Kako kuhati kiseljak juha - Recepti

Dobro jutro, prijatelji! Čini se sasvim običan stvar - kuhati kiseljak juha s jajima, na primjer, ili piletine. Ali ne! Kao i svuda, ima svoje tajne. Ali mnogi ne znaju kako da se o ovom procesu i kako početi. Recepti Zelena supa od kupusa, također poznat kao kiseljak juha, ne toliko, ali dovoljno tako da svaki put kuhati novo jelo.

Kada sam govorio o Upotreba i zloupotreba kiseljak, Drago mi je da su naši preci se rugali stranih gostiju u Rusiji, čak u 17. stoljeću koji je znao dosta jela iz postrojenja, ipak okusio kiseljak. I tako, na kraju, koja im se sviđa okus kiselog biljaka koje su počele da ga posaditi u vrtu. Ate juha jednostavna seljaka, plemića volio, nije oklijevao ni kralj.

Da, Rusi su shvatili da u proljeće, kada zalihe hrane sa vrlo problema, i sa vitaminima i gore, jela iz kiseljak pravi štapić - štapić - jer uskoro počinje rasti nakon što se snijeg otopi.

A onda tu je i poruke, koje su u Rusiji se poštuju i često. I evo me u pomoć kiseljak, jer je tokom postovima mogu samo vegetarijansku hranu za jelo. Dakle, bilo je bez mesa supe i čorbe. I između poruke kiseljak juha pripremljena jaja ili meso često s piletinom.

Kiseljak supa sa jajetom - recept

Kiseljak juha može kuhati dva tipa: topla i hladna. Razlika je i dalje meso i bez mesa verziju za kuhanje. Svaki domaćica ima svoje tajne. Neko doda mrkva, malo brašna i paprike. U nekim zemljama u kojima je to supa bogatstvo nacionalne kuhinje, kiseljak prije nego što stavite u posudu, prethodno prženi u ulju. Ali jaje se stavlja na - Mislim da je to sve.

Svaki recept je dobar na svoj način, pa biraj i kuhati.

Kiseljak supa sa jajetom, mršav

Potrebno nam je:

Krompira, kiseljak, jaje, kiselo vrhnje, svježi začini.

Neki recepti predlažu da stavite luk juha. Ja sam totalno protiv toga, čini mi se da je kiseljak i kuhanim lukom nisu kompatibilni, pogodan i lukom samo ako radi zazharku, sa šargarepe ili odvojeno. Ispod postoje receptima.

Kako kuhati kiseljak supa sa jajetom na ovaj recept:

1. Pripremite kiseljak i krompir: pranje, usitniti kiseljak, krumpir treba očistiti i smanjiti. Cut zelje.
2. Slomiti sirov jaje i umutiti u odvojenoj posudi. Da je bolje da se šlag, da sipa malo vode i baciti malo soli.
3. Stavite vodu u lonac, kad provri, staviti krompir. I ne supu odmah zaboravi da soli.
4. Kiseljak se nalazi na samom kraju kuhanja, kada će krompira biti spreman. Prokuhati nekoliko minuta i preliti tankom mlazu u utabanih tepsija jaje. Kada se ubrizga, brzo - brzo promiješati juhu.
5. Savršen dodatak za juhu postaje kiselo, ne žalim se, stavi velikodušan ruku. Bilje: peršun, kopar i vlasac stavlja u posudu sa hrane.

Hladna juha od kiseljak sa jajetom - recept

Ova hladna juha okroshka savršeno zamijeniti vruće ljetne Springtime. Često sam kuhati njegova ljeta izbornika sorte, a kada smjesa podnadoest.

Nam je potrebno: kiseljak, krompir, jaja, krastavac, bilja - vlasac, peršun i mirođija. Kiselo vrhnje i sol. Na zahtjev, za sitost, možete dodati kuhani kobasica ili kuvana piletina.

