Kako kuhati lazanje - Italijanski jelo od holivudskih filmova

Smatra se da je neophodno iskustvo za pripremu lazanja. Međutim, ovo je ukusan talijanski jelo kuhati i nije toliko teško. Vredi pokušati da uradi svoj kuhanje iznenaditi vaše domaćinstvo ukusna i neobična kombinacija sastojaka.

Pored toga, lazanje kod kuće - ovo je veliki polje za kulinarske eksperimente, kao što možete svaki put dodati različite začine. Neki vole da pripreme vlastite lazanje lišće, a drugi kupuju gotove listova. U nekim pripreme i kuhanja to ne traje više od sat vremena, dok drugi mogu samo maštati i jedan sat kuhati sos. Ali glavna stvar - rezultat.

Glavni sastojci

Da bi se pripremila lazanje kod kuće, treba napraviti popis sastojaka. A on nije mali. Spreman sos pronaći i kupiti od nas je nemoguće, tako da sve sastojke potrebno pripremiti unaprijed. Mi ćemo morati bazama 5-6 suho lazanje listova i 300 g tvrdog sira, i "Bolognese" sos:

• 600-700 g mljevenog goveđeg mesa svinja
• 5-6 komada. paradajz
• 2-3 kom. luk
• 100 ml suhog vina
• 2 čena belog luka
• 2 žlice. l. puter
• Nekoliko grančica bosiljka ili peršuna
• 4-5 kašike suncokretovog ulja
• Prstohvat soli i sveže mlevenim biberom

Također je potrebno sastojke odvojeno za "Bechamel" sos:

• Litar mlijeka
• 80-100 g putera
• pola šolje brašna
• Prstohvat muškatnog oraščića
• Soli i svježe tlo biber po ukusu

Ukratko o tome kako pripremiti lazanje sa mljevenim mesom kod kuće. Shinkuem luk i mrkva rub. Mi meljemo beli luk i paradajz u blenderu. Ovi sastojci treba da pržite u biljnom ulju. Zatim dodajte ga mljevenog i paradajz. Sol i papar, stavite sušeni bosiljak i origano i dozharit dok ne omekša.

Sada je umak je spreman. Istopljeni maslac i mlijeko dodajte brašno, sol i papar, promiješati i zapaljene kuhati. Nakon fino trljati sira. Odvajanje kalupa ulje za pečenje, šireći ga na lazanje listova. Mi stavljamo na vrhu govedine, sipajte ga 1/3 sosa i posuti sa sirom iste akcije. Stavite drugi sloj lazanja, i ponovite postupak.

Poslednji sloj lazanja podmazuje preostalih sos i pospite naribanim ostacima sira. Pecite jelo 45 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Cut lazanje je bolji u obliku ohladi.

Ako ste vrlo blizu tih "stranih" jela i volite kuhati više tradicionalnih jela, onda možda želite naučiti slani slaninu kod kuće.

Foto-recept za kuhanje

Nakon čitanja ovog kratkog recept bi mogao ostati puno pitanja. Pogotovo ako nemate iskustvo kuhanja kompleks jela u pećnici. S jedne strane, ne postoji ništa teško u vykladyvanii sve slojeve pre-izgrađen komponente, kao i mnogi salate meso. S druge strane, održavanje odvojenih slojeva u jedinstvu čini vrlo problematična. Dakle, ako i dalje ne razumem kako kuhati lazanje, foto-recept će staviti sve na svoje mjesto.

Izrežite luk i dlake na bijeli luk

Fry mljeveno kupiti smeđe spajanje masti

mix zajedno

Dodajte paradajz i na kockice paradajza

Cook listova i stisnuti, koje nisu bile kaša

Kapaciteta za pečenje bris tankim slojem sosa

Stavite tijesto i razmažite ga sa ricotta sirom i zaspao

Bogat sloj punjenja

Stavite na vrhu još jedan sloj tijesta i iznova

Na kraju pospite sve sira

Pecite 40 minuta u zagrejanoj na 205 stepeni pećnica

prijatno

Kako napraviti lazanje sa "Bechamel" sos

I ovaj recept će vam omogućiti da kuhati lazanje sa ukusne i hranljive "Bechamel" sos.

Pritsupim. U zavisnosti od toga ste našli u radnji tipa pripreme slojeva lazanje počinje sa bilo porcijama radnog komada listova ili list lazanja sa potapanjem u toplu vodu.

