Kako kuhati palačinke tikvice?

Palačinke - zajednički, jeftin i ukusno jelo koje se mogu lako i brzo pripremaju od pulpe od tikvica.

Palačinke "tradicionalne" tikvica

sastojci:

• 1 tikvica (može zamijeniti školjke);
• 1 veliki jaje;
• 2 žlice bijelog brašna;
• 1 srednji (može biti velika) beli luk češanj;
• zelenila (možete uzeti peršuna i mirođije) po ukusu;
• 1 mala mrkva (opcionalno);
• papar, sol i začine po ukusu;
• jestivog ulja da pokrije dno posude.

Cook uštipci od tikvica je dovoljno jednostavan:

1. Glavni sastojak za pranje, koru i iseckati na srednji ili veliki rende. Ako tikvice unutar zrna, oni moraju biti prvi izbrisani.
2. Rezultirajući masa je da se soli i ostaviti 10 minuta u lonac. Onda spojiti rezultat tečnost, pa čak i bolje - malo mase stisnuti povrća. Ovo je kako bi se osiguralo da proces prženja uštipci od tikvica zadržala prekrasan oblik, a ne razbacane.

3. Dill i peršuna treba dobro oprati i osušiti (možete dodati malo mladi luk zelje), a zatim smanjiti kao fino moguće. Beli luk je bolje usitniti nožem.

Koristite poseban "masher" bijeli luk se ne preporučuje jer će smanjiti ukusa hrane i okusa palačinke neće biti tako intenzivno. Ako želite da više oštro stvoriti jelo, potrebno je povećati broj čena belog luka 3-4.

4. Mi se pripremamo tijesto za palačinke. Posudu ribani tikvica potrebno je da dodate mješavinu jaja i tukli dobro umutiti. Tu i sipajte slomiti luk, bilje i začine po ukusu. Po želji, možete ih dodati u tijesto malo mrkva, prethodno očišćen i naribanom.
5. U rezultiralo masovnim početi postepeno dodajte brašno, pažljivo miješajući na grudvice. Ako se tijesto za palačinke okrenuo vodenast, možete dodatno dodati da je još malo brašna.

6. Na grijani tiganj sa biljnom ulju sa kašikom nokautirati tijesto, oblikovanju budućnosti tikvica uštipci. Pržite oko 2 minuta sa obe strane dok ne porumeni.

7. Od pan spreman palačinke bolje izlaze na ploču prethodno obložen papirom za uklanjanje preostalih ulja.
8. Onda smo prebaciti na ploču, koja će poslužiti jelo na sto i ukrasite ga zelenilom i povrća.

Prilikom podnošenja gosti mogu biti ponuđene na palačinke sa pavlakom ili krem ​​sosu sa belim lukom.

Ukusan i zdrav ishrane jelo je spreman!

Isto tako, možete kuhati bez mesa ishrane ili tikvice palačinke bez jaja. Kako to učiniti će biti objašnjeno u sljedećim video:

Bundeva palačinke sa kupusom

sastojci:

• tikvice (nekoliko komada male veličine);
• 1 veliki jaje;
• 2 žlice bijelog brašna;
• pola kupus srednje veličine;
• griz i pšenice griz (3-4 žlice);
• može se dodati, ako je potrebno, jedan mali šargarepe;
• biber i sol po ukusu;
• biljno ulje.

Pumpkin fritule sa kupusom pripremljen u skladu sa sljedećim shemi:

1. Kupus treba da iseckati i kuhajte oko 7-10 minuta. Zatim stavite u cjedilo, cool i odlaganje tečnog ostataka.

2. Tikvice kotlet na grubo rende, dodati soli i ostaviti u posudu za 10-20 minuta. Nakon toga, mnogo squash pritisnuti kao tikvica daju dosta soka.

3. Mix tikvice i kupus. Rezultirajući mase povrća pokušava voziti jaje, dodajte žitarice i, po želji, ribani šargarepe. Ravnomjerno pokrivaju sve brašno i dobro izmiješati.

4. Sada možete nastaviti do završne faze - pečenje. Da biste to učinili, prelijte ulje u tavu, zagrijati je dobro i kašiku porcije raširi mase povrća.
5. Fry palačinke na obje strane za 4-5 minuta preko srednje jakoj vatri.

6. Prije serviranja jela na stolu, možete ukrasiti tanjir zelenila i prelijte palačinke sa pavlakom.

Važno je napomenuti da se uštipci od tikvica se može koristiti kao prilog, a može postati punopravni singl jelo, uključujući i svečana večera izbornik.

Bundeva palačinke sa mesom / piletinom / riblje meso

sastojci:

• 2 tikvice (po mogućnosti mladi) male veličine;
• 2 jaja prosječne vrijednosti;
• nekoliko kašika (bez slajdova) od bijelog brašna;
• mirođija, peršun, luk - po ukusu;
• Spreman ili Mleveno meso (opcionalno govedina, svinjetina, piletina ili riba);
• kiselo vrhnje;
• papar, sol;
• biljno ulje.

Uštipci od tikvica sa mljevenim mesom pripremljena kako slijedi:

1. Oprati tikvice kotlet i ostavili dati sok, koji će morati da se isprazniti prije pripreme tijesta.

2. Izrežite zelje i dodati sjeckani squash smjese. Ovdje se pokušava voziti jaja, dodajte brašno i nekoliko kašika kiselog vrhnja.
3. Nakon toga morate dodati sol i papar povrća mješavina po ukusu, kao i opcionalni dodatak sitno sjeckani bijeli luk. Iako su sve komponente povrća mase "razmjena" okus i miris, to je moguće učiniti nadjev.

4. Mljevenog mesa ili ribe mogu se kupiti u trgovini ili napraviti svoj vlastiti: trebate učiniti kako bi oprati meso, uklonite sve sjeme i stabljike, brzo i mljeveno meso. U pripremljeni nadjev treba dodati jaje, promiješati, zatim soli i papra.
5. Pržiti palačinke sa mljevenim mesom, potrebno je pripremiti dva kontejnera: jedan će staviti mase povrća, a drugi - mljeveno meso. Specifičnost ovog jela je da će svaka oladushek biti slojeviti kolač mase povrća sa mesom unutra.
6. Prije nego što pržiti uštipci od tikvica, pan s biljno ulje bi trebalo da bude dobro grijani. Onda žličica lagano položite mase povrća na tavi, daj joj pržiti 1-2 minuta, nakon čega mora biti na vrhu mesa iz gornjeg sloja i ponovo povrća mase.

7. Kada je sloj povrća stiče hrskava, palačinke okrenuo na drugu stranu i pržene dok kuhani. (Za one koji su kontraindicirana za pržene hrane iz zdravstvenih razloga, ili više kao dijeta hrana, možete ispeći muffine u pećnici).

Uštipci od tikvica sa mljevenog mesa je sasvim samodovoljan i ne zahtijevaju sofisticirane prezentacije prilikom apliciranja za stolom. Međutim, ako želite više naglasiti ukus ovog jela, dostochno mu nude umak od vrhnja sa začinskim biljem i češnjakom, na primjer, pečeni krumpir.

Još jedan zanimljiv recept ukusnog squash uštipci sa sirom, ćete naučiti gledajući video ispod: