Složenac uz ribu kao u vrtiću: Popularni Recepti

Stvarno nadmetanje i ukusne složenac od ribe će ostati samo u sjećanju na djetinjstvo, točnije, iz vrtića? No, recept nije skrivena iza sedam brava, kao dobro poznata i popularna. Stvari koje treba razmotriti za pravilno složenac kuhanje? Jednostavan klasičan recept u pećnicu i njegove varijacije: pita od ribe u multivarka, tepsiju sa rižom i rajčica. Korak po korak upute za kuhanje.

50 min

176

3 porcije

Prosječna složenost

Riba casserole u vrtiću - teško je zaboraviti njegovu aromu i okus. Ovaj prilog volio ne samo djecu već i njihove roditelje. I nije ni čudo. Uostalom, korisne i hranjiv obrok. Glavni sastojak - morska riba - hranilice rame uz rame sa govedine i svinjetine, ali nije dio teškog "meso" masti. Zbog toga, protein riba brzo i lako apsorbira, bez uticaja na probavni sistem.

Pečene ribe na listi dijetetskih obroka u bolesti probavnog trakta, kao što su gastritis, čir, upala duodenuma, kolitis, enterokolitis. Zabranjeno samo morske ribe masne razreda: iverak, bela losos, jesetra, skuša, palamida, itd ...

pravila za kuhanje

Riba Tepsija kao u vrtiću - to je riba souffle. Osnovni princip njegovoj pripremi je mućenje belanaca i miješanja u mljevenog ribe. Dakle, jelo je mekan i prozračan.

Riba lonac recepte u vrtiću puno, ali u osnovi svih recepata za kuhanje opće pravilo se uzimaju.

Izbor ribe. Souffle, po pravilu, uzeti fileta morske ribe: .. smuđ, bakalar, losos, itd njen mali kosti, a nakon pečenja ga "topi" u ustima. Ali ako nisu spremni za bebu, možete uzeti i rijeka ribe. Budžet ili student opcija - to je konzervirana. Ukus, usput, je vrlo delikatna i originalan. Pogodan konzervi skuša ulje, sardine, tuna, itd D.
Mi recikliramo. Morske ribe bez kostiju dovoljno kaša sa viljuškom nakon provarivaniya ili parenje. Raw file treba izbrusiti u mljevenje mesa ili usitniti blender. Rijeka riba, dvaput za pomicanje kroz mljevenje mesa, kao što ste možda naišli na male kosti.
Ispravan oblik za pečenje. Odabrati visoke oblika sa debelim dnom, onda souffle nije "rukuje u more." A vrućina je ravnomjerno, a jelo se neće spaliti.
Osnova souffle. Važan u pripremi souffle - ispravno odvojiti bijele iz žumance. Ako vjeverice dobiti barem malu dozu žumance, pjene jer ne bi trebalo vzobetsya.
Sir zlatno smeđa. Za primamljivim aroma i ukusna porumeni, dodati u jelo ribani sir. Dovoljno je da ga pomiješati sa pavlakom ili krema i zadnji sloj.
Jelima. Nije sve sušeno bilje i začine u skladu ribe. Evo nekoliko pogodna opcija: ružmarin, crni papar, majčina dušica, muškatni oraščić, estragon, sušeni kopar, list slomiti zaljev, korijander. Naravno, ako ste u pripremanju riblje tepsiju u vrtiću, a zatim pored soli začini u posudu ne stavljajte.

riblji fileti

Klasičan recept iz vrtića

A komad ribe lonac s povrćem Trebat će vam:

fileti bakalara (ili bilo morske ribe) - 400 g;
Šargarepe - 1 kom;
jaja (bijele i žumance odvojeno) - 1 jedinica;
Mlijeko - 70-80 ml;
brašna - 1 kašika;
putera - 20 g;
sol - na okus.

