Korisni svojstva celera, aplikacije i kontraindikacije

Po hladnom vremenu, tijelo svake osobe je oslabljena malo, barem zbog činjenice da ne postoji mogućnost da steknu veliku količinu korisnih svježeg voća i povrća, ali u toplije doba godine izgubili - ". Sustiže" Kako bi se uvijek osjeća se odlično, ne zaboravite o prirodnim lijekovima koji su na raspolaganju i ljeti i zimi. Dakle, budite sigurni da obratite pažnju na korijen celera, koji iz nekog razloga nisu često koriste moderne domaćice. Ovo je jedinstvena, bogata vitaminima i mineralima proizvod koji vam omogućuje općenito utjecaj učvršćivanje na tijelo, i da se nosi sa raznim bolesti. Ovaj članak je posvećen detaljan opis proizvoda i recepata, u kojem će korijen postati prava zvijezda i miljenik mnogih.

Kalorijska vrijednost celera korijen

Video: Elena Malysheva. Koristi i štete od celera

Postoji nekoliko varijanti celer, radikularne tip ima najveću i mesnat korijen, koji se najčešće koristi u kulinarstvu. Malokalorien korijena usjeva, sto grama proizvoda Ona sadrži samo 32 kalorija, tako da je u upotrebi proizvoda za dobrobit njega štete brojke se ne očekuje. Govoreći o sastavu, to je vrijedno spomena, kao što korisnih komponenti: eterično ulje, asparagin, kalij, kalcij, natrij, vitamin C, PP, B1 i B2, oksalna kiselina, glikozidi, i sl

Koristan i terapeutska svojstva celera korijen

Upotreba ovog korijena za hranu - je, prije svega, kako bi se osiguralo primanje važne komponente u velikim količinama. Ovaj sastav pomaže ne samo kako bi se osiguralo normalno funkcioniranje mnogih organa i sistema, ali i za postizanje terapeutske efekte u određenim okolnostima. Uzmimo u obzir osnovna svojstva celera korijen.

sveukupno zdravlje

Ukupni pozitivan efekat se postiže zbog velikog broja korisnih komponenti u sastavu, od kojih je svaki neophodan za određenu funkciju ili proces:

• poboljšanje metabolizma;
• pozitivan uticaj na funkcionisanje nervnog sistema, zbog soli magnezijuma (pod stresom pomaže uklanja razdražljivost);
• protok komponente kako bi se osigurala normalan rad srca i krvnih sudova;
• stimulišu funkcija memorije;
• visok sadržaj soli željeza neophodan za anemiju i nedostatak gvožđa anemija;
• smanjuje rizik od raka;
• pomaže u smanjenju visokog krvnog pritiska;
• poboljšanje kože, kose i noktiju;
• čišćenje organizma nagomilanih toksina;
• blagi laksativ i diuretik efekte;
• bogate vitaminima korijena smatra neizostavan proizvod za podizanje nivoa imunološkog
• zaštite i prevencije prehlade.

Kako korisno je za muškarce

Uglavnom zbog pozitivne efekte na zdravlje muškaraca i poznati za ovaj proizvod. U svom sastavu ima androsterona - seks hormona, koji djeluje da se poveća intenzitet sekundarnih seksualnih karakteristika i povećava potenciju. Stručnjaci vjeruju da je upotreba ovog proizvoda mogu djelovati kao prirodni "Viagra" - potrebno je da se dnevno svježe sok iz korijena.

Osim imovine za poboljšanje muške funkciju, proizvod pomaže u borbi protiv određenih bolesti isključivo muškarci. Dakle, on se koristi kao dio narodne terapije i prevenciju prostatitisa. Celer u ovoj situaciji pomaže u borbi protiv upala i poboljšava protok mokraće (naravno, kao nezavisni sredstvo njegove primjene je nepraktično, ali kao dio kombinirane terapije je prikladno). Poznate metode i upotreba korijena tijekom upalnih oboljenja bubrega. To će biti nezamjenjiv alat za one ljude koji se bore s prekomjernom težinom.

Prednosti mršavljenja

Celer - dobar asistent za mršavljenje, a to je zbog nekoliko svojih istaknutih karakteristika. Prvi proizvod doprinosi poboljšanju metabolizma, i drugo - što je diuretik. Na 94% od korijena se sastoji od vode, što ga čini pogodnim za dijetetski prehrambeni proizvod. Treba napomenuti, i druge pozitivne karakteristike proizvoda s obzirom na gubitak težine:

• vlakna iz korijena dobrog Zasićene, što je važno sa aspekta kontrole nad gladi, a mala količina kalorija vam omogućava da jedu velike količine celera, bez brige u isto vrijeme da se kasni u problematičnim područjima;
• sok iz korijena prije jela pomaže probavu;
• niskim sadržajem ugljenih hidrata i masti.

Postoji čak i poseban režim ishrane, baziran na posuđu proizvoda koja pokazuje odlične rezultate.

Štete od upotrebe korijena i kontraindikacije

potrošnja proizvod norma za prosječnu osobu - 200 grama dnevno, ako postoje problemi s funkcijom bubrega, ona mora biti smanjen za pola. Preveliko oslanjanje na korijen usjeva, kao i bilo koji drugi proizvod, može donijeti negativne efekte, uključujući i dispepsija. Što se tiče kontraindikacija, a zatim posebnom pažnjom kada se koristi proizvod mora biti u skladu sa sljedećim osobama:

• sa individualnim netrpeljivosti;
• ulcerozni lezije želuca, ili gastritis;
• tokom trudnoće i dojenja (korijen može izazvati alergije kod djece);
• mjesec dana - root može stimulirati krvarenja.

