Najkorisniji obrok ili zašto ja više ne jedem kolače s bijelog brašna

Pozdrav, dragi čitaoci!

Mislim da su mnogi primijetili, kao što sam često pisao o tome da je pokušaj da se u potpunosti ići na zdravoj ishrani.

Ali, to je nemoguće bez napuštanja najviše poznato, ali beskorisne ili čak štetne proizvode.

Nažalost, jedan od njih je bijele pšenično brašno.

Da vidimo šta više štetnih bijelog brašna, a ono što je najkorisnije obrok tu i gdje da ga kupi.

U ovom članku ćete naučiti:

1 Najkorisnije i najštetnijih brašno
1.1 Štetnih bijelo pšenično brašno?
2 Ono što može zamijeniti bijelog brašna?
3 Najkorisniji obrok - druge vrste brašna
3.1 Spelt ili Emmer
3.2 Odrpani ili raženog brašna wallpaper
3.3 Wallpaper pšenice wholemeal
3.4 heljdinog brašna
3.5 ovsena kaša
3.6 nalazi

Najkorisnije i najštetnijih brašno

Štetnih bijelo pšenično brašno?

Počnimo sa štetnim bijelog brašna.

apsolutno beskorisno rafiniranih proizvoda, koji donosi veliku štetu, posebno oni koji pate od gluten netolerancije -belkovy gluten sastavni lijepljenje deo neke žitarice (pšenica, raž, ječam).

Mnogi ljudi čak i ne sumnjaju da je uzrok većine od njih je i ove užasne bolesti gluten.

To je u stanju da pokrene patoloških procesa u organizmu uzrokovati različite autoimune bolesti, efekti koji se priznaju u svim organima i sistemima.

Što je veća razred brašna nego što bjelji, duži rok trajanja, manje dobro je, jači i agresivniji tretman bio izložen zrna od kojih se proizvodi.

Takvi mehanizmi obrok podstaći zanimljivu diskusiju set viška kilograma, bolesti probavnog trakta, razvoj prediabetic uvjetima dijabetesa.

U ovom obrok, u toku priprema, drobljenje i screening, ne postoji ništa ostalo od života i koristan, jedan škrob.

Ovo štetne visoke ugljikohidrata Dummy, što nas ispunjava prazne kalorije, pa čak i štetne hemije da može biti prisutan.

Da, da, nemojte se iznenaditi! Moderne proizvodne tehnologije bijelo pšenično brašno uključuju metode hemijske bijeljenje, dodajući da disintegrants, stabilizatori, konzervansi, pa čak i antibiotike.

Zbog toga, neki brašna mogu biti pohranjeni za nekoliko godina, to je apsolutno nemoguće za ovaj proizvod.

I što je najvažnije, kvaliteta obroka niko kontroliše.

Nažalost, to nije moja mašta i moje bolesne mašte, da ponovim sve knjige o zdravom i ekološki hrane, radi se o transferu i ukloniti napraviti dokumentarce, potvrđujući sve pravi i autentični činjenice.

Ono što može zamijeniti bijelog brašna?

Naravno, to je najbolje da se odluče od svih skrobaste namirnica, bilo koja sadrži gluten.

Ali, nije sve to može napraviti za neke podvig samo da se odrekne kruh, a ne svi će ići na to.

Ali, ako žele da zdrave ishrane, morat ćete naučiti peći kruh sebe kiselo tijesto, koristeći korisne brašna.

Našao sam nekoliko opcija za obrok.

Hajde da ih detaljno ispitati.

Najkorisniji obrok - druge vrste brašna

Pečenje kruha je najbolje koristiti sljedeće vrste brašna

Spelt ili Emmer

Najveći ekološki integralnog brašna.

Napravljena je od divlje pšenice, sadrži proteine i minerale, i vlakana, ali su se brzo pogoršava i malo trgovinama.

Napisano protein razlikuje od strukture pšenični gluten i utiče na tijelo drugačije.

Nedavne studije su pokazale da gluten je napisano u polovini slučajeva ne izazivaju alergije kod onih koji pate gluten netolerancije konvencionalne pšenice.

Odrpani ili raženog brašna wallpaper

Ovo brašno je veoma gruba. Sadrži sve delove celog zrna, uključujući i ljuske.

Ovo je više vrijedan proizvod koji je bogat vitaminima, mineralima, vlaknima. Idealan za pečenje raženi kruh.

Wallpaper pšenice wholemeal

Ovo brašno u Rusiji objavio tri kompanije: "Belovode", "Diamart" i agro "Sunny.

Prema podacima proizvođača, ovaj brašno proizvedeno je od ekološki čistih zrna, bez kemikalija i sintetike.

Iz njega možete kuhati sve isto kao da je od bijelog brašna.

Kupujem uvozi, upravo takav simbol Ecotest

Ako zaista želite ispeći, pokušajte koristiti sljedeće vrste brašna, ali da ga kao rijetko moguće i koristiti samo sofisticirane receptima za pečenje sourdough

heljdinog brašna

Ovaj obrok, koji je pripremljen od heljde zrna. Iz njega možete kuhati palačinke, blinchki i drugih peciva. Dodaj kruh

ovsena kaša

Moje omiljeno jelo. Na paket, takođe, je dobrovoljna certifikaciju značku.

Potpuno sam je zamijenio njen bijelo pšenično brašno, dodajte ga u palačinke, pogačice, bake zobene pahuljice kolačiće, ali ja to vrlo rijetko.

Postoje i mnoge druge vrste brašna, kupujem posteljina, Slanutak, grašak, susam, kukuruz, rižino brašno, ovsena kaša pa čak i brašna iz klijavih klice i rezani.