Recepti knedle sa višnjama za svakoga

Knedle sa višnjama, ili kako ih nazivaju, Poltava - krst između desert i glavno jelo. Stanovnici južnih regiona Rusije smatram Ukrajinski jelo je kompletan obrok, ali Sibirski ili Ural knedle sa bobica punjenje je više vezan za "slatki".

1.5 sati

100

6 porcija

Prosječna složenost

Postoji nekoliko opcija kako kuhati knedle sa višnjama. Da bi se lakše kretali u ovoj različitosti, nudimo recept za konstruktora, koji opisuje pripremu i punjenje raznih vrsta testa. Odabrati opciju da višnje tijesto, što želite, i kuhati bilo koji od sljedećih načina.

kuhanje nadjev

To je svestran način da se stvori "bobica nadjev." Važno je napomenuti da se knedle mogu biti zamrznuti i trešanja, ovaj recept dopušta. Pre pripreme bobice treba odmrznuti i odvod viška vode.

Trebat će vam:

trešnja - 300 g;
šećera - 150 g

Cherry punjenje priprema

Odvojeno od kostiju višnje i bobica posuti pola šećera. Ostavite da djeluje pola sata.
Stavite bobice u šerpi sa sokom koji su dali. Posuti ostatak šećera, smanjiti grijanje plamenik na minimum i kuhajte 15-20 minuta.

opcije tijesto

Kako napraviti tijesto u knedle sa cherry - stvar ukusa. Jednostavne knedle tijesta pretvara bobica knedle u "osnovni", a bogat jelo. Sa custard jelo će biti više tendera, a recept s kefir savršeno kao što su, ako gledate na slici, kuhanje za djecu ili želite napraviti knedle sa višnjama za desert.

klasičan

Knedle sa višnje klasičnim Trebat će vam:

Pšenično brašno - 500 g;
Jaja - 1 komad;
vode - 300 ml.

priprema

Prosijati brašno na sto slajd.
Brašno napraviti malu rupu i sipajte u jajetu tamo.
Pokrenite gnječenje tijesta, ručno prikupljanje brašno od ivica ka centru. Postepeno blow off malo vode.
Okrenite tijesto van na brašnom odbora i mijesiti ga zadržati elastično stanje.
Pokrijte tijesto ubrusom i ostavite da "odmori" na sobnoj temperaturi 15-20 minuta.

Ovo je najlakši recept za tijesto knedle sa trešnje kao dobro.

Choux

Knedle sa šlag na Choux peciva Trebat će vam:

muka- 550 g;
mlijeko - 350 ml;
Jaje - 1 komad;
Šećer - 50 g;
sol - 5 g;
maslac - 50 g

priprema

Mlijeko, maslac, šećer i sol, miješati u šerpi i staviti na laganoj vatri.
Kada se maslac istopi, i smesa počne da provri, isključite plamenik.
Unesite brašno, neprestano mešajući sa sadržajem šerpe. To bi trebalo da dobije meko, ali ne sasvim glatko.
Ohladiti tijesto, stavite ga u posudu ili na stolu, dodajte jaje. Mijesiti, podbavlyaya brašna dok masa ne postane elastično. Ostavite na sobnoj temperaturi 10-15 minuta.

Choux tijesto za knedle sa višnjama, u stvari - proizvod u širokoj upotrebi. On može kuhati knedle sa bilo kojim punjenjem i sarme. Hostesa cijeniti njegov delikatan okus, dok se ne slomi, ne drži do stola i rukama i drži dobro granulacija.

kefir

Knedle sa šlag na kefir Trebat će vam:

brašno - 600 g;
kefir - 0,5 l;
Jaje - 1 komad;
sol - 5 g;
Šećer - 25 g;
soda - na vrh noža.

priprema

Dodajte so u brašno i sodu bikarbonu.
Jaje lagano izgnječite sa šećerom.
Miješati jaja sa brašnom i polako dodajte jogurt.
Mijesiti tijesto rukom, konstantno podbavlyaya jogurt, zatim brašno. Rezultat bi trebao biti elastična i čvrsta testa. Pokrijte ga ubrusom i ostaviti "ostatak" za pola sata.

tijesto recept za knedle sa šlag na kefir vam omogućava da izaberete i ostalih mliječnih proizvoda. Umjesto da jogurt može uzeti jogurt, kiselo mlijeko, bifidok, piju jogurt.

preporučuje se:

Bez obzira na sastav testa i način pripreme, knedle sa višnjama oblikovane kao i svaki drugi. Tijesto je izbacio na stolu, izrezati na kriške stakla, šire punjenje u centru i zaschipyvayut polukruga. Često iskusniji domaćica izbliza ove knedle "konjski rep", što im daje svečani i moderan izgled.

tehnike kuvanja

Ne postoji ništa komplikovano o tome kako kuhati knedle sa višnjama. Pan ili parobrod - izbor je na vama.

