Jednostavne recepte lijen knedle kod kuće

• Recepti u pećnici
• Recepti u tiganj
• Recepti u posudu

Tradicionalno, knedle su voljeni u svakom domu, što je posebno važno za one koji vole ukusan i hranjiv večeru knedle smatraju domaćim, kuhani svoje ruke. Ali kako dosadan provesti sata za oblikovanje ove male kvržice testa i mesa, koji su toliko privlači stola.

Odlično rješenje ubrzati proces kuhanja za ljubitelje pelmeni su lijeni ravioli recepti - jela, ni na koji način inferioran u odnosu na original ili o kriterijima ukusa, niti u izgledu primamljivo vidiku.

Video: lazy pelmeni Recept iz Pokashevarim Izdanje 266

Recepti u pećnici

Recept za lijeni ravioli nije posebno drugačiji od klasičnih recept raviola. Stvar je u načinu pripreme, jer lijen knedle ne zahtijevaju u jednom komadu za oblikovanje. I jedan od najbržih i najugodniji način da se kuhati raviole lijeni -zapekanie u pećnici. Za pripremu potrebnog broja jednostavnih sastojaka:

• brašna -3-4 člana;
• jaje - 1 kom;
• punjenje (bolje korišćenje svinje-tlo) - 0,5 kg;
• luk- 1-2 komada;
• Šargarepe - 1 kom;
• paradajz paste, ulja, sol, papar, omiljeni začini;
• voda- 2 žlice.

Video: Lazy knedle - koliko brzo pripremiti ukusno meso jelo?

Korak po pripremu korak:

1. U dubokoj posudi dobro izmiješati 1 šolje vode, prstohvat soli i 1 jaje dok glatka.
2. Uvesti male porcije na ovu mješavinu brašna, nastavljajući neprestano mešajući. Tijesto počinje da se zgušnjava, i dalje mijesiti dok se ne dobije nije baš cool, fleksibilan i mekan tijesto.
3. Gotovog tijesta ukloniti izdvaja za 30-40 minuta da to bude zaista - to će mu dati potrebne u budućnosti dobiti vrlo tanak sloj više fleksibilnosti.
4. Iako je moguće da pripremi povrća umak. U pan podmazivati ​​malu količinu biljnog ulja dok ne porumeni prženi luk prethodno oguljene i izrezati na male kockice.
5. Šargarepe očistiti i samljeti na fino rende. Dodaj na prženi luk u tiganj i mučeni na laganoj vatri 5-10 minuta.
6. Dodaj u posudu, 2-3 kašike paradajz pirea, čašu vode, soli i svoj omiljeni začine po ukusu. Ovo povrće mix će služiti kao blagi "jastuk" za lenje knedle i dati im sočne.
7. Počnemo da "oblikovati" knedle. Rezultirajući tijesto potrebno je valjanje u tankom sloju, ne deblji od 3 mm i oblikuju se približavaju pravougaoni. Za praktičnost postojećih mono split veliki komad tijesta u 2 manje komade i spremno ih u red.
8. Na razvučeno tijesto raspadaju ravnomjerno mljeveno ravnomjerno po cijeloj površini. Ovdje možete štedim malo bibera i soli.
9. Rezultanta "prazan" test i mljeveno meso valjani u rolnu i iseći na kolutiće širine 3-4 cm. To će biti knedle.
10. Na dubini posudu sipajte kuhana povrća sos i ovdje također staviti narezane prstena roll. Dobiti male rozete testa i Mleveno meso u povrća sosom.
11. Pečenje čvrsto zatvaranje folijom i staviti u pećnicu zagrejanoj na 180 C 45 minuta. Zatim uklonite foliju iz tiganja i stavite u pećnicu i dalje ostati još 20-25 minuta. Potpuno završena lazy knedle izgledaju vrlo elegantno i može se hraniti u praznične trpeze.

U opisanom utjelovljenje, priprema proizvoda koji se koriste, dostupan pri ruci svake porodice. Ako želite, jelo se može dopuniti sa sirom mrvicama posut na "raviole ruže", sjeckani tikvice, paprike, rajčice u povrće "jastuk" ili zamjena sos od povrća s vrhnjem sos.

Recepti u tiganj

Za domaćice koji ne vole da se bave pećnicom i cijeniti brzinu kuhanja svoj omiljeni jela, postoje recepti za lijeni knedle u posudu. Tako pripremljene knedle najmanje primamljivo, ali izgleda vrlo atraktivno, tako da stane čak i za praznične trpeze. Da bi se pripremio lijen knedle u posudu je potrebno:

• brašna -3-4 člana;
• jaje - 1 kom;
• punjenje (bolje korišćenje svinje-tlo) - 0,5 kg;
• luk- 1-2 komada;
• mrkve - 1 kom;
• kiselo vrhnje 1 žlica. žlicu;
• rajčica - 1 žlica. žlicu;
• ulje, sol, papar, bilja omiljena spetsii-;
• voda- 2 žlice.

Korak po pripremu korak:

1. Kuhanje je bolje početi sa test, tada je imao vremena da se "opustiti", to će poboljšati ljepljivost i elastičnost, a radovi će biti mnogo lakše i ugodnije za njega. Za test, moramo miješati u veliku posudu brašno, čašu vode, jaja i malo soli. Jaje umutiti malo bolje nego ranije, mogu odmah sa soli i vode, a zatim u ovoj masovnoj postupno uvesti brašna. Knead pažljivo potrebu da se izbjegne stvaranje grudvica brašna i tijesta treba da ima elastične konzistencije, ali nije teško.
2. Dok tijesto hladi pripremiti posudu, koja će proizvoditi kaljenje lijen pelmeshek. Pan treba koristiti s visokim maržama i pripijene poklopac. Na dnu posude podmazuje ulje za prženje.
3. Luk i mrkvu očistiti i samljeti: luk na sitne kockice, mrkva za brzinu može naribajte.
4. Stavite luk u grijanom tiganj i pržiti dok ne porumeni. Da biste dodali luk mrkva, kuvajte zajedno za nekoliko minuta. Zadržavamo povrća pržene za nekoliko minuta bez vatre, tek oblikovati knedle.
5. Za brizganje lazy ravioli tijesto metoda roll potreban jedan veliki rezervoar ima debljinu od ne više od 3 mm i pravokutnog oblika. Za praktičnost kotrlja testa može se podijeliti na dva ili tri jednaka dijela i izbaci slojeve jedan po jedan.
6. Za tijesto treba utvrditi, ravnomerno rasporediti po celoj površini nadev. Punjenje može koristiti bilo. Ako je potrebno, možete štedim biber rastaviti direktno na testu, kao i dodati svoje omiljene začine u meso, zelje i malo luka.
7. Raseli čitav radni komad u rolnu i iseći na komade 3-4 cm u širinu. Rezultirajući komada sa jedne strane malo štap zajedno rubove tijesta, kao da "zapaivaya" ih, kao rubovi reza mesa i vidneyuscheysya ostati otvorena i izgledaju kao rozeta.
8. Stavlja lijeni knedle, rozete na strani zapečaćena u tiganj za povrće i malo pržiti zajedno. To će ih ojačati i ne daju u daljnje pripreme mesa sokova da teče od raviola.
9. Nakon nazdravljali dodajući da ove smeše pan ugasiti - mješovita u čaši vode žlice rajčice i vrhnje sa začina. Natopio knedle ne bi trebalo da bude potpuno potopljen u umak. Neka gornji dio njih će biti nešto veći - tako da oni neće izgubiti svoj oblik i okus.
10. Kuvajte na srednjoj svi zajedno u tavi ispod poklopca Samo za 30-40 minuta. Nakon otvaranja poklopca, pospite sitno sjeckani bilje i daju ugašen čak 10-15 minuta, dok dopuštajući višak vode ispari iz posude.

Spreman obrok koji se poslužuje u zajedničku posudu sa sosom, i komad sa vašim omiljenim krem ​​sos. Tako pripremljeni lijen knedle na fotografiji izgleda vrlo elegantno i svečane i može biti odlično rješenje za glavno jelo, čak i na svečanoj stolom.

Video: Lazy knedle. meso ruže

Recepti u posudu

Video: Lazy knedle u posudu - Khanum - recept korak po korak jednom ili dva puta!

Iznad opcije smatra lijen knedle se razlikuju od uobičajenih recepata ne samo modeliranje, već i način pripreme. A lijen knedle kuhanje u posudu u supi će ih učiniti vrlo slična tradicionalnim. Do domaćica uvjeren dostupnosti i jednostavnosti tih recepata, smatraju kuhanja ravioli lijen koraka. Treba nam sljedeće sastojke:

• brašna -3-4 člana;
• jaje - 1 kom;
• punjenje (bolje korišćenje svinje-tlo) - 0,5 kg;
• bulon- 1l;
• luk- 1-2 komada;
• so, biber, lovorov list;
• omiljeni začini;
• vode - 1 žlica.

Korak po pripremu korak:

1. Za pripremu knedla tijesto mix jaja, soli i vode do uniformu i na to precizno miješati brašna. Bolje da se koristi kruh za kavu, onda nikakvih problema sa pripremom test će biti. Ali ako to nije pri ruci, morat ćete mijesiti temeljito da se izbegne brašno pramenovima. Kao rezultat toga, tijesto treba da bude meka, ali elastična. A tijesto ljepljivost povećati malo, ako ti dam mu "ostatak" za oko 30 minuta.
2. Dok tijesto dolazi, mix mljevenog mesa s paprom, dodajte malo soli malo.
3. Luk očistiti i sitno iseći na kockice. Interveniše u nadjev je Daj sočnost.
4. Odmorno tijesto je izbacio na pravougaoni sloj nije deblji od 3 mm.
5. Postavljali smo na tijesta i mljevenog ravnomjerno po cijeloj površini.
6. Spustiti tijesto roll sa mesom gustim, izbliza s otvorenim dlanom. Rezultirajući "kobasica" cut na komade širine 3-4cm. Komada treba biti postavljen na svojoj strani - tako postaju vidljive sve slojeve i komade kao ruže.
7. Na dno posude, pripremljeni za knedle kuhanje, ne baš gusto postavljeni ovih 'ruže', kako bi se spriječilo ih vezivanje zajedno kuhati.
8. Pažljivo sipajte supu knedle i zapaljena. Bujon kao u konvencionalnom kuhanja raviole dodavanje začina, sol, lovorov list.
9. Nakon 15-20 minuta nakon ključanja knedle su spremni. Mi izvadite lijeni knedle iz posude s prorezima kašikom.

Poslužiti kuhano lazy knedle kao i unajmio tradicionalno - zelenilom i svoj omiljeni umak, pavlaka, kečap. A zanimljivo oblik u obliku ruže daje jelo neki "Elegance" da će samo imati koristi apetit.