Kako ispeći palačinke sa rupama: recepti i savjeti

• Palačinke sa mlekom i sodom
• Palačinke u jogurt s kipućom vodom
• Palačinke mineralne vode
• Palačinke sa kvascem
• Kako se pripremiti kvasac palačinke - videoretsept
• Palačinke sa škroba
• Kako kuhati palačinke sa skrob - videoretsept
• Lacy palačinke sa svježim sirom

Svačija omiljena ruski praznik Maslenitsa - da je vrijeme da kuhati palačinke. Sada, u ovom kulinarski trend počeo palačinke sa rupama, i mnoge domaćice zanima je njihov recept.

Predstavljajući svoju pažnju najpopularnijim receptima palačinke sa rupama.

Palačinke sa mlekom i sodom

Najpopularniji recept koji voli najviše domaćice - palačinke sa rupama u mlijeku. Saznajte kako kuhati ih nije teško, a mi ćemo vam otkriti tajnu pravljenja ružičasta i uzorkom palačinke.

sastojci:

• 1 litar mlijeka;
• 3 piletina yaytsa-
• 3 žlice. brašno;
• 3 žlice. l. šećer;
• 3 žlice. l. biljno ulje;
• 1 h. L. sirće ili sok od limuna;
• 1 h. L. soda;
• 1/2 h. L. soli.

Korak po pripremu korak:

1. Zagrejte mleko na oko 40 stepeni. Sipajte u činiju. Dodajte mlijeko jaja, soli i šećera. Cijeli smeša je dobro promiješati, ili još bolje, tukao sa mikserom - tijesto treba imati grudvice. Kao rezultat toga je formirala šlag pjene smjese.
2. Na kraju, dodajte ulje i povrća, sodu bikarbonu sa sirćeta i ponovo sve dobro izmiješati dok homogena.
3. Daj tijesto malo napitkom. U ovom trenutku, kao vrijeme za početak stvaranja mjehurića.
4. Podmazati posudu s biljnim uljem (po mogućnosti sa četkicom), a zatim početi da se širi tijesto loncu ili kašiku, distribucija ga ravnomjerno u cijeloj pan. Da biste dobili tanka palačinka, je razmazana preko cijele promjer posude.
5. Kada prženje, obratite pažnju na činjenicu da je formirana mjehurića i palačinke pržiti dok ne porumeni. Ukusne palačinke s mlijekom i rupe spreman!

Palačinke u jogurt s kipućom vodom

Mnogi ljudi daju prednost palačinke u jogurt, jer se zrak i vrlo originalan. Zbog kefir u jelima pojaviti zanimljiv kiselosti i prepoznatljiv delikatan okus. Približan vrijeme kuhanja - 25 minuta.

sastojci:

• 1 šolja pšeničnog brašna;
• 1 šolja jogurta;
• 1 čašu vode;
• 2 kokošja jaja;
• 1 žlica. l. šećer;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 1/2 h. L. soli;
• prstohvat sode bikarbone.

Korak po pripremu korak:

1. Beat jaja u zdjelu i umutiti ih umutiti (neophodno je da je došlo do svetlo pjena). Posoliti.
2. Sipajte u posudu kipuće vodenog stakla i ponovo umutiti.
3. Zatim u zdjelu, dodajte šolju jogurta.
4. Prosijati brašno kroz sito, dodajte sok u njoj i sastojke dobro promešati.
5. Rezultirajući mješavina je postepeno dodan u tečnost, mešajući sve vreme.
6. Dodajte biljno ulje i šećer, ponovo sve dobro promešati da izbegnu grudvice.
7. Pripremite pan za palačinke i tanko namazati njen test (ako mazati predebeo, rupe neće). Pecite tijesto u njemu s obje strane dok ne porumeni. Tanke palačinke sa kefir kipućom vodom spreman! Želimo vam dobar apetit.