Warka. Klasičnog pristupa: Pierogi stranke bačen u veliki lonac kipuće slanih malo vode. Koliko dugo kuhati knedle sa višnjama, odlučite: kao punjenje unutra je spreman, oni mogu biti samo lagano blanch (tada ih treba ukloniti iz vode čim se pojave) ili kuhati na punu test spremnosti, to jest, da ih drži u lonac i dalje 3-4 minuta.
Za par. To možete učiniti u dvokrevetnoj kotao, multivarka, mantovarke ili samo u cjedilo, postavio na vrhu lonac vode. Prosječno vrijeme kuhanja - 6 minuta. Slatko bobica jelo ovaj način kuhanja je kao najbolji mogući način. Na primjer, knedle sa višnjama za nekoliko kefir proizvedenih neverovatno tendera. Oni mogu biti poslužen s marmeladom ili kondenzirano mlijeko.

Alternativni pristupi trešnje knedle

Ako želite nešto sasvim neobično, možete pokušati sljedeće recepte knedle sa višnjama.

"Lazy"

Zašto odjednom lijen Pierogi? To je jednostavan: oni ne treba da oblikovati. Ovo jelo može biti kuhani za večeru radnim danom - rad maksimalno pola sata. Knedle pripremljeni krem sir i višnje, jer je jelo je idealno za djecu. Recept koristi prosušenih bobica, ali možete slobodno uzeti svježi ili odmrznuti.

Lazy knedle sa višnjama Trebat će vam:

brašno - 200 g;
skuta - 400 g;
Jaje - 1 komad;
Sušeno Cherry - 200 g;
šećer u prahu - 150 g;
soli.

priprema

Obrišite skuta kroz sito. Dodajte so, šećer u prahu, jaja i brašna. Mijesiti meko tijesto.
Odvojite tijesto komad, roll up kobasica od toga. Onda poravnati kobasice na stolu, tako da se dobije pravougaonik.
Stavite trešnje na pravougaonik, jedan za drugim, na istoj udaljenosti jedna od druge.
Zamotati kutiju u rolnu i iseći na komade tako da okrenu unutar svakog bobica.
Kuhati 10 minuta u kipuću vodu uz dodatak soli.

Budući da je sloj tijesta u lazy knedle sa višnjama dosta debele, oni su najbolji je kuhano, a ne na pari.

Kiselim juha

Za one koji su umorni od supe i Kasha, možete pripremiti ljeta "kuća" trešnje supa sa knedlama.

Knedle sa višnje juha Trebat će vam:

trešnja - 300 g;
trešnja knedle sa klasičnim testa (recept, vidi gore.) - 20 komada;
Šećer - 80 g;
voda - 3 litre.

priprema

Višnje lagano izgnječite viljuškom bez skidanja sjemena.
Pour bobice vode, dovesti do usijanja. Dati "kompot" napitkom za pola sata.
Neposredno prije serviranja ponovo provri trešnja čorbu, dodajte šećer i knedle. Kuvati 5-10 minuta.
Služiti vruće.

Raznolikost recepata i uključuje različite serviranja jela. Šta samo da ne jedem knedle sa višnjama! Glavni "pratilac", naravno, dobro gusta krema. Njegova kiselost je savršeno krenuli slatko punjenje, iako masnoće mliječnih proizvoda će dodati kalorija večeru. Cherry knedle i sipa rastopljenog meda, kondenzirano mlijeko ili sok, koji je izolovan bobica, šećer kad zaspe. Jelo može posuti slomljena orasima ili makom.

Koji god recept knedle sa višnjama se odlučite da imaju svoje najbolje svježe kuhana i vruće. Tada će rezultat biti na vrhu!

Udio u društvenim mrežama:

Povezani