Naučite kako da se pripreme dizanog tijesta za pizzu - recepata sa fotografijama

Pizza kao i svi mi, ne samo zato što je lijep peciva, već i zato što se brzo pripremljen. Osim toga, flan, kako je pizza, jedan od svoje vrste stimulira izlučivanje želučanog soka. Najčešće, pizza je napravljen od dizanog tijesta, ali je recept za pizzu tako različite kao što je ukusna.

Najukusnije tijesto ispada, naravno, talijanskih majstora, kao u ovom receptu za pripremu nacionalno jelo Jednom oni imaju. Ali izbor za sebe jedan od mnogih opcija za domaću ukusan ukusna pizza, možete lako pripremiti ukusan i originalan kolača.

Kako napraviti dizanog tijesta za pizzu: Recepti sa fotografijama

Dizanog tijesta za pizzu kuhati vrlo jednostavna, glavna stvar u zbog čega je neophodno da sve proporcije sastojaka. Preduslov, potrebno je da ga stavi na toplo mjesto za pristup, u cilju izbjegavanja promaje. Tijesto ne voli vjetar i nacrti, dobro raste u udobnom mjesto za njega.

Prosijati brašno potrebno neposredno prije kuhanja, čak i ako ga prije prosijati, ponovo prosijati, jer je bogata kiseonikom brašno, daje visoku i lijepa peciva.

Kako kuhati debeli koru sa mlekom i jajima

Za pripremu klasični maslac bujne, dizanog tijesta, morate uzeti bijelog brašna i prosijati ga. Koristeći brašno, kiseonikom, pripremiti bilo tijesta, brašno proizvodi dobiveni bujne i tendera. Za pripremu tijesta morate uzeti: Svježe kvasac - 100 grama, smrviti ih u posudu, dobro natrljajte 2 žličice šećera. Je otopljen kvasac sipajte četvrtinu šolje toplog mlijeka. Sipajte malo prosejano brašno i mešati da se izbegne grudvice ostane suha. Rezultirajući tijesto, spužva, pokrijte krpom i ukloniti na toplo mesto da testo se dobro porasle.

Kada se tijesto da raste visoka i prekrivena mjehurićima, dodati joj jaja - 5 komada, šećer - 130 grama, i maslac - 250 grama, umjesto putera možete dodati margarin. Jaja moraju prvo prodrmati sa šećerom, koji je u lagano tukli jaja postupno dodajte šećer i umutiti smeša dobro sa mikserom. Maslac ili margarin je potrebno da se topi u tečno stanje. Zajedno sa mešavinom jaja i dodajte maslac ulje i so mix dobro sa svim napitkom, postepeno dodajući preostali brašna. Brašno samo treba uzeti 6 čaša. Ukloniti na toplo mjesto, kada će se tijesto povećanje obima pola, peći.

Italijanski tanka kora na sušeni kvasac i vodu

Da bi se pripremila tanke tijesto na talijanskoj suvog kvasca da se: suvog kvasca - 1 kašičica, pomiješana s brašnom - 174 grama soli i - četvrti kašičice, može biti pomiješana blender i sipati vodu - 125 grama. Voda treba da bude topla, tako da se kvasac ne samo da je vrlo topljiv, ali je počeo da se približe. Bez isključivanja blender, dodajte maslinovo ulje ili bilo koju drugu biljnog ulja - 1 žlica.

Ulja i predgrijavanja. Sipa ulje, tijesto mora biti temeljito miješati dok glatka. Ako nemate blender, to je sve radi ručno, iako malo duže. Zatim, nakon što je postavljen na brašnom radnu površinu testa, malo više, oko 3-5 minuta, mesi ručno. Dobra vymeshennoe tijesto sazrijevanje moraju se ukloniti na toplom mestu, prebacivanje u posudu, koja se podmazuju uljem. Pokrijte krpom ili najbolje za zatvaranje posuda sa foliju, kako bi se sprečilo hladni zrak ne ometa proces fermentacije, ukloniti oko četrdeset minuta dok se udvostručio. Onda smo izvući tijesto, premesiti ga lagano i kuhati od nje picu.

Lako i brzo tijesto na kefir

Tijesto se kuva na bazi jogurta pizze za pečenje daje mliječno kremasti okus. Sipao na pečenje, prethodno nauljene, tijesto u tekućem obliku, punjenje malo uronjen u njemu tako dobiti sočan. Kefir tijesto za pizzu se priprema na sljedeći način: u široku posudu sipajte kefir (na sobnoj temperaturi) - 1 cup prethodno tukli jaja - 2 komada i soli - četvrtina kašičice, sipajte u jogurt. Soda - četvrtinu kašičice za otplatu sirće ili sok od limuna i dodati u jogurt.

