Palačinke sa mesom - 12 recepata sa efektom "wow"

Posebnost ruske nacionalne kuhinje, njegova Hallmark stoljećima su palačinke sa raznim punjenjima. Mljeveno meso ove vrste palačinki zavisi od prilike na koji služi tradicionalnim ruskim jelo na stolu. Za njihovu pripremu pomoću testa, koji se temelji može staviti:

• mlijeka ili mliječnih proizvoda;
• gazirana voda;
• kipuće vode.

Video: Chocolate fondant / Recepti i stvarnosti / Vol. 19

Glavni nijansa u procesu izrade palačinke sa punjenjem je gustoća i elastičnost tijesta, koji omogućuje precizno završiti i sačuva ukus i svojstva mesa.

Puni doručak će srdačna palačinke sa ispuna:

• piletina;
• mljevenog mesa sa lukom i gljivama;
• slani losos, u kombinaciji s krem ​​sir,
• sjeckani kuhana jaja sa svježim biljem.

Najpopularniji se s pravom smatra visokokalorična punjenje dominantan sastojak u njemu - meso.

Palačinke sa mesom - korak po korak recept slike

Odlična opcija zdrav doručak ili večera će biti tradicionalna i voljen od svih ruskih jela - palačinke, koji trenira ne samo s različitim preliva i slanih i slatkih, ali i različitih testova, raznih sastojaka koji se koriste za pripremu toga, koja određuje ukus i dosljednosti gotove palačinke. Kuhani na palačinke recept baziran na mlijeko dobiti iz tanka i hrskava rubovima.

sastojci

Za tijesto:

• Jaje - 6 kom;
• Soda - 1 žličica;
• Šećer - 3 kašičice;
• Soli - 1 kašičica;
• Biljno ulje - 3 žlice;
• Mlijeko - 600 ml;
• Pšenično brašno - 400 g

Za fil:

• Mljeveno meso (govedina i svinjsko meso mješavina) kg -1;
• Rice - 70 g;
• Luk - 2 kom;.
• Povrća ulje;
• maslac;
• Soli.

Cooking palačinke sa mesom:

1. U početku, morate pripremiti za punjenje za palačinke. Mljeveno meso i luk sitno raspao smještena u zagrejanoj tavi s biljnim uljem, soli po ukusu i kuhati na srednjoj vatri 30 minuta.
2. Dok se meso pržene u tavi kipuće vode, baci oprati pirinač, malo soli, kuhati 15 minuta.
3. Isperite pod mlazom vode je već kuhana riža.
4. Nakon 30 minuta, i pečene govedine dodajte rižu i malo putera.
5. Svi mix, preljeva za palačinke pripremljene.
6. Za pripremu tijesta u duboku posudu stavite šećer, sodu bikarbonu, sol, jaja, pour biljno ulje, svi sastojci su tukli sa mikserom. U pour šlag mlijeko preparata i da se dobije tanka palačinke i manje gusta čašu dodajte vodu (200 ml), a zatim bič mikserom.
7. Pored toga, u dobivenom smjesom prelijte brašno i postepeno umutiti mikser, ako je to potrebno podsypaya više brašna dok dosljednost neće biti sličan tečne pavlake.

Tijesto za palačinke spreman.

1. Sada možete ispeći palačinke, pan malo masti sa biljnim uljem (to treba učiniti samo kada pečenja prve palačinke, kao što je na testu već sadrži ulje), dobar topline i prelijte kutlaču nepotpun test, naginjanjem tiganj da se distribuira na površini.
2. Fry palačinke s jedne strane, s lopaticom da preda i pržite s druge strane, u cjelini na jednom palačinka pečenje traje oko 1-2 minuta.
3. Od ovog iznosa od tijesta ostavlja prilično veliku hrpu palačinki.
4. Svaka palačinka ležao otprilike kašiku rezultirajući mljevenog s rižom i kolaps koverte.

Palačinke s mesom i rižom su spremni da ukus sa pavlakom ili maslac.

Bon appetit!

