Grašak i koristi

Video: svojstva naut, leblebija sa gubitkom težine, naut korisne osobine,

Grašak zasluženo cijenjen u kameno doba u drevnoj Kini, to je bio simbol plodnosti i bogatstva u Francuskoj u srednjem vijeku, to je uručena Kings sto!

Video: Peas koristi za organizam korisnim svojstvima Peas

Nažalost, "kobasica stoljeća" moramo zaboraviti o izvorima biljnih proteina, kao što je grašak. I to jednostavno nije naše bake kuhani grašak: pite, supe, čorbe, žitarice, umaci, pa čak i rezancima ...

Nema mnogo ljudi koji znaju da grah su najvažnija komponenta zdrave ishrane. Nutricionisti ih savjetovati da jedu 3-4 puta tjedno.

Koristi od graška i sastav

Po broju proteina nema jednaki. Zato jela sigurno jesti tokom postovima, punjenje tela sa potrebnu energiju. Proteini pripadaju graška, sadržaj brojnih esencijalnih aminokiselina (cistin, lizin, metiotsin i dr.) Je sličan meso proteina.

Osim toga, postoji mnogo škroba, vlakna, enzimi, vitamini A, C, B, PP, kao i soli kalija, kalcija, fosfora i željeza.

Kanadski naučnici su otkrili da graška proteini imaju pozitivan učinak na kardiovaskularni sistem, oni mogu održavati krvni pritisak je normalna!

Video: Prednosti grah i grašak

grašak kalorijski

100 grama graška sadrži 262 kcal, od kojih je 42 grama ugljikohidrata, 20 grama proteina i 1,3 grama masti.

Slatki grašak

Pored uobičajenih grašak, tu je slatko grašak, koji je uzgaja kasnije u XVI vijeku. Prvi u Europi je počela da se podigne Holanđani, za njih - Britanci, Francuzi i Nijemci, a onda - i rođacima.

Grašak - zdravstvene koristi

• Tamo ima mnogo mineralnih soli, elemenata u tragovima i vitaminima, posebno B, askorbinka, kao i folne kiseline i željeza. Stoga se preporučuje da se osloni na njega za anemiju.
• Više grašak je bogat jodom - element potrebno da štiti od gušavost (tiroidne proširenja), ateroskleroze i pretilosti.
• 3 je korisno jesti svježe ili natopljenom vodom, sušeni grašak sa žgaravicu.
• Pulp od nezrele (zeleni) voće grašak pomiješana s belance, može se primijeniti na rane, čireve, modrice i modrice.
• Pea brašno, što poboljšava ishranu moždanih ćelija, normalizuje metabolizam, tretira ateroskleroza, ublažava glavobolje, pomaže kod dijabetesa, možete uzeti 1 žličica. žličica dnevno prije jela.

Kako kuhati grašak i soli?

Grašak pripremio u prosjeku 0.5-1.5 sati, hladnom vodom i kuhano na laganoj vatri zatvaranjem poklopca.

Ako grašak stara, možete pre-potopiti ga.

Tijekom pečenja u svakom slučaju ne bi trebalo sipati hladnu vodu u pot - od graška biti neukusno. Dakle, odmah izračunati potrebne količine vode s obzirom na njegov opseg ključanja.

Ne manje važno je ispravan krastavac grašak. To bi trebalo biti učinjeno na pola spremna - prije kraja kuhanja. Ako kuhati grašak u slanoj vodi, nužno ključati, dobiješ manje ukusna.

Možete kuhati jednom komadu ili graška. Drugi brže nego kuhani. Grašak granatiranje da probaju mnogo slađe nego žuta.