Ono što kuhati celer korijen: recepti

Celer je pogodan i za konvencionalne dijeta, kao i za meni u toku dijete. To je prilično popularan proizvod, a dodajući da je moguće pripremiti raznovrsna jela: salate, juhe, pića, itd Korijen se može kuhani, pečeni ili čak konzumira sirovo, što je odličan alat za kulinarske eksperimente čini.

Recept za salatu uz dodatak jabuke

Celer korijen je savršeno u kombinaciji sa sočnim jabukama, tako da ne čudi da ima dosta recepata s kombinacijom ovih sastojaka.

Najlakša opcija je kako slijedi:

1. trebate naribajte mrkve, oguljene jabuke i celer korijen u približno jednakim proporcijama.
2. Na kraju potrebno je da dodate malo limunovog soka i šećera (ili meda), može po želji može koristiti kao dodatni kremom.

Spreman salata pravi božji dar za one koji žele izgubiti na težini - to je ukusna, izuzetno koristan i sadrži malu količinu kalorija.

Video: Celer: prednosti i štete od diabetes mellitus

Kako kuhati celer pire za ishranu

Umoran od uobičajenih predjela, i želite neke sorte? Onda pireom od celera samo za vas! To može biti pripremljen kao krema i obranog mlijeka ili vode u ishrani. To će potrajati oko 50 ml tekućine do 400 grama celera. Korijen mora biti dobro oprati, očistiti i iseći na male barove. U cilju očuvanja prednosti maksime proizvoda, komadi samo prelijte vrelu posoljenu kipuću vodu, pokrijte poklopcem i kuhajte oko petnaest minuta dok ne omekšaju. Kada su komadi su potpune, voda se mora ispustiti, a koren grind blender, dodajući odabrane tečnosti (krema, vode ili mleka). Okus može biti malo dosolit ili dodati svjetlo začina.

Kako kuhati ukusna juha s piletinom

Ovo je vrlo jednostavan i pristupačan recept kao sastojci trebaju pileći batak, celer, mrkva, luk, bilje i lovorov list sa drugim začinima. Piletinu dok se ne dodaju pola na biljno ulje i sjeckani celer polili vodom. Nakon morate dodati sjeckani povrća i začina, dovesti sve do spremnosti i mirisna juha je spremna.

pečeni korijen

Postoji mnogo ljubitelja čipova, ali svi znamo koliko masti i teško progutati ovo jelo. Tu je zanimljiva, a ne zaostaje za ukus opcija koja može zamijeniti jelo krumpir u dnevnom meniju, a pržena celer.

Za pripremu ukras potrebno je uzeti korijena i očistite ga, a zatim iseći na trake. Komada sipa u jednu posudu i posuti sokom od limuna, ostavljajući put za 10 minuta. Sve što ostaje - da stavi celer na grijanim tiganj sa uljem i pržite dok lijepo porumeni. Na kraju kuhanja sol i papar jelo. Treba napomenuti da je pripremanje korijen krumpir brže, tako da je potrebno da ga pažljivo pratiti i ne odstupaju od duge ploče. Ukusan klinovi stane u kao prilog uz meso ili ribu, ili kao jelo od povrća sebe.

marinirani celer

Načina mariniranje korijen puno, svi su odlikuju koristiti i za druge komponente. Prva celer potrebu pripreme - pranje i čist. Postoji jedna upozorenje - morate očistiti prilično brzo, u suprotnom ruke će biti obojena u smeđe. Cut proizvod za brzo kiseljenje mora biti mala trake, to se može učiniti uz pomoć rende za korejski mrkve bez poteškoća, i za pripreme za zimu najbolje odgovara kocke. Predlažemo da se razmotri nekoliko zanimljivih recepata:

• kubni korijen umočen u ključaloj slanoj vodi nekoliko minuta, nakon čega baca u cjedilo i ostaviti da se odvod. Pripremljeni konzerve popunjava kuhani celer i prelijte marinadom (koji je neophodan za kuvanje vode (1 cup), karanfil (2 kom.), A 9% octa (50 ml)). Banke se pasterizirano za 20-25 minuta i spremna je da žetve;
• brz način mariniranja će pružiti ukusna celer korijen u jednom danu. Marinadu potrebno je 100 ml suncokretovog ulja, 4-5 žlice octa, par kašičica korijandera i soli, 2 žlice šećera, malo crvene paprike i 5 kašika soja sos. Ulje je prvi put grije na vatri, a nakon što je uveden u sve začine i smeša je sipa u pripremljenu celer. Nakon noći u frižideru jelo će biti potpuno spreman za upotrebu.

Kako čuvati celer korijen

Kako bi dobili maksimalnu korist iz korijena, potrebno je da bude svježe i kvalitetno. Kupovinom u trgovini, to je vrijedno obratiti pažnju na izgled proizvoda - njegova veličina bi trebao biti oko 10 centimetara u promjeru, a teži manje od jednog kilograma. Nema sumnje da, ako je veći primjerci, ali veličina se povećava i rizik da će se korijen unutar ili uprljana biti šuplja. Spolja, on ne smije imati nikakve znakove oštećenja, a imaju prirodni tvrdoću.

Nakon što je potrebno za spremanje korijen u frižideru, ali ne više od 10-14 dana, od isteka tog perioda akvizicije, on počinje da gubi mnogo korisnih svojstava i njegova upotreba u hrani postaje nepraktična.