Kako kuhati palačinke s mesom i gljivama

Prema njihovom ukusu mesa ide dobro s gljivama. To je ove sorte kulinarskih delicija dokazano je pružio priliku da biste koristili ovu nadjev za punjenje palačinke.

Za pripremu desetak palačinki sa ovog vlasnika sadržaja će zahtijevati broj sastojaka:

• čašu mlijeka;
• čaša vode pare;
• istu količinu brašna;
• dva jaja;
• pola kašičice soli i šećera;
• srednje veličine luk;
• trećina kilograma svinja mljevenog mesa;
• 100 grama svježeg gljiva;
• malu količinu biljnog ulja za kuhanje mesa.

Cooking palačinke sa mesom i gljivama:

1. Prije svega preporučujemo kuhati tijesto za palačinke. U tom smislu, u unutrašnjost blendera kup šlag jaja, šećera i soli. Rezultirajući preparata treba sipati mleko i staviti dijelove određeni iznos od brašna, dobro vare sve blender metlicu za sprečavanje grudica. To je bio red vode. To, ključanja, sipajte u mnogo mućenje, kuva taj način tijesto.
2. Za kasnije punjenje palačinke pročišćava iz ljuske i sitno sjeckani luk, koji je u narednu fazu su pržene u biljnom ulju do zlatne boje.
3. Jednom kada ubrizgava u tavu i kuvar štedim ga sa lukom, pažljivo razbijanje viljušku. Gotovo na kraju pripreme sadržaja soli i bibera po ukusu.
4. Dok pržene mljeveno meso, izrezati na tanke kriške oprati gljive. Gljive se uvode u tavu i donose najnovije nadjev za palačinke na punu spremnost.
5. Ukloni iz topline, hladi nadjev malo iznos u jednoj ili dvije kašike palačinka je postavljen na rubu i formiranje koverte.

Ukusne palačinke s mesom i jajima

Nije izgubila gore recept palačinke ispunjene mesa u kombinaciji sa originalnim kuhano jaje.

Da konačno dobiju posao pola tuceta palačinke, potrebno je da uzmem ovih namirnica:

• tri čaše mlijeka;
• jedan i pol šalice brašna;
• sijalice pare;
• trećinu kilogram svinjetine ili govedine;
• 6 jaja, od kojih su 4 treba kuhati;
• dvije kašike šećera i biljnih ulja;
• kašičica soli.

Korak po korak kuhanja palačinke s mesom i jajima:

1. Nadjev za ovu vrstu palačinke pripremljene na prvom mjestu. U šerpi, kuhati jaja je potrebno, i pržiti meso u tiganj, rezanje na tanke kriške. Sitno sjeckani luk lagano pržene u rafiniranih ulja u odvojenoj posudi.
2. Nakon priprema ova tri sastojci su spojeni u jednu od punjenja. Za ovaj kominutivnim meso blender cijepanje nož jaja, luk uveden u posljednje formirana nadjev za palačinke.
3. Za tijesto je šlag u dubokom kontejner na pari jaja sa šećerom i soli. Rezultirajući masa se sipa na trećinu volumena rekao uvode mlijeko i brašno dijelova, sve pažljivo miješati dok uniformi moguće bez grudica. Nakon obavljenog posla dodati mlijeko i biljno ulje preostale.
4. Ugnijezditi unutar palačinka nadjev čvrsto umotana peciva. Poslužiti ovo jelo na stolu, možete odmah nakon kuhanja.

Video: raž med torta

Recept palačinke sa pilećim mesom

Video: Applesauce. Umaci od Igor Misevich

Delikatan ukus i prilično korisno za punjenje palačinki je dodatak pilećeg mesa.

Za pripremu tijesta za dvadesetak punjene palačinke trebaju standardnu ​​listu proizvoda: mlijeko, jaja, sol, šećer, brašno. Pazite na iznos od sastojaka navedenih u prethodnom receptu.

Video: Tasty mama Olga neobično marinadu za pileće ražnjiće

Vrhunac je punjenje raznih palačinke, sastojaka koji će biti:

• pare piletina bedra;
• srednje veličine luk;
• dvije kašike kiselog vrhnja;
• ista količina rafiniranog ulja;
• soli i mešavina nekoliko paprike.

Uz oprati piletina bedrima kože uklonjena. Slani i začinjen, oni namaže sa kiselim vrhnjem i stavite ih u frižider na nekoliko sati.

Marinirani meso se pržene na neki način i malo paprikaša pod pekom. Odvojeno pržite rafiniranih ulja sitno sjeckani luk. U zdjelu kombinirati luk i spreman kosti mljevenim mesom.

Svaka palačinka pržene staviti jednu kašiku sočan nadjev, nakon čega preklopnik peciva, umotana u bokovima.

Cooking palačinke sa mljevenim kuvanog mesa

S obzirom na jedinstvenost punjenja, tijesto za ove punjene palačinke pripremljene piva na osnovu serumu ili kipuće vode sa minimalnim sadržajem šećera.

Za plombe za palačinke 20 koristi 400 grama pulpe svinjetine ili govedine. Odabrani meso je kuhano u slanoj vodi, dodajući da je čorba biber i nekoliko komada listova.

Spreman meso tlo blenderu. Da štedim nije uključena suha, dodaje mala količina maslaca.

Palačinke sa mesom i sirom - ukusnih recepata

Izuzetno zdrav palačinka recept sir recept je pokazano u nastavku teksta. Ovo jelo može biti poslužen za doručak na obiteljskim stolom, i ponijeti sa sobom da koristite tokom pauze za ručak na radnom mjestu.

U pripremi palačinke na recept se konzumira samo 20 minuta koristeći sljedeće sastojke:

• pola litre mlijeka;
• četvrt kilograma brašna;
• funtu rezova mljevenog mesa;
• veliki luk;
• tri jaja;
• četvrtinu kašičice soli;
• nekoliko kašika biljnog ulja;
• iznos od maslac;
• 300 grama holandskog sira.

Za formiranje homogene na tankim tijesto pomiješati mlijeko, jaja i biljnog ulja i soli. Ti dijelovi se uvode u zdjelu brašno, sprečavajući grudica.

Za punjenje budućnost palačinke za deset minuta u jednom tiganju pržene govedine sa sjeckani luk. Sa velikim kominutivnim rende. Sve komponente miješaju u jednom kontejneru.

Za svaku palačinku će morati kašiku gotovog punjenje.

Palačinke sa mesom i kupusom

Jedinstven i vrlo ukusno punjenje za palačinke je mljeveno, kombinirajući piletina i dinstana kupus.

Tijesto za takve palačinke preporučiti piva, način pripreme koji je gore opisan. Za fil će biti potrebni:

• četvrtinu glave kupusa;
• pola kilograma mljevenog pilećeg;
• veliki luk;
• nekoliko kašika biljnog ulja;
• kašičica sušenog bosiljka;
• sol i papar po ukusu smjese.

Prvi u tiganj prženi u biljnom ulju nadjev, nakon čega je jela uveo sitno sjeckani kupus. Ovi sastojci se ugasiti za četvrt sata, dodajući soli i začina.

Original punjenje je sočna i srdačna meso kuvano palačinke za domaćinstva.

Kako kuhati palačinke s mesom - savjete i trikove

1. punjenje meso za palačinke efikasno u kombinaciji s raznim drugim sastojcima. Na pripremio jelo imao estetski izgled, to se formira u roll ili kovertu.
2. Obavljen palačinke s punjenjem može se isporučiti na stolu nakon nekoliko sati. Tako da su tople i ukusna, može se dalje pržena u vrućem maslacu, umočen u pretučen mješavinu jaja.
3. Palačinke, u kojem je punjenje javlja sir, preporučujemo dalje peče u zagrejanoj 200 stepeni peć za pet minuta. Topljeni sir na ovaj način mogu zadovoljiti bilo koji gurmanski.

Palačinke sa mesom - svestrani snack popularan među veliki broj ljubitelja tradicionalnih ruskog jela.

VAŽNO !!! Saznati koliko kalorija su u svoj recept kalkulator kalorija