Kiseli kupus zimi - korak po korak receptima

Video: Kupus na korejskom za zimu - ukusna salata

• Recept za brzo kiselog kupusa
• Recept kiseli kupus sa repa
• Recept kiseli kupus s paprom
• Recept kiseli karfiol

Neki domaćice su zabrinuti o tome kako visoke kvalitete, ukusno i brzo se turšije kupus. Kupus pripada povrće, koje se kiseli sačuvati sve korisne vitamine i minerale.

Recept za brzo kiselog kupusa

Rad na korak po korak:

• pravilan izbor povrća;
• Koriste relevantne sastojke;
• pripremiti marinadu;
• narezane kupus i ostalo povrće;
• spoj sa marinadom narezane povrća.

Kuhani brzo kiseli kupus će biti odličan zalogaj za porodicu. Pickle kupus uzeti bilo koje vrste. Ali većina domaćice vole da koriste kupus. Odabrati sočno kupus, najbolje jesen. Ali ranije, zime i ustajalog za praznine ne uzimaju.

Spice upotreba ukus povrća:

• klice - 2,5 kg;
• mrkva - 1 kg;
• češnjak - 5 zubochkov.

Marinade se brzo i lako pripremiti. Take:

• voda - 1 litar;
• biljno ulje - 300 ml;
• otset 5% - 150 ml;
• hrana soli - 4 žlice. žlice;
• Šećer - Član 8. žlice;
• Lovor - 5;
• crnog papra grašak - 6 kom.

priprema:

1. U ključalu vodu staviti ulje, šećer, sol, lovor, biber grašak, bijeli luk i sirće (proporcije što je gore navedeno), kuhati 5 minuta marinadu.
2. Kupus nožem ili rešetke, učinio isto sa šargarepom, pa čak i smanjiti čena belog luka. Svi ovi naslagani slojevi, naizmjenično povrće (kupus, mrkva, češnjak) u nekim jelima, najbolje je da lonac.
3. Pripremljena povrće prelijte vruće marinadu, zatim poklopiti i ostaviti na prosječnoj temperaturi jedan dan.
4. Nakon držeći kupus je spreman za upotrebu. Čuvati u hladnjaku, šireći na banke. Ovo brze hrane kiseli kupus će zadovoljiti vlasnika i gostiju.
5. Hrskave i ukusne sočne kupus poštom garniraju i koristiti kao užinu. U hladne sezone kiseli kupus zimi je jedan od najboljih jela na bilo sto.

"Jedan te isti jelo nikada nije isto", Alain Lobra.

Recept kiseli kupus sa repa

U hladnom periodu godine mnogi ljudi žele probati kiseli kupus sa repa. Pripremljen s velikom željom i marljivo će postati izvrstan jelo na bilo sto.

Raditi na sljedeće faze:

• izbor sorti kupusa;
• izbor sastojaka;
• rezanje kupus i srodnih povrće;
• pripremiti marinadu;
• Povezati sa povrćem kuhani marinadom.

Da bi se pripremio kiseli kupus zimi u banke koriste kupus kasnih sorti.

Potrebne sastojke:

• klice - 2,5 kg;
• šargarepe - 350 g;
• repe - 450 g;
• bijeli luk - 8-10 klinčića.

Video: Trupci za zimu. kiseli kupus

priprema:

1. Narezati povrće, zatim staviti ih u banku, a zatim nastaviti sa pripremom marinadu.
2. Operite kupus, uklonite dugotrajan listova i smanjiti velike trgova.
3. Oprati i očistiti mrkva i repa iseći na kriške ili kockice od 0,5 cm debljine.
4. Čena belog luka, prepolovljena. konzerve tri litre ležao slojeva odmah repa, zatim kupus, mrkva i bijeli luk.

Pripremiti marinadu potrebno:

• Voda - 1,5 l;
• šećera - 180 g;
• hrana soli - 2,5 žlice;
• biljno ulje - 2 kašike;
• otset 9% - 180 ml;
• lovorom - 4;
• crnog papra grašak - 2,5 kašiku.

Počnemo da kiseli kupus sa repa. Uzmite posudu, sipajte nazad vodichku i dodajte sve marinadu.

Kada marinadu provri, kuvati nekoliko minuta, a zatim sipati u pripremljene tegle sa povrćem. Banke pokrivaju Kapron poklopci i ostavite stajati preko noći na prosječnoj temperaturi. Ohlađena ukusne kiseli kupus umetak na hladnom mjestu (u podrumu ili hladnjak).

Hrskavi, sočan, kuhani marinirani kupus, služe da garniraju ili kao samostalni snack. Jelo će sigurno impresionirati čak i probirljive sladokusce.

Među zimske praznine domaćice u potražnji kiseli kupus sa biberom. To može biti poslužen kao užinu ili koristiti za kuhanje juhe.