Kako kuhati friedge kiseljak sa jajetom na ovaj recept:

1. Ja obično kuhati ga u večernjim satima, juhu morao na prvu, cool, i drugo, mali poklon, i postojala je izražena kiselost.
2. U nekim receptima se reći da je krompir u supu tako da je potrebno staviti je već kuhana, ali kuham odmah, zajedno sa kiseljak, sviđa mi se više.
3. Kuhati supu je jednostavna: skuhati krompir, iseći na trake u veliku količinu vode (kao redovni juha), a kada je kuhana, stavite u posudu sjeckani kiseljak. Nakon nekoliko minuta isključite i ostavite da se ohladi. Nemojte zaboraviti dodati soli.
4. Hladne juha staviti narezane krastavac, kuhano jaje, sve zeleno. Odlučili smo da dodate kobasica ili piletine, takođe, smanjiti i poslati ga u supu. Smetana put ne ustručavajte se da dobijete vrlo ukusan.

Kiseljak juha s jajima i špinatom

Ovo je recept za gurmanske, spanać i jaja, kuvana brzo, ali jeo bez manje brzine.

Potrebno nam je:

Spanaća (bilo potrebno duplo više nego što je kiseljak), krompir, kuhana jaja, luk i zeleni luk, peršun i mirođija, list zaljevu.

Kako kuhati juhu na ovaj recept:

1. Cut kiseljak i spanać, i presjekao ih malo u maslac, dodajući malo vode. Utrljajte kroz sito sa lišćem get soka.
2. U međuvremenu, propržite sjeckani luk sa peršunom, nekoliko minuta prije kraja, dodajte zeleni luk.
3. U kipuće krumpir stavite vodu, izrezati u trake, nakon 15 minuta, kada je potpuno spreman, put pire lišće, zazharku i kuhajte još 10 minuta - 15. Na kraju kuhanja, dodajte lovorov list.
4. Ploču prilikom podnošenja dodajte kiselo vrhnje, sjeckani kuhana jaja i koprom.

Na ovaj juha recept je vrlo dobro prilagođen krutoni.

Kiseljak juha s piletinom - recepti

Recept № 1. Najjednostavniji recept kiseljak supa sa piletinom. Međutim, piletina može se zamijeniti za svinjetina ili govedina, zar ne nered.

Mi ćemo trebati: piletina (može biti cijela noga), krumpir, luk, mrkva, kiseljak, sol i papar.

Kako kuhati kiseljak supa sa piletinom:

1. Staviti u lonac sa vodom i kuhati cijelu nogu, dok ne bude potpuno spreman. Izvadite je, podijeliti u porcije komada.
2. Dodajte sjeckani krompir, posoliti juhu. Dok je ona kuhana, posebno propržite sjeckani luk i mrkvu.
3. Kada je skoro spremna krompir, stavite sjeckani kiseljak i nekoliko minuta u tavi, dodati malo bibera i zazharku.
4. Kada je servirala, stavi direktno u posudu kiselo vrhnje i na piletinu. Također pozdravljamo svaku bilja vašem ukusu.

Recept № 2. Kiseljak juha sa kupusom. Ovaj takozvani zeleni supa.

Potrebno nam je:

• Piletina - 300 - 400 gr.
• Kupus, svježe - 1 kg.
• Kiseljak - 300 gr.
• Tomato - 2 kom.
• Luk i šargarepe - 1 kom.
• Biljno ulje, papar, lovorov list, raznog bilja.

Kako se pripremiti za ovaj recept kiseljak supa sa piletinom:

1. Prvo, stavite u posudu s vodom piletinom, kuvati dok skoro kuhani.
2. Dodajte sjeckani kupus, a zatim poslati natrag na isti krompir. Posoliti.
3. Make zazharku juha: biljno ulje blago propržite sjeckani paradajz, mrkva i luk.
4. Kada su kuhani krompir, poslati u šerpi zazharku i sjeckani kiseljak, dodajte crni papar lovorov list. Neka lagano kuha nekoliko minuta.

U zdjelu, dodajte kiselo vrhnje i raznih biljaka po vašem ukusu.