Kako kuhati od sira: 10 luksuznih recepata

Čak i mala djeca znaju tačno šta da Cheesecakes bez sira, i jesti sirovo i oni ne bi trebalo biti. Ali, kako je bio tako divan ime?

Smatra se da je to čisto Ukrajinski jelo, jer je jezik sir ukrajinski zvuči kao "sir". Ovo mišljenje može zapravo se ispostavi da prilično kontroverzna, jedina stvar koja ostaje nepromijenjena - to je jedinstvena sira pripadaju slovenskim kuhinje.

Dugogodišnji domaćica primijetio da zgadila mlijeko ima funkciju da delaminate tečnost, koja je kasnije postala poznata kao serum, i gušće materijala. To je drugi i postao osnova za brojne eksperimente. I izgledalo je neobično uštipci od kravljeg sira, koji danas zovemo "sira".

Cheesecakes - vrlo ukusan i strašno korisno

Usput, od sira - ne samo ukusan i zadovoljavajući jelo koje sa velikim zadovoljstvom da guta i djece i odraslih. Ovo jelo je vrlo koristan kao sama sir je vrlo koristan proizvod. To uključuje takve vrijedne elemente kao što su kalcij, magnezij, fosfor, kalij i nekoliko vitamina. Naravno, njihov nivo smanjuje donekle tokom termičke obrade, ali ponekad Cheesecakes kuhanje je jedini način da prisili dijete da jede sir, što je izuzetno potrebno za rast organizma a.

Da biste poboljšali korisnost od sira može se dodati na ove različite sastojke kao što su grožđe, kajsije, jabuke, banane, beli luk, pa čak i tikvice i mrkve. A ako tijesto pometnju u malo kakao i poslužiti sa tečnim prelivom od čokolade, i da li se hrana bogova. Iz ovo jelo neće odustati čak i hiroviti maloezhka, a odrasli će biti oduševljeni.

Kako pripremiti klasičan cheesecake sir - najbolji korak po korak recept video

Klasični od sira recept nikad ne omane. Pored toga, oni se pripremaju jednostavno. Take:

• 350 g svakog masni sir;
• 3 jaja;
• malo soli;
• 3-4 kašike šećer;
• Art. bijelo brašno i malo više za otkošteno proizvoda;
• sitna boranija.

priprema:

1. U velikim kapacitetom pogona u jajima, prisolit ih i dodajte šećer.
2. Tu i nokautirati sira i mash mešavine sa viljuškom. Korištenje blenderu treba napustiti, on će previše slomiti težine i ona će nestati neki "zrno" sir.
3. Sipajte dio brašna i miješati.
4. Još malo brašna, sipajte u ravna ploca. Birajte šačice sir tijesto, oblik njihove torte i debljine 5,1 cm, a kolabira u brašno. Sklopite poluproizvod na odborima, pritrushennoy brašna.
5. Zagrejte ulje u tiganju i pržiti sira 4-5 minuta sa svake strane dok ne porumeni.
6. Fried proizvodi saberete na papirnati ručnik da upije višak masnoće, a zatim služio sa pavlakom ili meda.

Slano sira iz kravljeg sira s lukom i češnjakom - recept multivarka

Veoma originalan ukusi su slane od sira, koji se mogu pripremiti u multivarka. Posebna pikantnost pečenje daje luk i češnjak. Take:

• 500 g sira;
• jedna mala sijalica;
• zubochkov par češnjaka;
• 1-2 jaja (ovisno o početnoj masti sira);
• Članak 0.5. brašno;
• malo soli;
• tlo crni biber;
• ulje za prženje.

priprema:

1. Što je manje moguće iseckati luk i češnjak, dodajte ih u rinfuzi. Prisolit nju i biber po ukusu. Lagano promešajte za povezivanje svih komponenti.
2. U dubokom zdjelu sira ležala jedno ili dva jaja i žlicu brašna (sipati ostatak na tanjiru za otkoštavanje), luk i češnjak. Po želji, možete dodati papriku.
3. Nalepa sira tijesta loptice male veličine, da ih uvaljati u brašno i lagano priplyusnite.
4. U posudu sipajte Multivarki nekoliko kašike ulja i dobro zagrijati za oko 5 minuta. Set "pečenje" modu, stavite jedan sloj dijela i pecite od sira sa svake strane 15 minuta.

Slano sira u multivarka spreman!

