Kako kuhati šarana - jela za svačiji ukus

Dobro jutro, prijatelji! Ako pala "sreća" kao lijep, prekrasan, neuporedivo riba zove šaran, ne žuri samo da bi SRJ. To je dosadno, i općenito - proizvod prevod. Ja ću vas naučiti kako kuhati ukusna šarana.
Ko ne zna riba šaran! Iz ove ribe mogu biti kuhani puno obroka: pečenje, kuhati riblja juha, pečena u foliji, ugasiti.
Jedina mana šaran - koščatim! Ali ja zatvorim oči da je, osim toga, ako je dugo vremena da se ugasi, kosti postaju mekane.

Kako kuhati šarana - kuhanje recepti

Recept № 1. Karaš u kiselo vrhnje. Testirano, može se reći, više od jedne generacije naše porodice. Ovaj recept je dobar u tom odelu, ako imaš male ribe.

Stavite ribu u tavi ili pleh, posuti sa mirođijom na vrhu, ili staviti puno sjeckanog luk može se staviti u stomak. I velikodušno pour pavlaka - ušteda ovdje je pogrešno. Krčka na laganoj vatri dok ne omekša, prekrivena poklopcem, ali ne žalim vremena, kuhati malo duže, ribe izlaze - užitak! Čak i nekoliko recepata za šarana u pećnici cijeli izgled ovdje.

Recept № 2. Kotleti od jaja šarana. Ochchen ukusna ochchchen! Juicy, hrskavi - ukusna!

Potrebno nam je:

• Šaran srna (možete, usput, i napraviti od jaja drugih riba).
• Jaje.
• Luk.
• Griz - griz.
• Sol i papar.

Kako pripremiti:

1. Luk chop vrlo fino umutiti zajedno jaje, dodati sve u zdjelu, dodajte jaja, griz, sol i papar.
2. Promiješati mljeveno meso i dati mu malo napitkom.
3. Raširite nadjev zgodan kašiku, pljeskavice će zadržati u formi. Pržite ih u tavi s biljnim uljem.

Recept № 3. Pogodan ne samo za šarana, ali i za male ribe će raditi dobro.

Nam je potrebno: Svi odvesti na oku, u zavisnosti od raspoloženja, želja i broj riba.

• Karas.
• Luk.
• Garlic.
• Šargarepe.
• Šećer.
• Crni papar, grašak.
• Ocat (pažljivo, ne preteruj - dodati, a zatim, kad je bilo malo ugasi, probajte i dolijte ako je potrebno.
• Biljno ulje.
• Lovorov list.

Kako pripremiti:

1. Organizirati slojeva u tiganju ili pan riba, luk, izrezati na pola prstena, mrkva - prekini na kriške - potrajati nekoliko slojeva ribe, ako je moguće, ali najmanje dva. Između slojeva, kada je postao složen, malo prisalivaem, biber, stavi bijeli luk ravnomjerno
2. Sipajte u vodi, ali tako da se u potpunosti prekriva sadržaj, dodajte ulje, ocat (broj sam napisao gore - vrlo pažljivo), stavi lavrushku, crni papar. Nakon sadržaj proključa, pokušajte ga i dosolit soli, ako je potrebno.
3. Ugasiti sadržaja na vrlo, vrlo laganoj vatri sat 2 - 3. Bones da nađem preko ocat su gotovo raspušten. Usput, tako oni konzervirane ribe, a na njih, ako se sjećate, kosti se ne poštuju.

Karas u pećnici - recepti

Recept № 1. Karas sa paradajzom.
Nam je potrebno: Svi sastojci uzeti u potrebnu količinu, obično to učiniti oka.

• Karas, veliki.
• Paradajza.
• Luk.
• Garlic.
• Majoneza.
• Soli i mlevenog crnog bibera.

Kako pripremiti:

1. Luk izrezati na pola prstenje, samo smanjiti i paradajz. Sol i papar i staviti u karaš. Top riba malo prisolit i mjesto na papir za pečenje, ali tako da se trbuh šarana su se malo, tako da se sok iz njega se ne teče.
2. Ako postoji želja unutra da paradajz i luk, dodati malo majoneze, a zatim stavite u pećnicu.
3. Kada se drži 20 minuta, a riba blago porumeni, izvadite pleh i premažite šarana na vrhu sa majonezom, dodati bijeli luk (kotlet ili preskakanje preko štampe). I opet kratko u pećnici.
4. Umjesto da paradajz može staviti unutar jaja preterao šaran sa lukom - previše ukusno popunjavanje.

Recept № 2. Folije u pećnici.
Potrebno nam je:

• Karas.
• Krompir.
• Luk.
• Šargarepe.
• Puter.
• Sol i crni papar.

Potrebno nam je:

1. Riba (već brušeni i utrobe) ležao na komad folije, na pečenje.
2. U abdomenu, postavite usitnjeni krumpir, mrkva - krugovi, luk smanjiti melenko i dodati unutra. Malo papar, sol, i ne zaboravite da stavite komad putera.
3. Šaran zamotajte u foliju i stavite u pećnicu da se pripremi.

Recept № 3. Karaš punjena. Ovaj recept je za ljubitelje poigravanja u kuhinji, ali rezultat će premašiti sva vaša očekivanja.

Potrebno nam je:

• Karas.
• Cookies "Jubilej"
• Mlijeko.
• Luk.
• Sol i crni papar.
• Jaje.
• Smetana.

1. Da bi se pripremila punjeni šaran, prvo moramo imati dosta posla dugotrajan koja zahtijeva neke vještina: s pročišćenim ribe pažljivo, čarape, kože. Odvojiti meso iz grebena, male kosti se ne može ukloniti.
2. Dvostruko miss fileti kroz mljevenje mesa, sve kosti dok izmelyutsya i gotovih jela, nećete ih naći. U govedina dodati keks natopljen u mlijeku.
3. Onda smo otišli da stavim jaja, prženim lukom, soli i dodati biber. Sada mijesiti dobro - nadjev je spreman.
4. Ovaj nadjev Započnite šaran kože, proširila se na vrhu pavlake pripremiti i poslati u pećnici. To se može učiniti za par, kao što želite. vremena za pripremu 30 - 40 minuta.
   Usput, ne baciti grebeni šta dobro da nestane - jer oni čine čorba. Čir, napetost i poslužite uz zelje i krutoni, pržena na maslacu.

Savjet: Ako i dalje ići na jednostavan način, i šarana pržite samo odlučiti, rezove na obje strane na trup, tako duboko, skoro do grebena. Distancira negdje jedan centimetar ili manje. Pečena kost i neće vam nerviraju tako.