Najbolji začini za kuvanje pasulja - tajne poznatog kuhara

Pasulj, možda najpoznatiji član porodice mahunarki.

Smatra se da je rodno mjesto u Južnoj Americi. Poznato je da je biljka je već široko rasprostranjena u doba Asteka.

Danas, to je naširoko koristi u kulinarstvu, kao glavni sastojak ili prateći set jela.

Mnoštvo aroma osobine poznate pasulja pružaju začini za pasulj.

Najbolji začini za grah

U ovom članku ćete naučiti:

1 Najbolji začini za grah
1.1 Sastav i koristan svojstva pasulja
2 Korištenje grah u kulinarstvu
2.1 Pogodan začini za grah
3 Popularni recepti sa pasuljem i začinima
3.1 Gruzijski Lobio
3.2 Lobio grah sa začinima - recept video
3.3 Povrća lonac sa pasulju

Začini za grah

Sastav i koristan svojstva pasulja

Struktura biljke sadrži brojne hranjive tvari:

karoten;
Vitamini B i C;
vlakana;
elementi u tragovima;
razne kiseline;
kalcij;
fosfora;
lizin, i drugi.

Crveni grah ima visok kalorija sadržaja i po pitanju proteina, koja doseže 21 grama po 100 grama proizvoda, gotovo dobar kao meso i ribu. biljka također ima visok sadržaj ugljikohidrata.

Bijelog graha izrazito inferiorni u odnosu na svoje crvene analogni s obzirom na količinu kalorija, proteina i ugljikohidrata (skoro tri puta za svaku od poena), ali to nije ništa manje koristan i hranjiv.

Predstavnik porodice mahunarki se smatra analogni mesa za vegetarijance.

Preporučuje se da se konzumiraju najmanje 3 šalice svake nedelje u bilo kojem obliku. Komponente biljke pomažu u borbi protiv bolesti bubrega, jetre i mokraćnog sistema, i čisti želudac.

Korištenje grah u kulinarstvu

Uspjeh u zrnu kuhanje doprinose njegovom neutralan okus, što ga čini moguće bez ikakvog rizika da eksperimentišu sa različitim kombinacijama sastojaka. .

Veliki izbor ove organske zrna različitih sorti može se naći ovdje

Ovisno o razredu će biti malo drugačiji okus oraha i maslac na kruh i gljiva

Proces kuhanja se koristi i grah mahuna.

korištenje postrojenja u kuhanim, konzervirane i pirjano, služi kao ukras za jela od mesa, dodao je da variva, juhe, salate.

Ono što je najvažnije, ne koristite proizvod u svom sirovom obliku - to može izazvati ozbiljne trovanje hranom.

Mahunarke su komponenta mnogih jela, kao što su meso i vegetarijanac. Njihova toga čini juhe, salate i pite još srdačna i hranjiv.

Osim toga, zrna može biti poseban jelo, dovoljno je samo da provri.

Soft grah može ostati cijeli, ili da se pretvori u pire težinu.

Pogodan začini za grah

Iz ogromne listu poznatih začina mogu razlikovati začina za grah koje su najbolje u kombinaciji s njim.

Za grah grah:

majčina dušica;
bosiljak;
korijander;
ljuta paprika;
češnjakom;
kima;
cilantro
kurkuma
paprika

Začini za boranija

Runner bean biljnih vrsta ne razlikuje svijetle ukus, tako da možete koristiti bilo koji začina koji daju dodatni polet i ukusan aroma.

Začini za boranija

Za boranija su dobar izbor začina za kiseljenje (to je u ovom obliku, najbolje je dati ovu vrstu pasulja): ocat, lovorovog lista, češnjaka, bosiljka, itd

Začini za grah sa mesom

Za grah treba odabrati meso začini, naglašavajući okus: korijander, prizemlje crni papar, origano, adjika, češnjak sol i drugi.

Na šta začini idealno pogodna za kuvanje pasulj, pogledajte ovo članak

Popularni recepti sa pasuljem i začinima

Lobio - tradicionalno jelo u Južnom Kavkazu.

To je u Lobio začinima ispoljavaju svoj puni okus i dopunjen jelo i pasulj. Prije nego što Lobio ne držite bilo ljubavnik Gruzijski kuhinje!

Dalje - obilje zelenila, češnjak, začinjena začinima, crveni grah, pa čak iu društvu kukuruz tortilje!

Gruzijski Lobio

Fasol - specii

sastojci:

Red Beans - 2 šalice;
mrkva - 2-3 komada;
Paradajz paste - 3 kašike;
biljno ulje - 2 kašike;
začina - kurkuma, adjika, biber, Asafoetida (može zamijeniti bijeli luk);
bilje po ukusu;
soli.

priprema:

Crvena ili prugaste grah mora biti natopljena za 5-6 sati u puno vode. Nakon toga, zrna se pere i postavljeni u ažuriranom vode na vatru.
Tečnost treba dovesti do kuhati i držati na vatri oko 90 minuta. Soli za 5 minuta prije kraja kuhanja, ne prije.
Šargarepa utrljava na grubo rende, zatim restani preko visoke topline i dodati u kuhani grah.
Čorba posipa i kurkuma soli uz prethodnu dodatkom rajčica.
Nakon ključanja, treba držati na laganoj vatri, lagano kuha 20 minuta.
Kada preostalo vrijeme od 5 minuta prije kraja kaljenje može se dodati i začinskog bilja za preostale pasulj: Asafoetida (zamjenjen češnjak) adjika i papar.

Lobio potrebno poderzhatpod poklopac za 10-15 minuta, a jelo je spreman.

Lobio grah sa začinima - recept video

Zapanjujući ukusan recept Lobio pasulja mogu se naći u ovom video iz kuhara svjetska klasa Lazerson.

Još jedan recept za ukusnu jelo od pasulja sa začinima. Budite sigurni da ga probati!

Povrća lonac sa pasulju

Povrća gulaš s grahom

sastojci:

Krumpir - 4 komada;
luk;
mrkve;
Bank of pasulju, crvena;
sdadky biber;
kupus;
celer;
začini po ukusu.

priprema:

Krumpir, kockice, pržena do oštre.
Luk treba iseći na male komade, i mrkvu naribajte.
Celer i papriku iseći na trake.
Povrće treba staviti u posudu za krompir i držati na vatri 4 minute.
Nakon toga, dodajte četvrtinu kupusa i začina.
Kao što se koristi začina so, lovorov list, kurkuma i paprika.
Nakon prženja za 2-3 minuta, prelijte paprikaš mora vode, zatim dodajte kašiku paradajz pirea i octa.
Povrća gulaš na tihoj vatri 15 minuta.
Sada možete dodati u gulaš pasulju tečnošću.
Ostaje da donese jelo dok ne bude spreman, to će potrajati oko 5 minuta.

Poprbuyte ovi pravi organski začini i bilje !!!

izvora

Udio u društvenim mrežama:

Povezani