Kako kuhati kolače sir u pećnici

Postoji mnogo načina da se kuhati od sira. Ali u pećnici, dobili su najmekše i prozračan. Advance snabdevanje hranom:

• 300 g kravljeg sira je bolje;
• Oko 100 g šećera;
• istu količinu brašna najviše kategorije;
• 2-3 žumanca sirovo jaje;
• vanilija za ukus;
• prstohvat fino soli.

priprema:

1. Kravlji sir lagano izgnječite viljuškom, da bi se mekši i uniformu.
2. Dodajte prstohvat soli, šećera, vanilije i žumanca odvojen od proteina. Lagano promešajte.
3. Prosijati u brašno i mijesiti tijesto sa viljuškom prilično gusta tijesta. Glavna stvar je da ne pretjerate s brašnom!
4. Četkanje ruke sa biljnim uljem ili navlažite vodom, blind malo lepinje.
5. Pokrijte pleh sa pergament lagano promazhte njegov komad putera na vrhu ležao napola gotovih proizvoda.
6. Advance predgrijavanja pećnicu (180 ° C) peći sira oko 25-30 minuta dok ugodan smeđe.

Cheesecakes recept sa griz

Ponekad za izradu sira možete koristiti neke od sastojaka, kao što su brašno. I to može zamijeniti konvencionalne sirove griz.

• 400 g grubo sira;
• Jedan freshest jaje;
• 3-4 kašike griz;
• 2 kašike šećer;
• 2-3 žlice bijele prosejano brašno;
• vanilin šećer;
• soli.

priprema:

1. Temeljno umutiti jaja sa soli i šećera. Relativno mala količina potonji sprečava paljenje od sira u tavi. I da zasladi gotovih proizvoda može imati prilikom prijave.
2. mase rezultat jaja umiješati griz i dati joj nekoliko minuta da nabubri.
3. Unesite radnog komada malo pire sir viljuškom i dobro miješati.
4. Mokrim rukama oblik lopte i priplyusnite ih na željenu visinu.
5. Odmah uranjati proizvod u ključaloj u karter. Da od sira i propeklis, vatra ne bi trebala biti vrlo velik.
6. Kada se pojavi kore sa donje strane, okrenite dozharte od sira i sa druge strane. Služe blago rashlađeno s bilo pogodno dresingom.

Lush torti od sira - recept

Spreman sira bi trebao biti ne samo ukusna, ali i bujna, tako da istopi u ustima. I dobro doći u narednom recept. Take:

• 350 g nemasnog kravljeg sira;
• 2 sveža jaja;
• oko 5 kašike bijelo brašno;
• 2 kašike šećer;
• tsp soda;
• za razliku ukus malo soli.

priprema:

1. Mash sir viljuškom u dubokoj posudi.
2. Odvojeno, tukli jaja sa mikserom sa soli i šećera za beličasta balon masovno se udvostručio.
3. Dodaj mase jaja u sir, dodajte soda, otplatu sirćeta, i sok od limuna je bolji.
4. Prosijati brašno na oksigenaciju i dijelova unesite ga u sir tijesto.
5. Do ploča zagrijava posudu s maslacem, blind ovalni ili okrugli sira. Možete ih staviti jednu po jednu u tavu i pržite sa svake strane 2-3 minuta.
6. Pržene sira ležao u nizu na papir za pečenje, položene pergament. Iznad opcionalnim pour krema pomiješana sa šećerom, stavite u pećnicu (180 ° C) za 10-15 minuta.

Najlakši recept od sira

U cilju da se udovolji porodice ukusnu peciva nije nužno da se pola dana provesti u kuhinji. Bolje je kuhati od sira na jednostavnom receptu. Zalihe:

• dva pakovanja sira;
• dva svježe jaja;
• kesu praška za pecivo;
• 3-4 žlice. l. Sakharkov;
• vanilije za ukus.

priprema:

1. Beat jaja sa mikserom ili blender sa šećerom, vanilin i prašak za pecivo. Nemojte zaboraviti da dodate prstohvat soli.
2. Kravlji sir mash malo viljuškom i pomešati sa mešavinom jajeta.
3. Brašna u ovaj recept nije uključen, jer je tijesto, u zavisnosti od početne vlažnosti sira može pretvoriti relativno tečnost.
4. Možete staviti kašiku u vruće ulje i pržite sira za nekoliko minuta sa svake strane.
5. Gotovih proizvoda staviti na papir ručnik za slaganje višak masnoće.

