Kompot od višanja zimi: jednostavan recept, kako kuhati, kako biste zatvorili

U ovom članku:

1. Kompot od višanja: banke sa ukusom leta
2. Klasični recepti trešnje kompot
3. neobično recepti

Kompot od višanja: banke sa ukusom leta

Voljeni od strane svih višnje sadrže mnogo dobrih: to je bogata sastojcima koji ubijaju bakterije, a savršeno apsorbira u tijelo. Oni koji ne žele u starosti pati od ateroskleroze, treba obratiti posebnu pažnju na ovaj bobica. Kao i oni koji su bolesni anemija i općenito ima predispozicije za bolesti krvi. I trešnje čisti organizma od toksina, podstiče gubitak težine, pozitivan efekat na poslu kardiovaskularnog sistema i To jača imunitet.

Naravno, konzervirane dinstane trešnje - nije isto što i svježe voće, ali ako pratite određena pravila, dio korisna svojstva ostaju. Ali, možda najvažnije - je ukus. Većina je poznato iz djetinjstva, tako i tako ljubav.

Ruska kuhinja ima širok spektar recepata trešnje kompota u zimskom periodu. Ovisno o regiji i klimatske bobice u kombinaciji sa različitim voće: kajsije, jabuke, kruške, ribizle, grožđe. Dakle, vlasnik može sada posegnuti za gotovo sve što raste u svom vrtu ili prodaju u radnji - dok naranče i ananasa.

Ali, naravno, bolje da se počne sa najjednostavniji klasičnih recepata. Idealan kompot se obično dobiti u jednom: na previše šećera, voće nije dovoljno - u cjelini, razraditi bolje u ljeto.

O trešnje kompot treba da znaju: Možeš ga zadržati do tri godine, ali je korisna svojstva su zadržane za šest mjeseci. Međutim, u svakom slučaju, ovo piće je mnogo korisnije od krađe sodu i pakirani sokovi.

I, možda, nije potrebno kuhati kompot od višanja s jame za zimu. Kosti sadrže amigdalin, koji u ljudskom organizmu pretvara u opasne po zdravlje cijanovodonična kiselina. Naravno, možete samo kuhati bobice za dugo vremena, ali onda ih koriste praktično ne ostaje.

Klasični recepti trešnje kompot

Bilo koja više ili manje iskusnih domaćica On zna koliko je blizu kompot od višanja. Trebat će vam samo tri sastojka: voće, vodu i šećer.

U tri litre jar trebate 2,7 litara vode, 600 grama višanja i 300 grama šećera. Usput, zatim slatki kompot može se razrijediti da nije bilo tako energična.

Algoritam je kako slijedi: bobice se čiste i srediti, to je poželjno da se pažljivo uklonite kosti (iako mnogi ne). Trešnje staviti u prethodno pripremljeni i obrađeni u banci. Sirup od vode i šećera se kuva odvojeno, a zatim ih sipajte bobice u banci, a onda ih roll pravilno umotana i stavio poklopac dole. Nakon potpune hlađenje kompot može sigurno poslati u podrum.
Još jedan jednostavan recept - uz dodatak trešanja na jabuke. U tri litre jar trebate 300 grama jabuke, narezane, a ista je opran i koštice trešnje. Sirup se priprema u omjeru od 500 grama šećera po 2,7 litara vode. Jabuke i trešnje su smješteni u tretiranoj bankama, prelijte ključalu sirup i odmah roll. Onda se sve radi kao u prethodnom receptu: konzerve prevrnuo, izolacijom i ostavljena da se ohladi.

Početnika ljubavnica lako pripremiti i konzervirano kompot od višnje - dvije "sestre" nadopunjuju savršeno. 10 pola litre limenke će vam: 1, 3 kilograma trešnje, višnje koliko, pola kilograma šećera i malo više od 4 litre vode. Šećer se nalazi po stopi od 200 grama po 800 mililitara vode. Voće su bili smješteni u staklenke i prelijte sirup, koji temperatura bi trebao biti 80-85 stupnjeva. Nadalje, svi kola.

I, na kraju, upute o tome kako kuhati dinstane trešnje i kajsije u zimu. Na pola litre limenke 10 potreba da se 450 grama šećera i pola kilograma višanja i kajsija i 4 litre vode. Sterilne staklenke položili voća sipajte vruće, ali ne kipuće sirup (80-85 stupnjeva), i izolovani roll njima, a nakon hlađenja se šalju u podrum ili ostava.

Slična shema može biti zatvoren s dodatkom višnje kompota šljive, trešnje šljive, kruške, jagode, breskve. ljubavnica sama može odlučiti kakav će biti odnos komponenti, i kako biti slatko piće. Na kraju, previše energično kompot uvek može razrijediti, ali nije dovoljno slatko dodajte žlicu ili dvije šećera.

neobično recepti

Oni koji žele zadovoljiti sebe i voljene nešto neobično i ukusno, vredi pokušati da oživi originalnoj recepturi kompoti na osnovu višnje. Oni mogu promijeniti, dodati ili čak izmisliti. Pića, opisano u nastavku, su direktan dokaz da je kompot - stvar za originalan i zanimljiv.

Evo, na primjer, recept za zimu trešnje kompot od vina i cimeta. Ispostavlja se kao savršeno piće kuhano vino, ali manje čvrst. Možete piti bilo vruće ili hladno.

Priprema se na ovaj način: 600 grama trešanja se pere i pročišćena, a zatim sipajte sirup, koji je napravljen od 5 šoljica vode i 1 šolja šećera. Nadalje, potrebno je dodati malo limunska kiselina i štap ili dva cimeta. Preservation - za već poznate šeme. Nakon će banka biti otvorena, sok se može zagrejati i dodati čašu vina.

Možete pripremiti za zimu kompot od višanja s mente i cimeta, ali je to bilo dobro i za ljetnih vrućina. U tri litre jar trebate 600 grama trešnje, nekoliko grančica svježe metvice, cimeta štap, i 300 grama šećera (manje moguće). Bobice su smješteni u tretirane teglu, prelijte vruće šećerni sirup (80-85 stupnjeva), dodati su mente i cimeta, a nakon roll teglu i stavio u zidu. Ukus piće ispada vrlo zanimljivo.

Ali dobra domaćica mora znati ne samo kako kuhati trešnje kompot, ali i kako zadržati. Ako ispravno učiniti, to će zadržati sve dok koristi i ukus. Postoje neke vrlo jednostavnih pravila koja su lako posmatrati:

Svaki dom očuvanje najbolje je čuvati na hladnom, tamnom mjestu pri temperaturi 0-15. Poželjno je da nije bio mokar, inače poklopac može hrđe.
To je nepoželjno za čuvanje bankama pored uređaja koji emituju toplotu: štednjak, grijanje, itd Na visokoj temperaturi mikroba razmnožavaju aktivno (kompot da fermentira), a može imati i druge nepoželjne kemijske procese. Držite hladno očuvanje - također nije dobra ideja. Ukus je ugroženi.

I ne čuvaju konzerve očuvanja tokom godina: imati vremena da jedem sve pripremio tokom cijele godine, a ono što je ostalo, dati prijateljima. Nešto što je stajala godinama, više neće biti ukusan i zdrav.

Konzervirane kompot od višnje u zimskom periodu - pozdrav od sunca i ukusni ljeta. Barem tako da svakako treba naučiti kako kuhati.