Koristi od kiselog kupusa

Riječ "kupus"I on sadrži korijen latinske riječi« Caput »(glava), možda zato ovo povrće je toliko cijenjena u kulinarstvu, a u mnogim porodicama je možda najvažnija i jedan od omiljena hrana. Uživa posebnu ljubav kiseli kupus, ima ukus kao i sve odrasle i djecu. Usput, kiseli kupus je za tu ljubav, njegova korisna svojstva su tako veliki i ogroman da je čak i sadrže ga neukusan izgled i neprijatan ukus, i dalje bi se koristili, radi profita.

Dakle, ono što je korisno kiseli kupus? Ovaj proizvod se dobija prirodnom fermentacijom, sadrži vrijedne za ljudsku supstancu: nestabilna, enzima, vitamina, mikro i macrocells, vlakana.

Vitamin serija sadrži kiseli kupus je vrlo široka: A, B1, B2, B3, B6, C, K, P, U. Druga se odnosi na kategoriju prilično rijetkih vitamina, ima divan imovine - sprečava pojavu čira na zidovima želuca i duodenuma . osim vitamina C, ascorbigen sadržanih u kupusu (kiselina derivat askorbinska), koji se ne uništava čak i kada se čuva za produžen, štaviše, na termička obrada umjereni se pretvara u vitamin C, a iznos od 100 g askorbinki kiseli kupus povećava. Kolin (spada u grupu vitamina B) koje se nalaze u kiseli kupus, pozitivan učinak na metabolizam i normalizuje lipida procesa u organizmu. Ako uzmemo u obzir činjenicu da je 100 g samo 27 kalorija - to je idealna hrana za one koji se bore sa viškom kilograma.

Minerali koji se nalaze u kiseli kupus, čine ga gotovo snimanje među sličnim proizvodima. Sadrži željezo, kalij, jod, kalcij, magnezij, mangan, natrij, fosfor, klor, kobalt, fluor, silikon, arsen, bor, bakar, cink, sumpor, selen, i drugi.

Ništa manje korisne i vrijedne aminokiseline, koje se nalaze u kiselog kupusa: lizin, tirozin, triptofan, methylmethionine. Koristan utjecaj imaju i flavonoida i probiotika sadržane u proizvodu.

Koristiti kiseli kupus očigledno, ima immunoprophylactic i tonik efekt, ima antikancerogena svojstva, smanjuje rizik od bolesti srca i poboljšava lučenje probavnih žlijezda i poboljšava otpornost na stres organizma. Kiseli kupus je također izrekao anti-aging efekt, to ne mora da ga koristite u, možete ga primijeniti na licu ili na tijelu, a nakon pola sata isperite hladnom vodom, rezultat će vas zadiviti - upryagaya, zategnuti koža će dugo ostati svježe i glatko.

Kiseli kupus i Pickle to - prvi lijek za mamurluk, to popunjava tjelesne zalihe vitamina C, tonove i aktivira aktivnost. Jesti kiseli kupus pomaže da se smanji razinu štetnih kolesterola u krvi i jača srčani mišić.

Kontraindikacije

Korisni svojstva kiselog kupusa neosporna. Međutim, prekomjerna upotreba ili ako imate određene zdravstvene probleme, može izazvati neprijatne posledice. Tako je, na primjer, senf ulje, kupus sadrži akumuliraju u crevima uzrok nadimanja (nadimanje). Kontraindicirana ima kiseli kupus ljudi ulcerozni lezije želuca i duodenuma, osobe sa holelitijazom, kao i insuficijencije bubrega, hipertenzije i bolesti pankreasa. Treba biti oprezan kupus za osobe s visokim kiselost želudačnog soka.

Video korisnih svojstava kiselog kupusa