Čitav smjesa mora se dobro izmešati, moguće je blender. Zatim postupno dodajte prosejano brašno porcije - 350 grama. Dobru kombinaciju koja ne ostane suho grudvice brašna. Istopljeni maslac - 40 grama, dodajte u tijesto i dobro još jednom dobro promiješamo. Tijesto volja konzistentnost pavlaka, tečnost, ali to bi trebalo da bude bujna kao jogurt raste zbog soda.

Kako napraviti ukusan tijesto s kvascem

Tijesto za pizzu likvidnije, potrebno manje vremena za njegovu pripremu, koliko je potrebno prilično dug period sazrijevanja u hladnjaku. Zato je bolje da počne kuhanja večeri. Ukusna tijesto se dobija spor fermentacijom kvasca. Odvesti na test: čašu vode (toplo preporučuje se), malo meda će biti dovoljno 0,5-1 čl. l, 1 kašika biljnog ulja, malo suvi kvasac, so, 1 šoljica brašna, tankih zidova.

Otopite med i sol u toploj vodi, a zatim dodati kvasac i dobru kombinaciju da raspusti kvasac. Dodajte biljno ulje i dobro miješati, dodati prosejano brašno postepeno. Miješati i izdvojeno za 10 minuta na jednu stranu, postupak iz miješanje sa pauzom od 10 minuta, ponoviti četiri puta. Zatim posudu testa hrane za zatezanje film i za uklanjanje tijesto u frižideru za 6 sati. Nakon navedenog vremena kontrolu frižidera i ostavite još pola sata na sobnoj temperaturi. Zatim sa mokrim rukama širiti u obliku na podmazanom papir za pečenje.

Recept beskvasnih tijesta s vrhnjem

Beskvasnog tijesta, pomiješana sa kremom ne zahtijeva mnogo vremena za pripremu. Uzmite čašu pavlake, brašno, koji bi trebao biti duplo više, dva jaja i kašiku putera, žličicu šećera, malo sode bikarbone, ocat, soda bikarbona ugasiti ili soka od limuna, i soli. Polovina dio brašna, koji se prvi put treba da prosijati dodati kiselo vrhnje sa jajima već šlag sa šećerom, ocat otplaćen sode, soli i dobro miješati.

Rezultirajući, tako da tijesto treba da prenesu na brašnom radnu površinu, sve dobro mesi, dodajući brašno, koji je ostao. Tijesto je rezultat će biti glatka i meka. Od ovog testa, napraviti loptu oblik, pokriti, poželjno film, i stavio ih na toplom mestu pola sata, tijesto je zreo, mora se insistirati. Zatim peći ovog testa kolači, male ili velike pizze.

Kako peć pizzu dizanog tijesta?

pečenje pizza u vremenu pećnici zavisi od testa, od kojih je pripremljen kao i na punjenje. Jer prave italijanske pizze se peče u konvencionalna pećnica na 485 stupnjeva za samo jedan i pol minuta. Pizza je potrebno maksimalno topline, obično pećnica zagrije na 250 stepeni, pizza može biti spreman za 10 minuta. U multivarka vrijeme pečenja je 40 minuta na režim pečenja. Hleb kavu pice treba da pecite 20-30 minuta u zavisnosti od količine punjenja.

Ako želite kuhati pizza od tečnih dizanog tijesta s rumenim koru u pizzeriji, onda pečenje, trebate samo deset do petnaest minuta na temperaturi od 220 stupnjeva peći. Upravo istu količinu vremena koje je potrebno za pizzu napravio sa tijesto na kefir.

Video recept domaće pizze lisnato tijesto

U video možete vidjeti korak po korak recept za najbržu pizzu. Čitav proces traje manje od 20 minuta. Tajna leži u činjenici da je pizza se peče u spreman lisnato tijesto, koje se mogu kupiti u trgovini. To je savršen recept za one koji ne žele provesti u kuhinji za nekoliko sati. Vrlo ukusna dobiti pizzu, kuhana s chorizo ​​kobasica. Španjolski chorizo ​​kobasica To se može lako pripremljen kod kuće, koje ćemo podijeliti recept u sljedećem članku