Kako ukusna deverika pržiti u tavi - originalnim receptima

Zdravo dragi prijatelji! Se slažu da je prženu ribu - to je samo za pripremu, ukusan i zadovoljavajući. U ovom članku želim da vam kažem kako se SRJ deverika u tavi pravo da se izuzetan jelo. Vaši gosti će lizati prste i pitati za dodatke. Također, evo nekoliko velikih retseptik sa fotografijama.

Koristan svojstva deverika

Ova riba pripada porodici šarana, sasvim je masna, sa blagim meko meso. Stotinu grama pečenog deverika sadrži 128 kcal. Masti - 10,5 g proteina - 13,7 g Ugljikohidrati 3,7 g Nedostaci uključuju veliki broj kostiju. Dok se meso velikih životinja male kosti nisu posebno razmažena. Riba je obično bez mirisa sluzi.

Deverika - odličan izvor vitamina D, A, PP, C, E, grupe B. Također je bogata fosforom, magnezijum, gvožđe, kalcijum, kalijum, natrijum, fluor, klor, hrom, nikl, molibden. Višak masnih kiselina sadrži omega-3, jer ova riba je jedna od najviše masti.

Ova riba se preporučuje da koriste u cilju jačanja kostiju. takođe sprečava probleme sa kardiovaskularni sistem. Omega-3 snižava kolesterol u krvi, čime se smanjuje rizik od srčanih bolesti, moždanog udara, hipertenzije. Minor održavanje vezivnog tkiva promovira lako probavljivosti, dobru apsorpciju proteina i minerala.

Kako smanjiti deverika

Očistite vage u maloj tuš. Koristite nož ili rende. U cilju otklanjanja unutrašnjost, napravite uzdužne rez u trbuhu. Uklonite oprema.

Video: Kako pržiti šarana ili deverika bez kostiju? Kako pržiti šarana ili deverika sa kostiju?

Pazite da ne bušite žučne kese, to će učiniti meso gorak. Ako je mjehur oštećen, brzo izvadite meso iz tih područja, koji slučajno pogodio žuči.

Nakon uklanjanja iznutrice uklonio škrge. Glave su uklonjene samo u velikim pojedinaca. Zatim temeljito operite ribu nekoliko puta hladnom vodom.

Deverika puno kostiju. Ovaj problem se može riješiti tako što će rezove poprečno na Rybin cijelosti ili narezane. Nanesite rezovi bi trebao biti preko leđnog u ventralni. Dubinu rezova ne smije biti više od jednog centimetra. Razmak između rezova - oko jedan i pol centimetara. Ova tehnika će pomoći da se s mesom iz kostiju vrlo lako.

Najpogodniji način kuhanja je promiješati-prženje u tavi. U zdjelu, prelijte brašno. Kada se maslac dobro zagrejan, početi da se uvaljati u brašno, pržiti. Možete staviti u tiganj. Ako kuhati cijele ribe srednje veličine, neophodno je da se pržiti 12 minuta na prvu stranu. A zatim okrenite i pržite još 12 minuta na drugoj strani. Onda pokriti posudu i kuvajte tri minuta tako dalje.

Kako pržiti u tavi deverika u potpunosti

Ako Leshchikov sitna riba ih dobro u cjelini. Da biste to učinili, riba očistiti, razrušena, Wash. Pat osušite pomoću papirnih ubrusa. Trljati sol, papar iznutra i izvana. Spread majoneza. Fino usitniti kopar, zeleni luk, miješati sa majonezom. Ova mješavina je puštena u ribu. Ostavite marinirana.

vrućina pan-roštilj, pour na to malo biljnog ulja. Stavite ribu u posudu i pržiti do smeđe. Nakon kuvanja bilja iz stomaka, izvadite i bacite.

Kako ukusna deverika pržiti u tavi sa lukom

Da bi se pripremila ovo jednostavno jelo će morati ove sastojke:

• 1 kg svježeg deverika;
• par sijalica;
• sol, papar;
• 4 kašike brašna;
• biljno ulje.

Da pripremi ribe: čista, izvadite iznutrice, oprati i suha. Glavu odrezati. Carcass podijeliti poprečno na četiri komada. Stavite komade trupa u lonac, dodajte sol i papar. Koristiti svoj omiljeni začini po želji. Mix temeljito.

Bow čist, izrezati na kolutiće. Zagrijte posudu, prelijte uljem. Kapaciteta posuti brašno. Roll kriške mesa. Stavite na grijanom pan. Na srednje jakoj vatri pržite desetak minuta na obje strane.

Zatim dodajte prstena luk. Napravite manji požar, pokriti posudu, kuhajte neko vrijeme oko deset minuta. Jelo je sasvim moguće da se bez bilo kakve ukras, to je potpuno samodovoljna.

Kako kuhati deverika u tiganju sa prezlama

Za pripremu sibirskog trebaju krušne mrvice. Deverika čist, bez utrobe i rez. Uzmite oštar nož da rezove poprečno greben u intervalima od 5-7 mm.

Zagrejte tiganj sa puno maslacem. Povratna sipati u pogodnom kontejner. Možete ih miješati sa odgovarajućim začinima.

Kosti ribe u prezle, zatim raširen na tiganj. Fry dok ne porumeni. Ovom metodom pripreme dobro timusa kosti praktički neprimjetan.

Video: prženu ribu u tiganj! Prženi zubatac! Kako pržiti ribe u tavi!

Deverika pržene u umaku od češnjaka

Možete koristiti sos od belog luka za dodavanje okusa. Meso u ovom preparatu ostaje sočan i tendera. Za ovo jelo želite da:

• 8 malih deverika;
• 50 grama brašna;
• 4 glave češnjaka;
• neke sijalice;
• 4 kašike majoneza;
• 2 pavlaka;
• žlica hrena;
• biljno ulje;
• so, crni biber;
• začinjava za ribe.

Pripremite ribu. Za sos Peel beli luk i stisnuti koristeći novinare u posudu. Dodajte kiselo vrhnje, majonezu, hren. dobro miješati dok glatka.

Mix soli, papra i začina rub mješavina ribe. Uvaljati u brašno, staviti na prethodno vruće tiganj. Fry do smeđe na prilično brzom vatre s obje strane.