Kharcho juha od piletine, janjetine, svinjetine, govedine - korak po korak receptima

• Kharcho juha recept Piletina
• Cook janjetina Kharcho
• Recept svinjetina Kharcho
• Klasični govedina Kharcho
• Kako kuhati grub u multivarka

Teško je naći nekoga ko nije čuo za supu grub. Međutim, nisu svi će moći kuhati ovo jelo. U ovom članku ću govoriti o tome kako da se pripremi Kharcho juha kod kuće.

Ako na trenutak da pogledamo na internetu, može se shvatiti da su tekstovi pisani o kuvanju Kharcho set. Neki kuhari napisao da juha od govedine kuhati, drugi preporučuje uzimanje jagnje. Mislim da je vrsta mesa nije glavna stvar.

Kharcho juha recept Piletina

Ja vam ponuditi recept za pileća grub. Nesumnjivo, tradicionalni opciju juha uključuje korištenje govedine, ali sam uspeo da se prilagodi recept za piletinu.

brzo pripremanje supa, rezultat je impresivan, a složenost - minimum.

SASTOJCI:

• pileći fileti - 300 g
• luk - 50 g
• riža - 200 g
• Beli luk - 1 čen
• šargarepe - 1 kom.
• so, paradajz paste, začinska Kharcho, biber

Među navedenih sastojaka prisutan rajčica. Ako nije pri ruci, odijelo kuhano sok od paradajza.

Korak po korak PRIPREMA:

1. Narezane piletine srednji komada. Ako koristite smrznute filete, do kraja se odmrznuti, lakše je smanjiti.
2. Cook file i riža. Stavio sam na peći lonac vode. Dok ključanja, isprati riža. Nakon ključanja, baci u posudu komade mesa i riže. Malo soli.
3. Narezane mrkve u malim kriške. Veliki šargarepe iseći na pola prstenje. Do supa je bila bogata boja, mrkva lagano pržene u ulju.
4. U tiganju propržite sjeckani češnjak. Minut kasnije, dodati rajčica sa zelenim lukom. izazvao sam, i lešina nekoliko minuta.
5. Dojke brzo kuhani. U roku od četvrt sata nakon početka supe kuhanja u lonac dodajte punjenje povrća i pržene šargarepe. Varia oko 3 minuta.
6. Ako ne možete pronaći poseban začin za grub, ja ga koristim. Ako ne, da hmelj-Suneli, paprika i peršun.

Supa je spreman. Budite sigurni da stavite u svakoj ploči malo svježeg bilja i poslužite uz kruh, pržena na maslacu ili sušene u pećnici.

Cook janjetina Kharcho

Prema klasičnom receptu, kuhati Kharcho potrebno govedine, dodajući malo zelenila, orasi i tkemali. Međutim, moderna kuhanje omogućuje korištenje jagnje.

SASTOJCI:

• janjetina - 600 g
• luk - 2 glave
• šargarepe - 1 kom.
• paradajza - 2 kom.
• bijeli luk - 1 glava
• šljive - 100 g
• Slika - 100 g
• orasi - 100 g
• satsebeli umak - 150 g
• kopar, soli i začina

Korak po korak PRIPREMA:

1. I dobro oprati sa janjetinom, očistiti od masti i filmova. Iseći na komade i staviti medij u lonac sa vodom. Koristim rebra ili grudi. Kuvati oko sat vremena na laganoj vatri.
2. Dok kuhano meso, narezane šljive. Ja koristiti samo teška šljive, kupio na tržištu. Zbog šljive juha je još začinjeno i ima ukus dima.
3. Nakon 60 minuta, dodati šljive u šerpu i kuvajte dvadesetak minuta. Ako vam se ne sviđa sušeno voće, ne možete ih koristiti.
4. Dok grijani tiganj, Prekinuo sam luk i rasturati mrkve na kockice. Prva propržite luk, mrkva i dodajte nakon kuhanja za oko 10 minuta.
5. Rešetke paradajz, češnjak lomljenog nožem. Sve što miješati i poslati na povrće. Promiješati trupa oko 10 minuta. Nema vode je upisan kao paradajz i tako sočan. Nakon gašenja dodati začine.
6. Ako se kuva meso, proširila punjenje povrća u posudi. Soli i dalje kuhati oko 25 minuta na laganoj vatri.
7. San opran pirinač. Ja izazvao i dati krčkati za sedam minuta.
8. Dodaj matice i umakom. Pospite koprom supa i kuvano za oko 3 minute.

video recept

Ako nema mirođija, celer fit. Nakon kuvanja, neka to ispustili malo grub. Prije serviranja, stavite u posudu nekoliko maslina i kriškom limuna. Na drugom, možete podnijeti tjesteninu ili krumpir lonac sa mljevenim mesom.

