Som - korist i štetu za tijelo

• nutrijenata sadržaj
• energetska vrijednost
• ljekovita svojstva
• štete som
• Kako odabrati?
• Kako kuhati?

Glavni tip stana som - sjevernom vodama Atlantika i Pacifika. Ljudi soma pod nazivom "Sea Wolves" zbog pojave.

nutrijenata sadržaj

Među hranjive tvari, koji uključuje som, izolovan antioksidansima, mineralima, elementima u tragovima i vitaminima. Oni imaju pozitivan učinak na stanje kože, unutrašnjih organa i raspoloženje. Soma puno proteina, tako da jedem ribu sportaša.

Korisne aminokiseline u som su odgovorni za normalno funkcioniranje srca i krvnih sudova. Fosfor, kalcij, magnezij, koristan za ljudske kosti.

Masne som sadrži omega-3 i omega-6 nezasićenih masnih kiselina.

Magnezijum je uključen u proteina, masti i metabolizam energije. Som jelo najmanje dva puta mjesečno, možete dobiti set vitamina: A, B, E, D, PP.

energetska vrijednost

Som - niskokalorični ribe. Kalorija 100 grama porcija som oko 126 kcal. Riba sadrži gotovo da nema ugljikohidrata, masti i oko 5 grama.

Smatra najmanje kalorija kuhani som - 114 kcal na 100 grama. Pečene ribe sadrži 137 kalorija, i pržene - 209 kcal.

ljekovita svojstva

Riba je korisno koristiti za one koji imaju visok rizik za razvoj kardiovaskularnih bolesti. Som eliminira opasno holesterola i jača mišiće. Nezasićene masne kiseline sprečavaju stvaranje aterosklerotskih plakova, a stimulira aktivnost mozga.

Video: Termini. Korist i štetu za tijelo

Doktori preporučuje da jedete ribu za pacijente tijekom rehabilitacije i oporavka, korištenje som u ovom periodu je visoka. Riba vam omogućava da se oporavi brže zbog sadržaja hranjivih tvari.

Riba sadrži dosta kalija, pa ga treba koristiti za ljude koji su skloni oteklina i povećani pritisak. To uklanja iz tijela soli.

Tokom ishrani uključuju soma u ishrani je potrebno, jer tijelo nema hranjivih tvari.

U ishemijske bolesti srca i hipertenzije jelo soma potrebno.

Zbog sadržaja vitamina. Riba jača imunitet i stabilizuje zgrušavanje krvi.

štete som

Morske ribe - snažan alergen, pa čak i nakon termičke obrade ne smanjuje nivo antigena. Jedite ribu za ljude sklone alergijama se ne preporučuje.

Ne možete jesti ribu mladim djecu i osobe sa oštećenim pankreasa rad.

Tokom trudnoće i dojenja treba da se uzdrže od jedu ribu. Klinička ispitivanja koje je sproveo američki eksperti, su dokazali da je riba ima negativan uticaj na nervni sistem djeteta.

Kada koristite mali som šteta će biti minimalna, ali nije vredno rizika.

Kako odabrati?

Plodovi mora akumulirati otrovne tvari. Odaberite soma pravo da ne postane ozbiljno trovanje:

Video: Pileće meso. Koristi i štete

1. Svježa riba ima čist izgled. Ako riba nejasan oči - to nije prvi svježinu.
2. Meso svježe ribe je osjetljiv na pritisak i brzo doći u formu nakon pritiska. Boja mesa bi trebali biti dobri.
3. Ne kupuju trupa, koja se nalazi na ledu. Ova riba se ponovo zamrznuti i to je opasno po zdravlje. To je bolje kupiti svježe soma, iseći na delove i zamrzavanje - tako će se povećati rok trajanja od dva mjeseca.

Kako kuhati?

Riblje meso tendera i sočan, tako da se koristi u kuhanju delicija.

Trup može biti pržena, dima, soli, peći i kuhati. Cook za par i roštilj, napraviti salate i grickalice, koristiti kao punjenje za pite i poslužiti sa bilo koje strane jelo.

Som Eating u umjerenosti će imati koristi samo tijelo. Šteta da se manifestuje na nekontrolisane potrošnje.