Kako pripremiti okroshka na kefir - klasičan recept sa kobasicom, mineralna voda

Dobro jutro, prijatelji! Hot denechki zahtijevaju poseban meni, i čim dođe leto, sve domaćice osvrnemo na vrlo ukusan, stari prvi jelo - okroshka. Ne znam za vas, ali za mene je najukusnije hash - je onaj koji je moja majka kuhani. Ali vrijeme ističe, a ja sam sklon eksperimentisanju, pa ponekad čak i Sastavi recepata na osnovu poznate. Danas ću vam predstaviti na klasične recepte hash na kefir i kobasice bez njega.

Nije teško pogoditi da je ime tradicionalne prvog kursa je došao od riječi "usitniti". Spomena o okroshka je već u prvom kuharica Rusije. Knjiga Osipov objavljena u XVIII stoljeću, ima detaljan recept za ovaj debeli hladnu supu.

Međutim, mnogi istoričari veruju da je Rusija je pripremila okroshka prije 10 stoljeća. Pramajka jela je još drevni - rotkvica s kvas.

Klasičan recept za hash je obično napravljen sa kvas, uključiti razne sitno iseckanog povrća, ljekovitog bilja, kiselo vrhnje. Dodati mesne prerađevine, riba, pa čak i staviti u starim danima. Ali, sa jogurtom, postali smo toliko navikli da se napravi omiljeno jelo, recept koji je, takođe, postao je klasik za nas.

Umjetnost u pripremi jela je da se postigne takav odnos između sve sastojke, u kojoj se nije objavio nijedan od komponenti, a zajedno oni stvaraju prepoznatljiv okus.

Okroshka na kefir - klasičan recept

Prije nego što počnete kuvanje omiljena jela, pročitajte neke savjete o kuvanju klasične hash na jogurt.

• Žele izgubiti na težini, da nemasnog jogurta, ili još bolje, da friedge sa repa, recept sam vam ponuditi ispod.
• Iz tog razloga, kobasica hash da izaberu bez masnoće, mliječne ili doktorat.
• Svi sastojci su fino smanjiti, kao fino moguće.

Okroshka na kefir klasičan recept sa kobasicom

Oni koji se sjećaju Sovjetski puta, rekao bih da je to kobasica za kuhanje hash se smatra klasičnim, tradicionalno opciju. I iznad svega, izabrali smo zbog činjenice da se jelo može pripremiti vrlo brzo - rez i to je to. Neka nas i mi ćemo učiniti okroshechku. recepti klasične hash na kvas možete saznati ako prođe po referenci.

Potrebno nam je:

• Kefir - 1.5 litara.
• Krompir - 2 - 3 komada.
• Salama - 250 grama.
• Krastavac - 1 komad.
• Rotkvice - zrak.
• Jaje - 2 - 3 komada.
• Kopar, vlasac, peršun i drugim biljem po ukusu i želji.
• Voda - koliko je potrebno da daju željenu gustinu okroshka.
• So, sok od limuna.

Kako kuhati klasična papazjanija sa kobasicom:

1. Kao iu drugim receptima, zeleni luk izrezati i melje u odvojenoj posudi sa soli - preduslov, luk sok i dati jelo će ispasti ukusa.
2. Izrežite krastavac, rotkvice i poslati u šerpi. Skuhajte krumpir, hladnom i isecite na kockice. Ali krompir, obično se ne bih izrezati i zbunjen i tako staviti u papazjanija, on će, ako mogu tako reći - bogatstvo.
3. Kriška kobasica i kuhana jaja na kockice, poslati u šerpi.
4. Onda se sve pour jogurt, promešajte i odlučiti da li ima dovoljno tekućine. Ako nije dovoljno, onda sipajte malo kipuće vode.
5. Pokušajte da soli i dosolit potrebno. A posljednji mali bar - dodajte nekoliko kapi limunovog soka. Bilo bi lijepo da daju okroshka na kefir neka odstoji najmanje pola sata, pa je insistirala. Ali, ako nemate strpljenja, zovi me i domaćinstvima početi pokušati.