Kako kuhati kolače sir u posudu

Originalni recept kaže kako pripremiti ukusni kolači sir u posudi. Pripremite:

• 300 g sira;
• 2 kašike pavlaka ili prirodni jogurt bez aditiva;
• 1 žličica praška za pecivo;
• jaje;
• 1 žlica. brašno;
• šećer po ukusu;
• ulje za prženje.

priprema:

1. Dodajte jaja i krem ​​sir. Poslednji sastojak se može zamijeniti sa nezaslađenog jogurta ili kefira. Vrlo lagano umutiti mikserom mase da ostane mali "zrno" sir.
2. Unesite brašno pomešano sa praškom za pecivo. Lagano promešajte za meke skuta testa.
3. Od pripremljene mase slijep malim sira, roll ih u brašno.
4. U tiganj, zagrijati mali dio ulja. Stavite kolače sir i pržiti ih prvih nekoliko minuta ispod peke, a zatim, okrenuvši na drugu stranu, bez nje.
5. Poslužiti toplo uz sir lepinje sa džem, žele ili kreme.

Dijetetski torti od sira - najkorisniji recept

Ponekad slatka kolača i krempite je strogo zabranjeno. A ukusna slatko i ludo želi. U tom slučaju, možete napraviti ishrane od sira koji nisu samo ukusna, ali izuzetno koristan.

• 200 grama skuta sa minimalnim procentom masti;
• proteina 1 jaje;
• 2 kašike prosejano brašno;
• prstohvat cimeta;
• 1 žlica grožđica;
• 1 žlica med.

priprema:

1. Umjesto uobičajene ishrane sira šećera uzima grožđice. To daje željeni slast. Sušeno pred Sastavna, napunite ključalu vodu, odvod vode u nekoliko minuta. Bobice se osuši na ručnik i uvaljati u brašno.
2. Unesite tako pripremljen grožđice skuta, dodajte cimet i proteina. Temeljno mash viljuškom.
3. Posuti brašno na sto, stavite sir i spremno ga iz ruke dlinnenkuyu kobasice oko 5 cm u promjeru.
4. Vrlo oštrim nožem umočen u vodu, prekini u male "shaybochki".
5. Sada je najvažnije: ishrane od sira ne može pržiti na uobičajen način, kao što su apsorbira sve masti i prestati biti. Ali mogu se peći u pećnici, multivarka ili na pari. U drugom slučaju, od sira neće biti porumeni, oni će ostati svijetle.
6. Za pečenje pećnica Pokrijte pečenje pergament ili folija, šire od sira i pecite na standardnoj temperaturi od 180 ° C oko 30 minuta.
7. Serve, prskanje tečni med.

Cheesecakes recept bez jaja

Ako ne jaja u frižideru, to nije razlog da se odustane ukusna sira. Na kraju krajeva, možete ih kuhati i bez ovog sastojka. Zašto uzeti:

• par pakovanja od 180 g sira manje od 17% masti;
• prstohvat soli;
• 1-2 kašičice šećer;
• 1 žlica brašna tijesto i malo više za otkoštavanje;
• ulje za prženje.

priprema:

1. Curd paketa staviti u činiju. Dodati soli i šećera. (Preterivala je ovo drugo nije potrebno, jer je šećer vrlo brzo pretvori u sirup i zahtijevaju više brašna, koji u slučaju sira kuhanje bez jaja nije dobar).
2. Temeljno mash viljuškom i kašikom brašna enter. Nastavite da mijesiti meko tijesto sa žlicom.
3. Pritrusite stol sa brašnom, stavite sir, brzo oblikuju njene kobasica. Prekini u male kriške, roll ih dosta u brašno, samo da se ne drži.
4. U posudu sipajte ulje zhadnichaya nije dobro toplo ga i mjesto kriške pripremljeni. Smanjite vatru. U prvih nekoliko minuta, dok na dnu nije zarobljen i nije dovoljno porumeni, dodirnite kolača sir je strogo zabranjeno. U suprotnom, oni samo raspasti.
5. Kasnije okrenuti dozharte i drugu stranu.

Sir kolača bez brašna - recept

Na kraju, to je neverovatna recept za sir kolače koje može pripremiti i bez brašna. Međutim, u ovom slučaju, njegova uloga će nastupiti griz i zobena kaša, svakako dodaje ukusno jelo korisnost. 450 g nemasnog kravljeg sira (9%) Take:

• 1 veliki ili 2 mala jaja;
• 2,5 kašike šećer;
• 4 kašike suho griz i zob;
• vanilija;
• soli.

priprema:

1. U dubokoj posudi kombinirati sir, jaja, šećer i vanilin.
2. Hercules samljeti sa brašnom i dodajte zajedno sa griz u skuta mase. Ostaviti za 5-10 minuta, tako da tijesto postao uniformnost. Ako želite, dodajte velikodušan šaku grožđica.
3. U svakom pogodan način, stvoriti kolača i pržiti na obje strane dok ne porumeni. Poslužiti vruće slatko aditiva.

VAŽNO !!! Saznati koliko kalorija su u svoj recept kalkulator kalorija