Kako super ukusna ugasiti kupus u tavi - sve finese i tajne + 3 originalni recept

Video: Awesome kiselih krastavaca. Recept za hrskavim kiseli krastavci za zimu

Pozdrav, dragi moji kuhari! Danas ću vam reći o hranjive, ukusne i jeftin jelo. Ja ću vas naučiti kako da ugase kupus u tiganju. Općenito, kiseli kupus - prilično je lako pripremiti jelo. I to je jedan od najpopularnijih predjela u ruske kuhinje. Ali dinstana kupus jeo, ne samo u našoj zemlji, ali iu gotovo svim Evrope. U Poljskoj pripremiti Bigos, Njemačka - aysbayn, u Estoniji - mulgikapsad itd

Korisni svojstva kupusa

Dinstani kupus se smatra niskokalorični jelo. 100 grama gotovog proizvoda pada tek 46.9 kcal. Ugljikohidrati su 5.3 g, masti - 2,1 g, i proteina - 1.8 grama.

Ovo jelo je bogato vitaminom B2, koji je poznat po svojim blagotvornim efektima na stanje sluznice i kože. Osim toga, kao što kupus je bogat vitaminom PP, jača krvne sudove. I u 200 g gotovog proizvoda sadrži dnevni unos vitamina C.

Osim toga, kao dio dinstana kupusa imaju vlakana. I to je komponenta povećava peristaltiku, sprečavaju zatvor i druge probleme. Osim toga, vlakna pomaže da se smanji nivo holesterola u krvi.

Ali uz veliku prednost, koja ima kupus, ima ovaj proizvod i "mana". Na primjer, prejedanje takve hrane može izazvati neke neprijatne posledice. Na primjer, proljev i nadutost. Općenito, u svim skromnost je važno, jer ja savjetujem da sabereš i imaju normalne porcije &# 128578;

Video: Bakin recept za kupus

Kako da odaberete kupus

Stew uglavnom kupus, tako da će izabrati svoju draga. Sljedeće smjernice će vam pomoći da odaberete pravu ovaj koristan povrća:

Video: Fried pite sa kupusom-testiran recept

• Dobar stisak kochanchiki ruke. Ako se tokom takvu operaciju, to je deformisan, zatim kupus "zelenkasta." To nije dovoljno vitamina. Imajte na umu da visokokvalitetnog povrća i gustom lišće sasvim elastična.
• Pažljivo pregledati glavu. Povrća neprihvatljivo mjesta, tamne mrlje i pukotine. Svi ovi simptomi ukazuju na poraz biljke gljive.
• Ako stabljike odrezati mnogo lišća, to pokazuje duboku starost. Tako sumnjivo prodavci smanjiti grubo starog lišća, dajući ustajao proizvod za novi.
• Ako dobijete rez glavu, pogled na cut-off boje. Na kvalitetan rez proizvod mora biti bleda. A smeđe ton reza - znak da je kupus počeo da se pogoršava.

Pripremite kupus

Stew može i svježi i kiseli kupus. Ako ste kuhanje sa svježim povrćem, obuke, početi sa čistim glave kupusa iz gornjeg grube lišća. Zatim usitniti povrće u trake ili kocke. može samljeti ručno ili pomoću shredder.

Video: Kako kuhati pržena tikvice sa belim lukom tajni recept

Ako kuhati kiseli kupus, čim je učinjeno od strane naše majke i bake, prvog pranja vodom. Zatim nježno stisnuti ruku. Sjećam se kao dijete moje majke ugašena kupus samo na ovaj način. Jer je bila zima, samo kiseli. Posebno dopalo kada je pite &# 128578;

Kako ugasiti kupus u tavi

dovoljno nježan da ugase mladog kupusa za oko 15 minuta. Ali sorte zimskih povrća usjeva kuhati duže od 30 minuta.

Odrediti spremnost jela na mekom jezgrom proizvoda i ukus. Mala "gorčine" i specifične oštrina - znaci da je vrijeme da isključite jelo.

Evo retseptiki vkusnyuschih jela s fotografijom. Usput, ovo nije samo ukras, a većina koji imaju punu jelo. Kuhati je vrlo jednostavno. Vi sami, pokušajte i vidjeti!

Kako Braise kupus u tiganju sa krumpirom

Dinstani kupus s krumpirom - pravi "čarobni štapić" kada želite kuhati nešto ukusno, ali ne smeta previše u kuhinji.

Lista proizvoda za ovo jelo:

• 0,5 kilogram kupusa;
• 6 srednjih krompira;
• veće sijalica;
• češanj češnjaka;
• 2 kašike rajčica;
• lovor;
• par čaša vode;
• so + biber crni biber;
• biljno ulje.

Rezani kupus na trake, stavite u duboku posudu i pokriti s vodom. Dodajte paprike i malo biljnog maslac. Temeljito miješati sastojke i pripremiti ugradnjom mali štednjak vatru. Kada je sadržaj posude počne kuhati, pokrijte lonac sa poklopcem i nastavite kuhati.

Sada je vrijeme da se krompir. Oljušteni krompir izrezati na kriške ili trake. Drain svoje platno i pržiti na vrelom ulju dok ne prekrasan zlatni ton. Kada krompir porumeni, dodajte sjeckani luk na kockice tiddly. I za 5 minuta dok se krompir spremni, dodajte paradajz paste.

Nakon, povezati sve sastojke i kuvajte još 10 minuta na laganoj vatri. Za nekoliko minuta dok kuhani, dodajte lovorov list i sjeckani bijeli luk i so jelo

Da ublaži paradajz kiselo, dodajte šećer u posudu. To kompenzira soli i dati jela zanimljiv okus. Kako isključiti toplotu, ostavite jelo da propada za par minuta, tako da je došlo pod zatvorenim poklopcem.

Kako Braise kupus s mesom u tiganj

Recept ove ukusna jela je kako slijedi:

• kupus glava na 1 kilogram;
• 2 srednje šargarepe;
• 2 velike žarulje;
• 200-300 grama svježe gljive;
• 3-4 čena belog luka;
• 0,5 kilograma svinjetine;
• 120-150 ml vode;
• 4 kašike putera povrća;
• nekoliko kašika rajčica;
• lovor;
• so + crnog papra.