Francuski sos "Bechamel" - korak po korak recept iz kuvara

Zanimljiv članak o poznatom bešamel recept korak po korak. Kako kuhati ukusna i zdrava bešamel, a recept korak po korak sa punim tehnologijom za kuhanje sa fotografijama i video.

Pa, koji nije čuo za francuski sos "Bechamel"?

Koristi se kao podloga za druge umaka se dodaju u proizvodnji lazanje, omlete, julienne, juha se dovodi do toplih i hladnih jela, ribe i povrća.

Recept za bešamel sos

U ovom članku ćete naučiti:

1 Recept za bešamel sos
1.1 Bešamel sos recept korak po korak
1.2 Pripreme tehnologija
1.3 video recept
1.4 Kuhanje osnovi bešamel

Bešamel sos recept korak po korak

ukusan

bešamel sos recept korak po korak

Pripreme tehnologija

U središtu ovog poznatog umak je masna brašno osnovi (Francuzi zovu ga "ru") uz dodatak tekućine.

Bio je to njen kuhanje je najvažniji korak u pripremi francuske sos.

Zatim uključite maštu i dodajte ostale sastojke približite:

crveni ili crni biber
muškatni oraščić
lovorom
majčina dušica
kurkuma
ribani hren korijena
porumeni luk

Takođe, u bešamel možete dodati paradajz, sir i sol.

video recept

Početi pretraživanjem kroz ovaj zanimljiv video o tome kako kuhati poznatog sos kod kuće.

Kuhanje osnovi bešamel

sastojci

sastojci:

Butter -100.0
Brašna kašika -2
Mlijeko - 2 šalice
soli (prstohvat muškatnog oraščića, crnog papra i grančica timijana)

priprema

priprema:

U duboko tiganj za minut pržiti brašno na maslacu da lagano zlatne nijanse.
Zatim sipajte tečnost u brašno - mlijeko (ili vrhnje čorba može pavlaka).
U ovom trenutku, tiganj sa toplote bolje da se smanji provri i pire do glatke grudica
Vraćamo posudu na toplotu i kuvajte dok zadebljale, oko jedan minut. U ovom trenutku, sos treba da bude soli i dodati začine.

Može se pristupiti procesu malo drugačije. Propržite brašno na suvom tiganju do žutilo, zatim dodajte ulje. Kada ulje je potpuno istopi, sipajte tečnost dodao nju začine i kuhati dok debljine

Pokušajte pripremiti bešamel na ovaj recept i uživati u izvanrednom ukusa i mirisa. Uživajte u svim obrok!

izvora

Udio u društvenim mrežama:

Povezani