoj zemlji, ovo jelo se pojavio zahvaljujući Petra I. Bio je poznat po svojoj strasti za sve vrste stranih običaja i jela. I pojavio u ruskom pljeskavice. Tek na kraju prošlog veka su neznatno modificirani. Izgledali su kao ukusna torta od mljevenog myaska.

Kako napraviti kuću mljeveno meso kotlet

Moderna verzija od kotleta i nastao iz razloga što je to bilo moguće koristiti oštre mesa. Pa, nepristojno da to uradi sa dobrom putu bez masti. Ali oštre samljeti meso i napraviti hamburgere - se pametan.

Nadjev je svakako bolje da to sami kod kuće nego da kupuju u trgovini. Da pravilno pripremiti odrezak mase, uzeti:

• 500g mesa;
• 200 g ogrezli u vodu (ili mlijeko) bijeli kruh;
• 1 glavica crnog luka;
• voda;
• soli;
• sveže mlevenim biberom.

Prijatelji, osnovni princip pripreme ukusnog ćufte je u ispravnim proporcijama mesa i kruha.

Dodajte 40% kruha u odnosu na meso. Na primjer, uzmemo 1 kg mesa, znači, uzeti 400 g ogrezli u voda / mlijeko kruh. Mjeriti se samo malo natopljen i stisnuo kruh

Rezanim mrvica kora i napunite vodom ili mlekom. Ne morate da se prethodno osušite, ipak potopiti. Popunite ovaj iznos tekućine za natapanje mrva dobro.

Myasko rez na komade da bi se zgodno da postavi u mašini za mlevenje mesa. Brušeni luk iseći na nekoliko kriški i štedim previše. Završi samljeti sastojke u mlevenje mesa kruh omekša. Na komade mesa ne ide unutra.

Tada spreman mljeveno soli i pospite biberom. Dodaj 1 žlica. vode (to će napraviti nadjev više sočne). I njegov intenzivan miks koji vode ušao proteini mesa.

Početna farshik spreman. Ali postoji upozorenje, koji želim da prestane. Pljeskavice doći mnogo ukusniji ako mljevenog 02:00 štandu u hladnjaku. Ali, ako nemate vremena, a zatim kuhati odjednom.

Kako pržiti pljeskavice u tiganj

Grickalice mljeveno meso savjet SRJ nad srednjoj vatri u tiganju. Kuvati 8-10 minuta sa svake strane dok ne porumeni. Pot ne treba biti pokrivena s poklopcem.

Kako pržiti na obje strane, smanjite plamen vatre i mali. Pokrijte posudu i kuvajte još četvrt sata. Glavna stvar - da su u dobroj pržiti. Ako niste sigurni da su prženi, stavi svaku sitnicu sa strane, i dinstajte još jedan.

Recepti vkusnyuschih kotleti

Pa, to je za vas pripremio, draga moja, recepti sa fotografijama i video. Oni su jednostavni za pripremu. I kako strašan nešto ukusno kako se ispostavilo! Ali ti kuhati, degustirati, a zatim pisati recenzije u komentarima.

Kako pržiti pljeskavice u tiganj od nadjev

A kuvar pljeskavice smo prethodno opisali domaće meso. Želim podijeliti s vama zanimljiv princip organizacije brzih procesa pripreme. Tako da nećete uprljati ruke svaki put, vyleplivaya pljeskavice.

Uzmite ravnu ploču ili pan, pokrijte pergament papir. Navlažite vodom. Od svih mljeveno meso spremno je iste loptice veličine. I stavio ih na papir. Onda uzmi svaki komad, valjane u brašno, pšenica, i odmah staviti u vruće ulje.

Tako da se smanji vrijeme između svake serije i stavljajući ih na tavi. To znači da će se peći provode mnogo manje vremena.

Sve pržiti pljeskavice za istu količinu vremena (broj minuta kuhati - vidi gore). Dok su nazdravili s jedne strane, okrenite na drugu, što ga čini dvije viljuške.

A evo i video pripreme. Gledajte i liže &# 128578;

Ovaj domaći obrok se ne može usporediti ni s najbolji restoran. Poslužiti grickalice ružičasta sa toplote topline s povrćem, pyureshkoy, kuvano riže ili drugim garnirchikom.

Kako kuhati pljeskavice bez ulja

A mi ćemo stvoriti s vama u ishrani piletinu. Ove pljeskavice pripremljena bez kapi biljnog ulja ili drugih masnoća, smatraju se u ishrani. Čak i mala djeca mogu pripremiti ovo jelo.