priprema

Izvadite kosti (ako postoji) iz filea, smanjiti sve u male komadiće ili kriške i kuhati za par. Ili sipajte malo vode za piće u loncu ili tavi. Kada voda provri, ležao fileti.
Grate šargarepu sitno. Nanesite tanki sloj na komade ribe. Ne promiješati. Krčka do tada, dok sva voda ne ispari (oko 10-15 minuta).
Kuvana riba sa šargarepom udarcem blender ili recycle u mašini za mlevenje mesa.
Podijeliti jaje u žumance i bijele. Žumance promiješati sa pire ribe, a bič proteina u fluffy pjene.
Pripremite se za popunjavanje mljevenog ribe. Sipajte u šerpu mleko (može zamijeniti kreme). Dodajte brašno i krčkati, miješajući da izbegnu grudvice formiran. U minuti dok je spremna, dodajte maslac.
Stavite mješavinu na ribu, posolite i miješati dok glatka.
Lagano pomešati šlag na penu proteina.
Podmazati obliku ulja ili putera. Ravnomjerno ležao. Visina krevet ne smije biti veća od 3 centimetra.
Kuhanje bi trebalo biti na pari ili vodi za kupanje. Možete staviti u pećnicu na 20-30 minuta dok se kore na zid jela. Pecite na 200 stupnjeva.

preporučuje se:

Ovdje i spreman za ispeći ribu u vrtu. Nakon hlađenja na komade iseći na delove, i služe kao pun ukrasite povrće ili salatu.

Riba lonac s rižom

Originalni recept lonac s rižom u rajčica se brzo pripremljen, a sastoji se od jednostavne proizvode. Jelo ima pikantnim kremasti ukus paradajza i ukusan, svečani izgled. Ovaj složenac može dati djecu od 2-3 godine.

Pečeni filet ribe Trebat će vam:

smuđ fileti (cod, losos) - 300 g;
Slika - 250 g;
mlijeko - 100 ml;
Rajčica - 50 ml;
krema - 100 ml;
Jaje - 1 komad;
putera - 30 g;
bilja (peršun, celer, mirođija) - mali zrak;
sol, papar (crna, crvena) - na okus.

priprema

Kuhati rižu do pola.
Fileti ribe iseći na male komade.
Dnu posude za pečenje mast s maslacem. Vrh slojem kuvanog pirinča. Pospite sol i papar.
Sljedeći sloj - Stavi ribu komada.
Za umak, miješati kiselo vrhnje i paradajz paste, usitniti i dodati sjeckani bilja i soli. dobro miješati.
Rezultirajući dressing ravnomjerno podmazati ribe.
Spread maslac na vrhu žitarica.
Pecite oko 20-25 minuta. Temperatura režim 180-200 stepeni.
Pripremite punjenje: Pomiješajte svježe jaje s mlijekom, lagano umutiti zajedno. Uklonite obrazac iz pećnice i prelijte mješavinu na polu-pečeni puding. Stavite još 7-10 minuta dok svjetlo zlatno smeđa.

recept multivarka

Ovo utjelovljenje ribom složenac multivarka dizajniran za 5 porcija. Jelo definitivno nije prigorit i dobro odrastao. Ukus i tekstura podsjeća na ribu pita, što je sa zadovoljstvom jesti male gurmane i njihovim roditeljima.

Pečene ribe u multivarka Trebat će vam:

bijela riba fileti - 500 g;
bijeli kruh - 300 g;
mlijeko - 200 ml;
šargarepe - 2 mediju;
krompira - 3 komada;
Jaje - 1 komad;
biljno ulje - 2 kašike;
bilja (kopar, peršun) - mali zrak;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Kuhati krompir i šargarepa u multivarka u "Stavljanje Povrće" 15 minuta. Ili da "Multipovar" na 140 stepeni u isto vrijeme.
Dati povrće odvod u cjedilo i cool. Peel, rešetka, miješati i podijeliti na 2 jednaka dijela.
Raspasti hleb na komade, sipajte mleko, ocedite.
Oprati ribu, mjesto u cjedilo, neka odvod vode. Samljeti u pire stanje u blenderu ili mlin. Dodajte natopljene kruh u mlijeko, sol i papar.
Kapacitet Multivarki mast s maslacem ili uljem. Na dnu ležao jedan dio povrća. Zatim sloj ribe. Vrh slojem preostalih povrća.
Umutiti 1 jaje i prelijte preko povrća.
Zatvorite poklopac i postavite multivarka režim "Multipovar" na 110 stepeni. I kuvajte 30 minuta.

Riba lonac recept u vrtiću je ostao gotovo nepromijenjen, ali mogu se pripremiti na različite načine: u pećnici, multivarka, na pari ili vodi za kupanje. Nadjev složenac može se mijenjati na temelju sklonosti: .. Dodaj mrkva, luk, grašak, morske alge, gljive, bilo stavljanje zelje - kopar, peršin, celer, špinat, itd Često dodao žitarice i tjestenina. Stoga, riba souffle - omogućava da se stvori pjesmu omiljenih sastojaka, u kombinaciji sa ribom.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani