Kako kuhati ukusna piletina želudce?

Delicious kuhar želuci peradi može biti u mnogo različitih načina: jedan pravi prvi i drugi kursevi, kuhano, pirjano, kuhana pljeskavice, preljeva za torte i salate. Međutim, u budućnosti jelo ispostavilo uspješan, to je vrlo važno obratiti pažnju ne samo na proces pripreme, ali i primarne prerade nusprodukt.

Kako pravilno čisti želudac?

Tipično, komora se prodaju već otvorene. Uzimajući to kao nus-proizvoda na tržištu sa farmi, da se sami čiste.

1. Želudac piletina se sastoji od guste mišićnog tkiva unutar njega je obložena elastičnom kutikule (film) i masti. Da biste brzo uklonili nepotrebne film, dovoljno da uronite sirovi proizvod za nekoliko minuta u ledenu vodu.
2. Onda oštrim nožem u svakoj komori mora napraviti rez duž otvaranje crijevnih. Zatim tresti njegov sadržaj, isprati pod hladnom vodom i etiviran.
3. Nakon svih ovih manipulacija može ukloniti samo kutikule. To je dovoljno da se pokupi preko ruba nokta, prstom stisnuti ispod njega, a film bi trebao biti lako da se kreće.
4. Nakon što su filmovi se uklanjaju komora treba više vremena da se operu i možete početi kuhanje.

Kako kuhati piletinu želudce?

Proces kuhanja piletine komora se ne razlikuje od sličnih pripreme drugih nusproizvoda od peradi. Da su se okrenuli mekana i ukusna, kuhati piletinu želudce potrebno oko sat i pol. Proizvod treba staviti u posudu sa hladnom vodom, staviti na vatru i kuhar, povremeno uklanjanje pjene formira tokom ključanja.

Jelo ispalo čak i ukusniji nakon ključanja želudac može dodatno pržiti, peći ili ugasiti. Ispod su nekoliko jednostavnih detalja, a u izvršenju recepata.

Pirjano u kiselo stomacima

Pripremiti jelo trebat će vam:

• primarni sastojak - piletina želudce - 1 kg
• žarulja veliki ili 2 srednje glave
• mrkva - korijen 2
• Pileća čorba - 2 šalice (može potrajati vode)
• krem - 400 g
• paradajz paste - 3 kašike
• malo suncokretovog ulja
• sveže mlevenim biberom, lovorov list, sol - po nahođenju.

1. A nus-proizvod mora biti očišćena i dobro isprati.
2. Zatim kuhati piletinu želudce da su meke. To će se 1 i pol sata.
3. Tokom tog vremena, mi pripremamo drugih proizvoda. Luk treba da očistite, operite i isecite na pola prstenje.
4. Oguljene mrkve utrljava na grubo rende.
5. U biljnom ulju pržiti dok transparentan luk, zatim dodajte šargarepu i propasserovat zajedno dobro.
6. Kuhana komora cool i smanjiti na 3 dijela. Povežite se sa zazharki želuce.
7. Pour čorba jelo, dodajte soli i kuhajte neko vrijeme oko 15 minuta. Zatim stavite paradajz paste, kreme, lovorov list, biber, paprikaš i slanje dodatnih 10 minuta.

Gotovo! Piletina želudce u kremu, koja će biti usvojena sa entuzijazmom od svih članova vaše porodice!

umak recept

Kuhati ukusna piletina želudce s umakom je ugriz. Za ovo jelo vam je potrebno sljedeće sastojke:

• piletina komore - 500 g
• Banka grah u umaku od rajčice
• -100 ml čorba
• -2 luk komada
• šargarepe - 1 komad
• slatka paprika - 2 komada
• zelje - 1 gomila.
• nekoliko češnja češnjaka
• soli i začina po ukusu.

i suho grah može se koristiti u receptu, ali u ovom slučaju to će morati prethodno potopiti preko noći i kuhati odvojeno.

Getting kuhanje:

1. Stomake za pranje i kuhati dok ne omekša.
2. Peel i iseckati luk na kockice srednje.
3. Šargarepa utrljava na grubo rende.
4. Bugarski paprike iseći na trake.
5. Nasjeckajte koprom i peršunom, najbolji nije baš fino.
6. Manji nož iseckati beli luk.
7. Povrće prženo u suncokretovom ulju. Prvo luk kako bi transparentnosti, zatim dodajte šargarepu i ugasi s njim. Poslednji put paprike i malo čekanje na vatru.
8. Kuhana piletina komore se smanjiti na 3 komada i dodajte u sautéed povrće. Nastaviti pečenje jelo par minuta.
9. Otvorite konzervu pasulja u umaku od rajčice i dodajte u povrće i stomak, sipajte pola šolje čorbu. Možete dodati lovorov list.
10. Put pod poklopcem na laganoj vatri oko 10 minuta. Na kraju kuhanja dodajte začine, sjeckani bilje i češnjak i pustite jelo odstoji dok je pod haubom ima i vatre.

Komora i umak, kuhani prema ovom receptu, vrlo sočna i ukusne. Oni se mogu prijaviti za sto sa bilo koje strane jelo. Posebno ukusna piletina želudce takav krompir. Na zahtjev krompira može se zamijeniti s kuhanim riže ili tjestenine.

Francuska salata sa stomaka

Ovaj originalni, sofisticiran i jednostavan za pripremu jela nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za njega, potrebno vam je sljedeće sastojke:

• raw komore - 600 g
• sjeckani orasi - 1 aspekata stakla
• krekeri kocke, akutna - 200 g
• salata (santu leda, a možemo uzeti, i kineski kupus)
• Spice - na upit
• suncokretovo ulje - 2 kašike.

1. Želuci se moraju oprati, i kuhano dok ne omekša.
2. Onda cool i svaka komora je podijeljena na 3 dijela nožem.
3. Propržite kriške dovodi u suncokretovom ulju i začinima u sezonu, kao i da je (paprika, sušeni bosiljak, kari ili Khmeli Suneli).
4. Dok prženi želudce je potrebno oprati i suvo salata. Break svoje ruke i staviti u duboku posudu.
5. Dodajte zeleni pržene želudce, krutoni i orasima.
6. Rezultirajući salata može popuniti sa maslinovim uljem i sokom od limuna. Za ljubitelje više visokokalorična i srdačna i majoneza fit.
7. Je završio jelo može biti ukrašen crne masline, bosiljak i peršun i služio u prekrasnom činiju za salatu.

Još jedna zanimljiva salata recept komora živine, ćete naučiti gledajući filmove.

Kako kuhati piletinu s povrćem u komorama multivarka?

Stomake ptica kuvaju u multivarka dobiti posebno tendera i ukusno.

Za ovo jelo nam je potrebno:

• piletina želudce - 800 g
• biber - 3 komada različitih boja, poželjno je
• šargarepe prosjeku - 2 komada
• luk - 3 komada
• paradajz - 4 komada
• grašak zamrznut - 300 g
• maslac - 50 g

Pre kuvanja potrebno je pripremiti, očistiti i oprati piletinu želudce i povrća. Nakon toga:

1. Raw želuci smanjiti na 3 dijela i staviti u činiju Multivarki. Dodajte 100 ml vode, soli i staviti na 40 minuta, na način gašenja.
2. Luk izrezati na pola prstenje.
3. Šargarepe i paradajza - na kockice.
4. Bugarski paprike izrezati na velike komade.
5. Jednom multivarka isključen, stavio ga u svim pripremljene povrće i smrznuti grašak. Dodajte dugme putera. Stavi na gašenje režim za još 25 minuta.

Ispostavilo se da vrlo sočna i ukusna, može se isporučuje sa ukras: riža, tjestenina ili krompir.

Još jedan recept komore multivarka učite od sljedeće video.