Koliko brzo šarana pržite u tiganju - 3 Jednostavni i ukusni recepti

Pozdrav, prijatelji! Kakav riba ti često kuhati? Pogotovo kad je moj muž voli ribolov. Nemojte se iznenaditi ako je odgovor čuju - šarana. Stoga, danas je članak sam odlučila da posvetim ovu ribu. Reći ću ti kako se pržiti šarana na tiganj. I, naravno, će dijeliti jednostavne recepte su neverovatno ukusna jela koja se mogu pripremiti od njih.

Pravilo izbor riba

Nije svako ima ribara muževa. Stoga, ako kupite zlatnu ribicu, ona će dijeliti neke nijanse selekcije. Kao i svaka druga sitne ribe, šaran nakon dugog zamrzavanje malo gube sočnost. Zbog toga, mi ćemo se rashlađeno.

Odabrati pravi ribe, Vijeće:

1. Inspekciju ribe. Trupa mora biti otporan i skale na njemu - čista i sjajna. Nadut trbuh i neprozirne, dosadni vage - znaci ustajalog proizvoda. Također pogledajte oči, ne bi trebali biti oblačno vrijeme.
2. Možete pogledati na škrge. Oni bi trebali biti roze ili grimizne.
3. Miris ribe. Ne bi trebalo biti nikakvih stranih ukusa, uz miris najviše ribe.

Nutritivnu vrijednost šarana

Karasik može biti zlato ili srebro. Najčešće, na tržištu može kupiti poslednji. Njegova maksimalna veličina je 40 cm, a težina - 2 kg.

Karasik energetska vrijednost je samo 87 kcal. U ovom slučaju, praktično nema ugljenih hidrata. A indeks malih masti: 1,8 grama. Ali protein je mnogo više - 17,7 gr.

Video: 5 obroka za 5 minuta

Međutim, ovaj myasko pržiti bogata vitaminima A, B, C, E, F i PP. Također, ima puno magnezija, molibden, natrij, kalcij, fosfor, kalij i drugih vrijednih elemenata.

Zahvaljujući ovom čudesnom strukturu, Karasik se često propisuju terapeutske dijeta. Pročitajte više o vrstama riba sa niskim sadržajem masti, pročitajte ovaj članak.

Usput, najukusnije se smatra šarana koji je uhvaćen u junu ili julu. U to vrijeme je već mrijeste. Ribari kažu da uhvate u ovim mjesecima je lakše.

Kako pripremiti ribu

Pre prženja male ribe budite sigurni da očistite i stomak. Početi s uklanjanjem vage. Ona je velika šarana i vrlo lako ukloniti. Za ribe tokom čišćenja nije "bježati", DIP mokar prst u sol. No, pilinzi ne treba &# 128578; Samo zgrabite prsti za ribu rep. Iz toga će prestati suprotno.

Početi četkanje vage sa repa, postepeno kreće u pravcu glave. Za čišćenje da je sitna riba može koristiti nož ili kašiku.

Zatim, možete ukloniti rep, glava i peraja. Naravno, ako želite možete i ostavili ovim krajevima. Kada prženje sa repom peraja hrskavu poput krekera. Ali ako ostavite svoju glavu, budite sigurni da uklonite škrge. Daju gorčinu.

Razrušena ribe. Pazite da ne bušite žučne kese. Ako je prelila žuči, postoji riba će biti nemoguće. Također ukloniti crni plenochku, koja prolazi duž kosti rebra. Ako ga ostavite, to će biti previše gorak. Horoshenechko oprati Karasik.

A sada zabavu. Ja ti tajnu šarana pržiti. Svaka kabina je potrebno nadsech struka. Jak push se često (svakih 5-7 mm) rezova. Ovi rezovi moraju biti duboko - do trbuha. Tako da ćete biti u stanju da slomi male kosti, koji su toliko u rijeci ribe. Ne brinite, od takvih nadsechek šarana na tijelo ne raspadne. Riba će ostati netaknuta.

Video: Najukusniji i jednostavno Pancake / My recept bez sode bikarbone i prašak za pecivo

U malim životinjama kao rezove ne. Nakon prženja ih lakše kosti i ruke.

Video: Kako SRJ Delicious jetre (jetra) za 3 minute (vrlo ukusna jetre) | Vrlo ukusna jetre

Koliko šarana pržite u tiganju

Vremena kuhanja ovisi o veličini ribe. Karasik prosječna veličina obično pržene u biljnom ulju 5 minuta sa svake strane. Ukupno vrijeme od 10 minuta.

Zapamtite, ako ga pretjerate s termičku obradu i predugo pržiti ribu, to će se oštre. I ovdje je recept sa slikom. Da, ne jedan, već nekoliko mogućnosti dati &# 128578; Odabrati.

Kako kuhati šaran na tiganj sa pavlakom

Zato što je ovo malo ribe se uglavnom nalazi u močvarnim jezerima, često miriše na meso blato. Da biste uklonili ovaj šarana ukus pirjano u kiselo vrhnje.

Video: Kako pržiti ribe recept Secret pravilno i ukusne hrane u tavi

Sada treba pripremiti sljedeće proizvode:

• 4-5 Karasik;
• 1 veliki ili 2 mala luk;
• pinta kiselo vrhnje;
• 3 kašike limuna svježi sok;
• 3 kokošja jaja;
• 6-7 kašike mrvice;
• 2 kašičice soli;
• pola zrak kopar ili peršin;
• povrća maslitse.

Prisolit pripremio ribu, posuti sa sokom od limuna i ostaviti 15-20 minuta. Ovaj put, očistite crni luk, oprati i iseckati pola prstenje.

Stavite pan preko srednje topline i topline. Pour 2 kašike putera i staviti luk ovdje. Pržiti luk za oko 10 minuta, neprestano mešajući. Nakon transfera u zlatnoj luk zdjelicu. Dalje - umutiti prženi luk sa jajima. I izdvojiti do strane.

Oprati tiganju postavljen preko visoke topline i zagrijati ga. Popunite maslac pot. Karasik roll u jaja tijesto luk, a zatim - u prezle. Stavite ribu u posudu. Fry na srednjoj temperaturi s otvorenim poklopcem.