Palačinke mineralne vode

Palačinke sa mineralnom vodom dobila je posebno tanka i delikatna. A jelo kuhani po receptu, posebno cijeniti svoju čipkastu strukturu. Zahvaljujući mineralne vode, pecite palačinke sa rupama neće biti teško. Približan vrijeme kuhanja - 25 minuta. Ovo posna recept je posebno korisna za vegane i osobe koje su alergične na laktozu.

sastojci:

• 200 ml gazirane mineralne vode (sa niskim alkalnosti postotak);
• 1 žlica. l. pšenično brašno;
• 2 žlice. l. šećer;
• 1/2 h. L. soli;
• 3 žlice. l. biljno ulje.

Korak po pripremu korak:

1. U dubokoj posudu, sipati i pomešajte brašno, šećer, sol u proporcijama.
2. Zatim počnite polako sipa u činiju mineralnih vode i sve sastojke temeljito. Težina svakako treba dobiti bez grudica (čak i bolje miješati sve sastojke u blenderu).
3. Na kraju, dodajte ulje tijesto povrća. Tako palačinke neće držati posudu tijekom pečenja.
4. Sipajte tijesto u tavu kutlaču tako da se raširi ravnomjerno po celoj površini.
5. Fry palačinke na obje strane oko 2 minute sa 1 minutu s druge strane.
6. Slatke palačinke začinjena sa rupama spreman! Palačinke pripremljene mineralne vode treba ispasti lakši od mlijeka ili jogurta. Naravno, recept - za opcije desert. Palačinke su savršeno u kombinaciji sa svježim voće, džem, med.

Palačinke sa kvascem

Pripremljen kvasac palačinke pripremljene vrlo brzo i lako prevrnuti.

sastojci:

• 3 šolje pasteriziranog mlijeka;
• 1 paket suvi kvasac (11 grama);
• 2 kokošja jaja;
• 0,5 kg brašna;
• 1 žlica. l. šećer;
• 1 h. L. soli;
• 3 žlice. l. biljno ulje.

Korak po pripremu korak:

1. U malom zdjelu, promiješati 1 h. L. šećer, sol i kvasac sa 1/4 šolje toplog mlijeka. Ostavite mješavinu za oko 10 minuta.
2. Prosijati kroz sito brašno.
3. Zagrijte preostalo mlijeko, dodajte šećer, sol i jaja. Na kraju, dodajte kvasac (do trenutka kada bi trebalo da se popne), a sve sastojke temeljito.
4. Postepeno sipajte mešavinu u prosejano brašno, onda je sve u redu ponovo miješati.
5. Dodajte mješavinu biljnih ulja. Ako mislite da je tijesto se previše gust, dodajte još mlijeka u njoj ili toplom vodom.
6. Pokrijte posudu ubrusom i pustiti tijesto porasti za 3 sata, miješajući svakih sat vremena.
7. Start pečene palačinke na zagrejanoj tavi bez ulja (što je već dodan u tijesto).
8. Sipajte tijesto u tavi pržiti i tanki sloj, diveći se pojavljuju rupe. Pržite tijesto dok ne porumeni i skloniti sa vatre. Lacy kvasac palačinke su spremni! Tvoja porodica i gosti će biti oduševljeni!

Kako se pripremiti kvasac palačinke - videoretsept

Palačinke sa škroba

Air Lacy palačinke sa škroba će biti divan doručak. Pečenje na ovaj recept ispada vrlo tanke, ali tijesto nije pocepana. Približan vrijeme kuhanja - 20 minuta.

sastojci:

• 0,5 l nježan jogurta;
• 3 kokošja jaja;
• 5 čl. l. pšenično brašno;
• Član 7. l. škrob;
• 1/2 h. L. soda;
• 1/2 h. L. soli;
• 2 h. L. šećer;
• 4 žlice. l. šećer;
• 1 šolja (300 ml) gazirana mineralna voda.

