Kako kuhati patka - začina, preliva, a najbolji savjet za pripremu

Ovaj zanimljiv članak će vam reći sve o tome kako kuhati patku u pećnici nego što može biti ispunjena, što dodati začin, tehnologija za kuhanje i recepte

To je neverovatno, često kuhati piletinu, ali nekako potpuno zaboraviti na patka, okus mesa koji, između ostalog, zanimljiv i tanji piletine.

Kako kuhati patku u pećnici - jednostavne recepte

U ovom članku ćete naučiti:

1 Kako kuhati patku u pećnici - jednostavne recepte
1.1 Kako ukusna pečenja patku?
1.2 Je nabijao patka?
1.3 A šta začin patka?
1.4 Načela pripreme ukusnih patka u pećnici - Video
2 Recepti za patka u pećnici
2.1 Kako kuhati patku u pećnici s krumpirom?
2.2 Samo pečene patke -recipe
2.3 Kako kuhati patka s jabukama u pećnici - Video

Kako kuhati patku u pećnici

Kako ukusna pečenja patku?

Po pravilu, to je obično pečene ili pirjana. I ovdje je recept patka u pećnici - možda kao najbolji od svih.

Truplo bolje ispeći cijeli, jer tako izgleda vrlo primamljivo, i podijeliti ga u porcije komada će biti mnogo jednostavnije na već kuhani.

U principu, služio na stolu u cjelini ptica - to je odlična ideja za svečani meni. Međutim, zašto ne pretvori običnoj porodici večeru u čast?

Je nabijao patka?

U principu, patka, i kao zaseban jelo je dobro, ali to je punjena ptica - prokleto dobro! Klasičan punjenje za patke uključuju:

Kuhana žitarica (posebno heljda), začinjen češnjakom ili lukom.
Kiselo grožđe i jabuke (brusnica, brusnica).
Root usjevi (krompir, celer).
Sušeno voće (šljive, suhe marelice, grožđice).
Agruma (limun, mandarine, naranče, grejp).
Punjenje će dobiti jedinstveni ukus, ako se miješati nekoliko različitih sastojaka.

A šta začin patka?

Bez začina - jednostavno nigdje!

Će vam pomoći da navigaciju mora začina, nudimo nekoliko korisnih savjeta:

Kuvate patke ili neke druge ptice, bez zelenila jednostavno ne radi: to može biti kopar, peršin, kim ili bosiljak.
Korijander je savršen za bilo meso, ali morate biti oprezni s njim, tako da ne pretjerate.
Još jedan sjajan začin - majčina dušica. Samo ne zaboravite da pre-grind, inače ćete morati provesti večer u društvu čačkalice i zubni konac.
Praktičan i koristan med. Možete ga koristiti za začinjavanje ligament, a zatim trljajte patka sa ovaj preparat. I možete ih namazati pticu unutra. Međutim, treba imati na umu da, pod intenzivnim termičke obrade, med postaje ne vrlo ugodan ukus, tako posebno ih podmazati patka nije potrebno.
Brusnica - ovu divnu bobica može poslužiti kao začin, a to je samo-punjenje. To će biti odlična alternativa limuna.
Bijeli luk - to je i dalje amater začina. Najoptimalniju opciju za patku - mješavina belog luka i meda.
Ako se plašite da eksperimentišete sa začinima ili jednostavno nisu navikli na bogate pikantnog okusa, koristi minimalni set začina - luk, bosiljak i papar mješavina.

Načela pripreme ukusnih patka u pećnici - Video

Osnovni principi za kuhanje, počevši od rezanja i dok se proces kuhanja, pogledajte ovaj video.

Recepti za patka u pećnici

I sada, u stvari, nudimo Vam neke ukusne i jednostavne recepte sa patkom mesa.

Kako kuhati patku u pećnici

Kako kuhati patku u pećnici s krumpirom?

Što se događa ako zlatno pečena patka dodati vruće klinova krumpir? Dish dostojan kraljevske obrok!

Nakon patka, pečena u pećnici s krumpirom, često naziva "Duck kraljevski"

Ključni Sastojci:

duck - 2 kg;
krumpir - 2 kg;
Majoneza - 120 g;
soli;
biber;
bijeli luk - 1 glava;
začini po ukusu.

priprema:

Prvo, temeljno operite i osušite patka joj vafla ručnik.
Nasjeckajte češnjak i pomiješati sa majonezom i začinima.
Obilato namazati trup dobiti preparata i stavite ga na velikom listu.
Oljušteni krompir iseći na kockice.
Stavite kockice krompira oko trupa.
Sada su svi nestle foliju.
Pecite u pećnici 1 sat 10 minuta na srednje jakoj vatri.
Ako želite pohrustet kore, uklonite patka za 10 minuta dok kuhani, izvadite foliju list, a zatim poslati posudu u rernu.

Samo pečene patke -recipe

začini za patke

Patka, samo patka i ništa osim patka

Ako želiš da uživaju u nježan patka meso bez dodatka voća i povrća, preporučujemo vam da obratite pažnju na ovaj jednostavan recept.

Trebat će vam:

duck - 1,5 kg;
Beli luk - 5 g;
Soja sos - 10 g;
vlasac - 20 g;
đumbir - 5 g;
vinove loze - 10 g;
Šećer - 5 g;
Soli - 2 g;
crnog papra u prahu - 0,5 g

priprema:

Temeljito isperite u Splitu patka.
Nasjeckajte đumbir, češnjak, zeleni luk i kuhati novinarima su debeli sok.
ovaj sok mix sa šećerom, soli, soja sos i vinove loze.
Sada šire umak patka i ostaviti pola sata da se infiltriraju.
Pošalji mokar od strane trupa u pećnicu i kuvajte pola sata do tamno crvene boje, ne zaboravljajući zalijevanje nje sok. Ako vam se ne sviđa spaljenim meso, ispod patka kiselog kupusa, kupus i Nestle noge i krila.
Kada je meso spreman, izvadite ga iz kostiju i iseći na delove komada.
Poslužite umak s ptica, ne zaboravite da sipa svoj sok ubrzalo tokom prženja.

Kako kuhati patka s jabukama u pećnici - Video

Naravno, koji nije čuo o poznatom patka s jabukama?! Ovaj video će vam reći u detalje kako da ga kuhati pravilno.

Nadamo se da će ovi recepti da dostojno mjesto u meniju, i svečane i svakodnevne.

Samo zamislite: sočna zlatna patka sa oštrim koru oslanja na pladnju okružen sunčanim naranče ili Floury krompir, velikodušno okusom sa začinima i ruže.

Već se osjećate ovaj zadivljujući miris?

Onda uskoro početi kuhati! Uživajte u jelu!