Recept kiseli kupus s paprom

Korak po korak za kuhanje ukusna kiselih krastavaca:

• odaberite visokokvalitetnog povrća;
• onda nastaviti na odabir sastojaka;
• shredder ili rezanje sve povrće;
• pripremiti marinadu;
• u završnoj fazi kombiniramo sve povrće iz marinade.

Da marinirati paprika kupus, biraju najbolje povrće. Radnog komada odijelo od bijelog slatkog i sočnog voća. Ako ima gorak ukus, to nije potrebno za soljenje.

Sastojci treba strogo odabranih po receptu:

• 3,5 kg kupusa;
• 1 kg paprike;
• 1 kg crnog luka;
• 1 kg šargarepe.
• 1 gomila peršuna.

priprema:

1. Operite povrće i bez kore šargarepe i luk, a zatim nastaviti sa rezanje povrća.
2. Kupus cut u trake ili utrljati na sjeckalicu, paprike izrezati na trake, luk pola prstenje, ali šargarepa ili rešetke ili smanjiti u male trake, pa čak i iseckati peršun.
3. Mix sjeckani povrće u posebnu posudu, na primjer, u posudu, zatim preklopite u pola litre staklenke prethodno sterilizirane.

Priprema marinadu:

• 300 gr. voda;
• 180 c. Granulirani šećer;
• 2 žlice jestive soli;
• 250 ml. biljno ulje;
• 200 ml. jabuka otsta;
• 4-5 kom. piment;
• 2 list lavrushki.

Ako želite da kuhati ukusna kiseli kupus za zimu, a onda posmatraju proporcija. Uzmite mali šerpe, sipajte ga vodom, stavite navedene strukture i ključanja, zatim sipajte marinadu povrće u teglama. Trupaca banke pokrivaju plastičnim poklopcem i ostavite da odstoji dva sata po prosječnoj temperaturi. Hlađen salata u frižideru.

Delicious kupus s paprikom da služi prilogom ili koristiti kao začin za prvi jela. Poslastica porodice i prijatelja divan kiseli krastavci.

Slanih grickalica je obojena kiseli kupus. Povrća čuva korisnih elemenata u tragovima i vitaminima.

Recept kiseli karfiol

Za uštedu vremena, početi da radi u fazama:

• izbor najboljih voća;
• sastojaka;
• kvaliteta rezanja povrća;
• kiseljenje sastav;
• povrće i sos u miksu.

Ako želite da dobijete ukusan marinirani karfiol, onda izvući povrće. Obratite pažnju na boju i lokaciju cvasti. Karfiol bi trebao biti bijele i krem ​​nijansu bez mrlje, cvijeće moraju biti blizu jedni drugima.

Sastav sastojci:

• 1,5 kg karfiola;
• 2 šargarepe;
• 3 Bugarski biber.

Mnogi se bave u okviru priprema za hladne sezone, i tako prvi krastavac karfiol za zimu.

priprema:

1. Pripremljeni povrće, isperite, a zatim očistiti kožu šargarepu.
2. Kupus staviti u slanu vodu za 20 minuta za pročišćavanje raznih bugova. Rastavljati ga u cvetova, mrkva iseći na male trake i papriku na male kockice.
3. Spakujte sve u srednjem tiganju i izdvojila za pripremu marinadu.

Sastojci za marinadu:

• 1.5 litara vode;
• 4 kašike granulirani šećer;
• 3 žlice jestive soli;
• 6 kašika biljnog ulja;
• 6 kašika otsta 9%;
• 5 čena belog luka;
• 2-3 lavrushki;
• 5-6 paprike crni biber;
• 2 klinčića.

Korak po korak recept za kiseli karfiol:

1. U malim priborom za kuhanje hrane sipati vodu i dodajte komponente kao što je opisano gore. Čir, onda sipajte u posudu s voćem i kuhajte 4 minute.
2. Povrće i marinadu ispuniti prije sterilizacije banke prošlosti, preklopite poklopci i ostavite ga 2 sata na sobnoj temperaturi prije hlađenja. Onda je čuvati u hladnjaku ili drugim hladnom mjestu za pohranu.
3. Ukusne grickalice da služe drugi kurseve ili koristiti za dodavanje razne salate. Degustacija Pickle će mnogi žele da nauče kako da brzo i lako pickle karfiol. Pogotovo zato što je potrebno malo vremena.

Predloženi recepti će vam pomoći uštedjeti ne samo vrijeme, ali će dati puno pozitivnih za svoje jednostavnosti pripreme. Ukusna i zdrava hrana će biti za vas i vašu obitelj prava poslastica.

"S obzirom da čovjek ikada osuđen stalno tamo, to znači da je neophodno da se dobro jede." Brillat-Savarin.