Korak po pripremu korak:

1. U dubokoj činiji pomešajte kukuruzni škrob, soli i brašna.

   

   miješanje škrob, sol, brašno

   

   mućenje jaja

   
   

   

   dodati jogurt

   

   dodajući brašna mješavina

   
   
   
2. U odvojenom malom zdjelu, umutiti jaja i dodajte šećer, slatko jogurt, sok i na kraju - brašna mješavina. Sve sastojke dobro promešati da izbegnu grudvice.
3. Dodajte mješavinu suncokretovog ulja. Još jednom sve dobro promešati.
4. Da bi palačinke su vrlo tanke, dodajte mješavinu je 1 šolja gazirana mineralna voda.
5. Podmazati posudu s biljnim uljem.
6. Polako početi da ravnomjerno sipajte tijesto u tavu sa tankim slojem i kuvajte ga visokoj temperaturi. Ogroman broj rupa pod uslovom! Pržite tijesto dok ne porumeni.
7. Ukusne palačinke začinjena škroba spremni! Happy Pancake Day!

Kako kuhati palačinke sa skrob - videoretsept

Lacy palačinke sa svježim sirom

Palačinke sa rupama punjene sirom - nije samo ukusna, nego i koristan zadovoljstvo. Svježi sir sadrži do 18% proteina, vitamina A, E, B12 i B6, smanjuje nivo holesterola u organizmu, sadrži niz esencijalnih aminokiselina. Proizvod je bogat kalcijumom, fosforom, željezo, bakar, cink, fluor, magnezij, natrij. Nudimo vam recept za čipkastu palačinke sa svježim sirom. Približan vrijeme kuhanja - 25 minuta.

sastojci:

Za izradu palačinke sa rupama iz skuta, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 3 kokošja jaja;
• 4 žlice. l. šećer;
• 1/2 h. L. Soliton
• 1 l. mlijeka;
• 2 šalice pšeničnog brašna;
• 1/2 h. L. soda;
• 3 h. L. biljno ulje suncokreta;
• maslac.

Za fil:

• 0,4 kg sira (gruba);
• 100 grama grožđica;
• 1 jaje;
• 3 žlice. l. šećer.

Ako želite da se palačinke sa rupama, morate strogo slijediti recept.

Korak po pripremu korak:

1. Sipajte mlijeko u metalnu posudu, a zatim predgrijali to.
2. Dodajte mlijeko so, sodu bikarbonu i šećer. Temeljito miješati sve sastojke.
3. U odvojenom malom zdjelu umutiti 3 jaja.
4. Push Power sa mješavinom jaja, zatim dodati suncokretovo ulje i brašno. Opet, mix dobro (da izbegnu neželjene grudice, najbolje je da koristite blender). Kao rezultat toga, tijesto treba imati malo thickish. Dodajte malo vode da bude tanji.
5. Zagrejte tiganj sa biljnim uljem.
6. Kutlača juha ili kašiku početi širiti tijesto u tavu sa tankim slojem, distribucija ga u kružnim pokretima preko cijele površine.
7. Pričekajte dok se tijesto ne porumeni i prekrivena rupa, a zatim okrenite palačinku na drugu stranu preko oštrice.

   

   test distribucije pan

   

   Ispeći palačinke na jednoj strani

   

   prženje na drugu stranu palačinke

   
   
   
8. Svaka palačinka tokom prženja mast dobro s maslacem. Lacy palačinke su spremni!
9. Sada ćemo nastaviti sa pripremom punjenja - sir težinu. Lagano promešajte sljedeće sastojke: sir, grožđice (prethodno oparen s kipućom vodom), šećer i tukli jaje.
10. Kada je punjenje je spreman, staviti u sredinu palačinke i zategnite.
11. Završni dodir: Stavite palačinke u vrlo vruću rernu i peći 10 minuta. Curd Lacy palačinke su spremni za posluživanje! Uživajte u jelu!

Mardi Gras - svijetle, pozitivne, pravi ruski odmor! Ne propustite priliku da ugodi obitelji i prijateljima "u modi" u rupu palačinke sa različitim ukusna ispuna, u pratnji zime i ispunjavanje dugo očekivani proljeća!