Korisni svojstva celera

Celer je odavno priznata od strane sve ljubitelje i poznavaoce kuhinje mnogih zemalja širom svijeta kao visoko vrijedan prehrambeni proizvod, on se koristi u medicinske svrhe. Korijene i lišće ove biljke su bogate aminokiselinama kao što su tirozin, asparagin, i karoten (provitamin A) B vitamini, vitamin K, E, C, niacin. rekordan broj korisna svojstva celera sadržane u eterično ulje, koje su bogate u listovima (do 30 mg /%) i korijen biljke (do 10 mg /%).

koristi od celera

Za početak je napomenuti da je razlika proizašla, list i korijen celera. Posebno njihove botaničke struktura omogućila je da se odnosi na ove sorte tako. U lim i petiolar celer naglasak prebačen u prirodi sočne i mesnate listove i stabljike i korijena raznolikost ima veliki korijen, dostižući 10 cm u promjeru. list celera jača srčani mišić, spašava od reume, gihta. Od celer dobila sol koja je izvor organskog natrija, tako da na osnovu hemijskog sastava jela, među kojima su celer, možemo reći da je tijelo neće doživjeti nedostatak soli, ako ne i dodao.

Ovaj zeleni se koristi za liječenje i oporavak nervnog sistema, oslabljen prekomernim radom, stresa i nervne poremećaje. Korisni svojstva celera će biti od velike pomoći za starije osobe, jer normalizuje ukupni metabolizam i balans vode i elektrolita u organizmu, od davnina je služila kao prirodni blagi diuretik, što pozitivno utječe na rad bubrega, bešike (upotreba u urolitijaze), i jetre. Pripreme celera smatraju ozdravljenja i ublažavanja bolova, antialergijska (od dijateza, urtikarija). koristi od celera neograničena: sok od nje čisti krv i tretira mnoge bolesti kože (posebno efikasan kombinacije korisna svojstva celera sok sokovi sa maslačka i koprive).

Vrlo povoljno kombinacije u salatama i jelima od povrća kombinaciju zelene jabuke, poželjno kiselih, mrkva. Korištenje celer je pohranjen u paprikaš, kuhani i pečeni formi, od svog kuvara ukusne ishrane juhe, što može dodatno uključivati ​​razne povrća. Kao što Soup (kao i svježi celer) je vrlo efikasna u borbi protiv viškom kilograma. Mnogi nutricionisti se koristi Celer za mršavljenje. Jezgra uključuje slatka paprika, kupus, luk, sok od paradajza (opcionalno). Celer se može dodati bilo salatu, a može biti kao lišće i stabljika biljke.

Sok od zelenog ide dobro sa mrkva, cvekla, paradajz i drugi sokovi od povrća. Korisni svojstva celera u tih mješavina će ispraviti situaciju kada je bolje nedostatka vitamina ili nedostatak pojedinih elemenata, kao što su željezo, kalcij, mineralnih soli, da se poboljša metabolizam i dodati snagu i energiju u umora i slabosti.

U alergija sjeckani celer korijene (1st.l.) se sipa ključalu vodu (1,5 l.), Zamotan i ulio za 4 sata. Moramo uzeti 1 žlica 3 puta dnevno po pola sata prije jela. Pomoći osobi sa promrzlina, potrebno je napraviti Ukuvano celera (200 g sušenog celer u 1 litru vode), da daju maksimum kako bi ga hladnom i zahvaćenog područja, a zatim kaput s guska masti (to se utrljava svake noći).

Uslovi skladištenja celer direktno zavisi od njenog razreda.