Kako kuhati koprcati - recepti

Dobar dan svima Bachelorette Party moje prijatelje. " Danas ćemo imati prekrasan ribu. Ja ću podijeliti s vama kako kuhati ukusna koprcati, kako odabrati i da ga smanjiti. Recepte koji nudim, pogodan za dnevni meni i će se uklopiti u praznika.

Nepotrebno je reći da je jedini - savršen ukus, jedan od najvećih koji su nam dostupni po cijeni od ribe i gotovo uvijek na prodaju. Prednosti plaice, siguran sam da znate, ovu dijetu, zbog male količine masti, riba, je pogodna za hranu za gojaznost. U dijelu obuhvata i supstanci koje inhibiraju rast stanica raka, smanjuje rizik od dijabetesa. Kao i kod drugih vrsta ribe u njemu puno vitamina B12, jod, omega-3 masnih kiselina.

Kako kuhati koprcati

Iz osobnog iskustva znam da takve ribe koprcati, najbolje je da se pripremi nježan način da se očuva hranjive tvari i delikatan okus. Ja sam već pisao, a ne samo da volim da dodati bilo ribe na minimum začina i začina, da shvate pravi okus ribe. Ali ovo je moje mišljenje, to možete učiniti kako vam odgovara.

Ja vam predlažemo neke recepte, vrlo jednostavna, sastojci ne računaju, obično učiniti sve što je okom.
Pre kuvanja ribe u gotovo svim receptima začinjena kuhar savjetovao nakon klanja, trup trljati sol i začine, a onda neka ga potopiti pola sata.

Recept № 1. Kuvano.
Stavite ribu u malom tiganju, dodajte vodu dok se ne lagano pokriven koprcati, posuti ne sjeckani luk i kuvajte na laganoj vatri 15 minuta. Ponekad samo dodati krem ​​trupa zajedno s njim, ali je moguće da se ponašaju na drugi način: kada je riba je spreman, ispraznite čorbe, dodajte kiselo vrhnje i malo limunovog soka. Sipajte sos i služiti riba će biti ukusna.

Recept № 2. Fried.
I sve krajnje jednostavna: Lagano tapkajte suho očistiti ribu i isecite ga na komade. Fry, uvaljati u brašno. Želite li dodati malo začina - Timijan bolje da nađem, dobro je pogodna za ribu. Možete dodati limuna ili limete. Usput: ribe namijenjene za kuhanje, ne uvijek ukloniti kožu.

Recept № 3. Baked koprcati.
Pecite ribu u pećnici, ili možete Aerogrill (Sviđa mi se drugi put).
Stavite ribu na foliju (ili uzeti pergament papir), dodati začine po vašem ukusu i pecite oko 40 minuta u pećnici. Pećnica temperatura 180 stupnjeva. Ne uvijek uklonite kožu i peći, a onda lako ukloniti, i meso, ako ne ukloni, postoji škola. Ako dodate začine, a onda sam ih stavila u trbuhu ili napravi rez na leđima i stavio unutra.

Recept br.4. U pećnici. Više komplikovan recept koprcati. Možete i Cook i Pollockth, pa čak i recepte pročitati klikom na link.

Potrebno nam je:

• Flounder - 2 kom. srednje veličine.
• Paradajza - 2 kom.
• Sirom ili feta sir (sir u originalnom receptu, ali možete uzeti samo sir po vašem ukusu) - 200 gr.
• Limun - 1 kom.
• Biljno ulje, sol, sok od limuna i začina za ribu - uzeti po svom nahođenju.
• Dill - nekoliko grančica.

Kako kuhati koprcati u pećnici:

1. Trljati očišćene ribe mješavina soli i odabranih začina (možete kupiti u prodavnici gotova je), sipajte sok od limuna, stavite na pola sata marinirana.
2. Stavite ribu na pleh, položiti folija njegov (njen mali mast sa biljno ulje).
3. Top sa sjeckani paradajz i malo narezane limuna krugovima. Pospite naribanim sirom ili feta sir. Pecite 30 minuta na 200 stupnjeva. Zatim ribu, posuti sjeckani kopar.

Recept № 5. U umaku od rajčice.

Kako pripremiti:

1. Flounder čir, kao što je napisano u receptu broj 1, ali bez kiselo vrhnje. Ocijedite čorbu, staviti u posudu za ribe.
2. Biljno ulje lagano propržite sjeckani luk i dodajte sjeckani paradajz (ako ne i lijenost, a zatim ih tuširanje s vrelom vodom, uklonite koru). Ako nema svježe rajčice, a zatim ih zamijeniti sa paradajz, pa čak i bolje u soku od paradajza, ali ne i slano.
3. Dodajte biber, sjeckani češnjak, sol i šećer, crvena paprika - iznos po svom izboru. Simmer kratko, na kraju dobijete gust pire.
4. Dodajte pire juha lijevo od kuvanja koprcati, a malo čir - samo nekoliko minuta. Pour ovaj sos kuhano list, i ostavite da se ohladi, neka ustane i natopljen sa sosom, bolje je da se održi prije nanošenja 1-2 sata. Ukrasite kriške limuna i peršinom.

Recept № 6. Pikantnog punjenja, gurmanski.

Potrebno nam je:

• Flounder - 2 srednje komada.
• Parmezan - 100 gr.
• Pinjola - 70 gr.
• Beli luk - 2 karanfilića.
• Kapar - 50g.
• Maslinovo ulje, sol i papar.

Kako kuhati začinjeno koprcati u casting:

1. Smanjiti riba u 4 fileta i pržiti na obje strane za 4 minute, lagano ga slani. Pour na tanjur.
2. Nuts pržite 4 minute na suhu posudu (promiješati ih trajno). Chop nož manjih, gotovo mrvice. Kaparima iz slane vode, ispiranje i kriška, previše manji. Garlic kriška, sir rub na rende.
3. Sve dodati u zdjelu i neprestano mešajući, polako sipajte u maslinovom ulju. To bi trebao dobiti puno vrlo sličan kiselo vrhnje.
4. Pour sos završio koprcati i služe - uživajte u jelu.

Kako pravilno da smanji koprcati

Odrežite glavu prvi - to je najbolje uraditi gledajući svijetle dio ribe, naći ćete da vam je potrebno smanjiti. Zatim pažljivo smanjiti trbuh i izvadite utrobu, odrezati peraja i rep. Sada uklonite gornji sloj kože: odvojite nožem i ponovo povući samo oštro pucao.

Kako izabrati koprcati

Prije svega gledati na ribe u oči - tako da uvek znate da je svježe ili ne. Mišljenje treba nekomplikovane (i da dodam: i smisleno). Izaberite riba bez vidljivih oštećenja, ako možete, onda Feel, ne bi trebalo da bude ljigav. Kupiti bucmasti riba, ona ima bolji ukus.