Kako pripremiti okroshka na kefir sa repa

Napravimo okroshka na kefir sa repa, i ukiseljene. Također smo je zvali Litvanski. I to je, priznajem, moja omiljena opcija. Možda je to i do sada, naravno, ali to hash - dobar način za izgubiti težinu, potrošnja na to dan jako dobro sam izgubiti težinu, ispostavilo se da je nešto kao dan posta. Mnogi, usput, da ovo vrlo koristan repe kvas, imam ove recepte i možete doći do njih znati ovdje.

Potrebno nam je:

• Kefir - 1 litru.
• Kiseli repa - teglu. Obično 350-400 gr.
• Jaje - 2 kom.
• Krastavac, kuhani krumpir, rotkvice, mladi luk, mirođija - sve to uzimam za oko.
• Možete dodati i viršla, ali to je opcionalno.

Kako kuhati ovaj domaći klasik okroshka na kefir:

1. Povrće i jaja ja smanjiti manji, zelje, takođe, je ugušen i pomalo depresivan je tolkushkoy da pusti sok.
2. Onda je sve jasno: u tavi pour kefir, stavio kiseli repa i sve sjeckani povrće. Repa, između ostalog, i ja marinirati sebe i odlaze s nekoliko tegle za zimu hash. čitati recepte, imam ih.
3. Onda pogledam, ako se ispostavilo thickish, pasminu kuhanog hladne vode na željenu konzistenciju.
4. Ponekad Ja ne stavljam krompir, dostaviti posebno na tanjiru i jesti malo šećera sa okroshka, onda se kruh može se izdati s potpuno, i to će biti sasvim zadovoljavajući.

Okroshka na kefir - klasičan recept sa mineralnom vodom

Obično dodamo vode u kefir da hash ne bude previše gust. Ali pokušajte da razrijediti svoje mineralne vode, i vaše omiljeno jelo će ukus vrlo različiti, i koristan u nekoliko puta.

Potrebno nam je:

• Kuhani krumpir - 6 kom.
• Kuhana jaja - 6 kom.
• Rotkvice - zrak.
• Krastavac - 4 kom.
• Jogurt, nemasni - 2 litre.
• Mineralna voda, neslani - 2 litre.
• Dill i luk.
• Nemasno meso ili kobasice.

Po želji, možete dodati kuvano meso ili kobasice, a poželjno je bez masti. Prema klasičnoj verziji recept domaće hash koji uključuje sve gore navedene sastojke. Ali znam da je u jelo ponekad dodati šargarepu, majoneza, a za većinu kiselo, sipajte sirće ili sok od limuna. Ovdje možete odabrati svoje, promijeniti klasičan ukus i eksperimentirati malo. Usput, ako se odlučite za pripremu okroshka na kvas, recepti za kuhanje domaći kvas možete saznati ako prođe po referenci.

O meso: sladokusce da stavim u posudu nekoliko vrsta mesa, prije, u starim danima, kada je domaća kuvana okroshka na kvas, učiniti (kliknite na link, a vi ćete pronaći najbolje recepte). Uzmite govedina, svinjetina, piletina manje često, ili, u najgorem slučaju, kobasica.

Jogurt i mineralne vode se uvek uzima po stopi od 1: 1. Ovo je najbolja opcija, ali možete eksperimentirati sa prijateljima.

Kako pripremiti okroshka na kefir:

1. Skuhajte krumpir i jaja, hladnom i isecite na kockice. Rotkvice i krastavac i iseckati na kockice i prstenje. Jedan krastavac za "bogatstvo" rub na rende. Kuvano meso ili kobasice rez.
2. U zdjelu, miješati sjeckani kopar odvojeno i zeleni luk, sol, i melje sve do soka.
3. Sve pripremljene komponente saviti u loncu, i ispunite mineralne vode i jogurta. Temeljito promiješati.
4. Možete staviti kiselo vrhnje ili majoneza, to će poboljšati okus vaših omiljenih jela, ali bi ga više hranjiv. Kušati domaći hash je postao bogatiji, neka to ispuštanje za najmanje pola sata. I onda ... kašiku u jednoj ruci i komad crnog hleba u drugoj, i zabavite se.

Nemojte zaboraviti da dovede svoj ljetni menu hranjiv i divno ukusno jelo sa dugom istorijom.

Nisam mogao odoljeti i izgledalo je kao da se pripreme klasična papazjanija u kući i našao zanimljiv recept za vas, sa senfom. Osim toga, to pokazuje moja djevojka, Olga Orlova. S ljubavlju ... Galina Nekrasov.