Ukusan nadjev za knedle mljevenog mesa različitih vrsta

Tajne poseban sočnost

Tko ne voli sočne knedle, koji su veliki izbor recepata! Razmislite o tome kako napraviti nadjev za knedle od mljevenog mesa i ukusne i sočne:

• koristeći povrće;
• kombinacija nekoliko vrsta mesa;
• dodavanjem vode ili mlijeka.

recept kupus

Trebat će vam:

• Svinjetina - 200 g;
• Beef - 200 g;
• kupus - 200 g;
• luk - 1 komad;
• Beli luk - 2 čena;
• sol, papar.

priprema

1. Donja interval u slanim rezani vode kupus i kuhajte 5 minuta.
2. Stavite kupus u cjedilo ili sito u tečno staklo, neka kul. U ovom trenutku, proizvoljno usitniti češnjak i luk.
3. Dođite kroz meso, dodajte komadiće kupus, luk i češnjak.
4. Pospite puno biber i sol, mix dobro.

Opcija sa tri vrste mesa

Ovaj sočan nadjev za raviole, na recept koji je prikazan ispod, to dolazi kroz korištenje različitih vrsta mesa.

Trebat će vam:

• Beef - 500 g;
• Svinjetina - 200 g;
• janjetina - 400 g;
• luk - 2 komada;
• brašna - 1 kašika;
• čorba - 0,5 čaše;
• sol, papar.

priprema

1. Oprano komade mesa temeljito potapše osušite papirnim ubrusima. Uklonite foliju i vene.
2. Chop na konvencionalan način (brusilica) ili putem ax - male komadiće.
3. Nasjeckajte luk u veliku posudu, kombiniranje s usitnjenog mesa.
4. So mješavina, papar, dodajte brašno i promiješati. Sipajte bujon i ponovo promiješati.

recept Beef

Evo kako možete kuhati nadjev za raviole Beef: Recept je jednostavan i ne sadrže mnoge sastojke. Možda mislite da mljevenog mesa, a ne suha, ali mi ćemo vam pokazati kako da napravite knedle sa govedine sočno: treba dodati puno mesa malo mleka ili ribani krompir (samo jedan mali krompir).

Trebat će vam:

• Beef - 1,2 kg;
• Luk - 600 g;
• mlijeko - 100 ml;
• 100 ml belog luka 2-3;
• sol, papar.

priprema

1. Izrežite meso u srednjim komada, okrenite mlin.
2. Nasjeckajte luk i češnjak u blenderu, miješati sa masovnim mesa.
3. Dodajte sol, papar, sipajte u mlijeku.
4. Temeljito miješati.

Sada kada ste dobro znaju kako napraviti nadjev za raviole škole na različite načine. A onda ćemo dijeliti još neke tajne povezane sa dosljednost i ne samo to.

to je zanimljivo

Ovdje su neke od tajni ukusnih nadjev za raviole.

• Meso. Obično koristi 50% goveđeg mesa i 50% svinjske masti. Ali samo govedina mogu se koristiti (uz dodatak vode ili masti) ili samo lean svinjetine.
• Sirovi luk. To je klasika, ali su problemi sa želucem ili u posebnim ukusom bolje nego malo gase luk u biljnom ulju da ga dati mekoću i oštrinu ukloniti višak gorčine.
• Fried luk. Može se dodati, ali zapamtite: knedle će biti prilično osušiti unutra. Kako napraviti knedle sa sočnim? Povećati količinu luk na pola ili dodati drobljeni led ili iznad vode.
• Zeleni. Vrlo ukusno meso mješavina dobiti, koja je u kriškama zeleni luk, peršun, mirođija.

Mnogi od njih su zainteresovani za točne proporcije - koliko vam je potrebno da štedim 1 kg mesa knedle. Obično predmet formulacije jednog kilograma mesa dobila tri kilograma gotovih jela. A za one koji vole da izmjeriti tačnu količinu i želi da zna koliko knedle pripremljeni od 1 kg mesa, - oko 100 komada "classic", koja nije prevelika (4 cm u promjeru), ili 70-80 jedinice srednje veličine (do 6 cm u promjeru).

Iako tradicionalno priprema nadjev za raviole sa govedine i svinjetine, u svakom području naše ogromne zemlja ima svoje kulinarske specijalitete. Daleko kuvari često kuhati uz ribu punjenje, u sjevernim područjima koristi losa mesa. Gospodarica centralne područjima kao što su knedle gljiva ništa manje mesa, a na južnom Uralu rame uz rame sa sarme kalup sa sirovim seckanim krompirom i slaninom (nego što su drugačiji od knedle).

Kao što možete vidjeti, kako se pripremiti nadjev za raviole, s jedne strane, puno nijansi, s druge strane - ništa nije teško. Nakon savladali osnovne tehnike, od vas će biti u mogućnosti da dođu do bazira na svojim jedinstvenim receptima koji su sigurni da uživaju u svojoj porodici i prijateljima.