Recept svinjetina Kharcho

Za pripremu grub pečenicu uzeti u osnovi. Ako se to ne desi, zamijeniti meso na kosti.

SASTOJCI:

• Svinjetina - 500 g
• riže - 1 šolja
• Paradajz - 5 kom.
• slatka i ljuta paprika - 1 kom.
• luk - 100 g
• bijeli luk 4 češnja
• soli, bilje

PRIPREMA:

1. Sipajte riža kipuće vode i ostaviti da nabubri. Svinjetina je temeljito oprati i ispunjene vodom. Ja kuhati meso u dubokoj šerpi. Pour oko 4 litre vode. Čim počne kuhati, izvadite pjene i odbiti vatru.
2. Dok je meso kuvano, ja pržene. Mljeveni luk post u tavi i pržena u ulju dok ne zlatne nijanse. U meso dodati natopljen riža.
3. Paradajz oprati i preliti vrelom vodom. Nakon što malih rezova na površini i poslati u posudu s vodom. Iznajmljen kore i slomljena, nakon slanja u tiganj na luk. Trupa dok ga izdvajaju sok.
4. Pareno povrće traje manje od 10 minuta. Nakon sjeckani tople i slatke paprike i dodati u tiganj sa drugim povrćem. Trup i izazvalo oko 10 minuta. I sol i papar.
5. Kada se kuva pirinač, pržena poslati u šerpi. Ostavila kuhati za nekoliko minuta, a zatim dodajte bilja i bijeli luk.

Po završetku kuhanja supe mora biti insistirala.

Klasični govedina Kharcho

Prevedeno iz Gruzijski jezik Kharcho - goveđa juha. Klasični Gruzijski vruće i ljuta supa. Samo u ovom slučaju to će otkriti istančanog ukusa za jelo.

SASTOJCI:

• govedina - 500 g
• riža griza - 200 g
• satsebeli umak - 150 g
• matice - 100 g
• bijeli luk - 0,5 glave
• luk - 150 g
• paprika - 5 kom.
• bilje, sol, crvena paprika.

Korak po korak PRIPREMA:

1. Umjereni narezane govedine kriške i staviti u sredini posude s tri litre vode. Cook oko 90 minuta, uklanjanje pjene periodično.
2. Dok je čorba se kuva, fino mrvi luk. Orasi su slomljena blender. Luk prženi u ulju na zlatnom bojom.
3. Kada se kuva čorbu sipati u lonac rižu i kuhati oko 10 minuta. Zatim dodajte orasi, luk sos, sol i papar. I izazvala i dalje kuhajte 5 minuta.
4. Na kraju kuhanja, dodati malo zdrobljenog belog luka grub, ja uklonite posudu s vatre i uliti trećina sata ispod haube.

video recept

Ne zaboravi prije posluživanja pospite seckanim bilja.

Kako kuhati grub u multivarka

Moderni kafići i restorani nude različite interpretacije Kharcho supu. Ona se priprema sa janjetinom i svinjsko meso, dodajte krompir i ječam koristiti umjesto riže. Možda ti veliki supu, ali to nije grub.

Kao klasični recept, kuhati treba govedine. Kiselog ukusa supa dužan šljive, i ukus - orašastih i zelene.

SASTOJCI:

• govedina - 450 grama
• riža griza - 120 g
• luk - 200 g
• tkemali umak - 60 g
• Khmeli Suneli - 15 g
• orašastih - 120 g
• bijeli luk - 0,5 glave
• biber grašak, lovor, peršun, cilantro, bosiljak, so

PRIPREMA:

1. Perem meso i rez na kockice. Čisti luk i drugo povrće. Zeleni se pere i mljeveni. Rice oprati.
2. Multivarku uključite i aktivirajte pečenje način trećeg sata. Ja sipajte malo ulja i propržite luk, pospite brašnom i dalje pržiti. Nakon dodavanja rajčice i umak tkemali.
3. Prelivena vodom u rezervoar sam ležao govedina, riža, korijander, biber, Khmeli Suneli i soli. Da aktiviram gašenje režim za pola sata.
4. Otprilike jedna četvrt sata prije kraja kuhanja staviti multivarku matice sa lomljenim češnjakom i sjeckani bilja. Juha do danas, držati na grijanje za neko vrijeme.

Ako je ruka nije tkemali sos, zamenite je sok od šipka ili svježe šljive. Da bi juha Kharcho više opor i začinjeno, stavite multivarku više zelenila i papar. Koristim kopar, peršin i celer.