Zatim narezane luk i mrkvu na male kockice i pržiti ih na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju komponenti.

Da biste dovršili slojeva lazanja bila suva dok spremna sljedeće sastojke, stavite ih na vlažnu krpu i poklopac.

Sada treba da iseckati paprike i dodajte u mješavinu povrća obzharivaya još 7 minuta.

Zatim dodajte mljeveno meso, oslabiti vatre i sipajte vino. Čekati dok ne ispari.

U međuvremenu, trljajte paradajz grubo.

Sos meso sipajte paradajz pire, promiješati i isključite kada umaku od rajčice acquire zasićenih nijanse. Dodajte sitno sjeckani češnjak i peršin, mix, pokriti s poklopcem i skloniti sa vatre.

Sada zaymomsya "Bechamel" sos, topi maslac i pržiti brašno na njemu dok ne porumeni.

Potrebno je smanjiti topline prije nego što sipajte mlijeko, stalno trese smjese metlicu.

Dodajte so, biber i lovorov list. Kada se umak počne kuhati, izvadite ga iz topline.

Sada možemo prikupljati lazanje u tepsiju, podmazati, u ovom nizu: ploča "Bolognese" sos "Bechamel" sloj sos, formiranje paste i tako ponoviti da formiraju punjenje. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite dok ne porumeni pola sata.

Svaka žena želi da kuva. U ovom slučaju, često bojimo se eksperimentirati s novim jelima. Ali ponekad čak i upoznati hrana može biti različito kuhani.

Pročitajte članak o da pripremljeni od piletine. Naravno, jedan od recepata će vam pomoći da diverzifikovati sto nova kombinacija okusa.

A ako ste spremni da probate sofisticirane slatke recepte, u u ovom članku možete pročitati o tome kako se pripremiti karameliziranim mlijeko kod kuće.

Kako napraviti više ukusna?

Lazanja - jedan od onih jela koja su toliko ukusna, teže se pripremaju. Ako su ovladali jednostavnije recepte, evo korak po korak recept za kuhati lazanje čak i ukusniji. Ona koristi samo dva sosa, što je važno da se ne miješati jedno sa drugim.

"Bolognese" sos, početi s:

• Izostavite rajčice u kipuću vodu na dvije minute, cool, kore i trunke. Shinkuem lukom i mljevenim češnjakom. Sitno sjeckani zelje. Stavimo sve sastojke u posudu s vrućim maslacem, dodajte sol i papar i pržiti dok ne omekšaju. Dodajte bijeli luk, pržiti još minutu;
• Stavite nadjev za pečenje preko srednje topline u tavi;



• Dodavanje na punjenje prženi luk i paradajz;
• Sipajte vino i kuvajte 3 minuta preko srednje topline, a zatim još pola sata s poklopcem na laganoj vatri. Sol i papar. Možete dodati prstohvat šećera;
• Izvadite umak od vrućine i dodajte sjeckani bilje i češnjak klinčića.

Sada pripremiti sos "bešamel":

• Zagrijte maslac u tavi;
• Dodaj brašno;
• Pour tanak mlaz mlijeka i promiješajte temeljito;
• Dodajte muškatni oraščić i začina.

Zatim kuhati lazanje listova u ključaloj slanoj vodi, oko 2 minute, ohladiti ih u ledenu vodu, i osušiti ubrusom.

Posljednjoj fazi kuhanja lazanje s mesom će postaviti neka ulja za podmazivanje i sve komponente slojeva, počevši od listova lazanje, sos "Bolognese", "Bechamel" sos i zaključno sa trećim ponavljanje svih slojeva. Zadnji sloj je obložen ribani sir.

Ostala peciva. Na temperaturi od 180 stepeni pecite jelo 40-60 minuta dok ne porumeni. U stvari, da se ohladi dovoljno za 15 minuta. Nakon toga, to će biti moguće smanjiti lazanje na komade.

Ako ste u potrazi za zanimljiv recept za odmor, onda možda treba imati na umu kako pripremiti salatu, "Mimoza". Ove nekad popularne jelo svidi ugodan okus i svijetle pogled na generaciju ljubitelja dobre hrane.

video recepti

Ovaj video pokazuje recept okusom lazanje, isprobajte ne jedan ljubavnica.

I u ovom videu pokazuje lazanje recept sa "Bechamel" sos. Osim toga, priprema posljednje naslikao vrlo jasan i detaljan.