Konin: korist ili štetu

Stanovnici naše zemlje radije koriste uobičajene vrste mesa - svinjetina, govedina, zec meso ili piletinu. Po Konin naše potrošačke odnosi dvosmisleno, a razlog je društveni, historijskih i religijskih motiva. Dugo vremena nije bilo dozvoljeno da jedu meso konja u Rusiji i nekim zemljama Europe, a danas nije dobrodošao kulinarske specijalitete na osnovu tog mesa. Ima li konjskog mesa za ljudsku upotrebu, i da li mnogi uzalud napustiti ovo meso?

Konina - dijetetski proizvod, izvor kalija, željeza i proteina

Korištenje konjskog mesa za ljudsku leži u prekrasni dio mesa. Smatra se da je dijetetski proizvod, sadrži znatnu količinu kalija i asimilirali brže govedine.

Nutrition 100 g konjskog mesa je oko 140-170 kcal, a to uključuje:

• Vitamini PP, E
• Tiamin, riboflavin
• Bakar, željezo, kobalt, mangan,
• Kalij, sumpor, fosfor, kalcij, natrij, magnezij
• askorbinska kiselina
• Vode, pepela, proteina, masti, ugljenih hidrata

U našim zemljama, u svježe konjsko meso se prodaje rijetke. U osnovi, to se dodaje kobasica, dimljena mesa i drugih proizvoda od mesa. Okus i miris neobično konjskog mesa, tako da je prvi ukiseljeno, a zatim podvrgnut toplinske obrade. U Francuskoj, Švedskoj i konjskog mesa se jedu sirovi ili sušeni, sitno izrezati i začinjena umacima, luk, zelje.

štete konjskog mesa

Konjsko meso je robustan - u hrane koja se konzumira meso mladih ždrebad uzrasta od 1 do 3 godine. Slojevi masti i holesterola u konjskog mesa praktično ne postoji, kao mlada pastuha vode aktivan stil života, tako da svježe meso se sastoji od mišićnog tkiva.

Konjsko meso ne može se čuvati dugo vremena - brzo propada i gubi korisna svojstva

Harm konj može biti slučaj, ako se meso zaraženo opasnim parazita - trihinele. Dakle, meso je podvrgnut produženo liječenje, i kuhajte najmanje 2 sata. Long konjskog mesa za pohranu nije predmet, kao kvarljive i smrznutog mesa korisnih svojstva su potpuno izgubljen.

Kontraindiciran korištenje konjskog mesa:

• Ako dijagnosticiran giht
• U organizmu, povećan nivo uree
• Ako ste preosjetljivi

Ne bi trebalo da zloupotrebljavaju ove specifične mesa. Šteta konj sa čestim upotreba može dovesti do bolesti bubrega, osteoporoza.

proizvod Prekomjerna unos može dovesti do dijabetesa, visokog krvnog pritiska.

Konin: Prednosti

U poređenju sa drugim vrstama mesa, konjskog mesa je poznat po minimalnom količinom kolesterola i koristi se u raznim ishrani programe.

Konj masti je posebno vrijedan - u svom sastavu je blizu masti biljnog porijekla, pa se koristi za poboljšanje metabolizma, opekotine, koriste u proizvodnji krema i proizvoda za njegu kose.

Konjsko meso je korisna kod bolesti srca, problemi hematopoeze, anemije. Preporučuje se jesti konjsko meso sportistima, kao i ljudi koji žive u manje razvijenim regijama

Korištenje konjskog mesa:

• Meso se preporučuje da uđe u ishrani bolesnika sa bolesti srca, a tu su i problemi hematopoeze. Zbog visokog sadržaja kalija u mesu, u upotrebi prilagođenog rada srčanog mišića, to je u cilju cirkulatornog sistema i smanjuje rizik od anemije.
• Korištenje konjskog mesa naći u liječenju hepatitisa i žučnih oboljenja organa.
• Konjsko meso je korisna za sportiste - sadrži mnogo proteina jedinjenja.
• Jesti konjsko meso dijeta se preporučuje osobama čiji je rad vezan za radioaktivnog zračenja. Konina uklanja štetna jedinjenja iz organizma i regeneraciju oštećenog tkiva.
• Konjsko meso se brzo upija - za potpunu probavu potrebno je samo 3 sata. Proizvod se preporučuje da koriste za osobe sa bolesti probavnih organa, a za vraćanje crevne mikroflore.
• Uvođenje konjskog mesa u prehrani pomaže u borbi protiv pretilosti, kao ovaj dijetetski proizvod sadrži minimalnu količinu ugljikohidrata i masti.

Korištenje konjskog mesa za ljudsku leži u niskoj sposobnost da izazove alergije. potrošnja mesa je prikazan na alergije i djece u dobi 6-7 mjeseca kao mamac.

Prilikom odabira konja trebate izvagati potencijalne koristi i štete proizvoda - pogotovo ako ste suočeni sa ovo meso po prvi put. Svježe meso ima tamno crvene boje i liči govedina, ali se razlikuje izraženije elastičnost i gustoće. Kada se pritisne brzo izvodi svoj prvobitni oblik, a ne slomljen.

Maksimalni broj dnevnih potrošnja konjskog mesa za žene je ne više od 200 grama za muškarce - u roku od 400 grama. Upravlja u ishrani ovog posebnog meso ne bi trebalo biti više od 3 puta tjedno.

Kako kuhati konjskog mesa kod kuće

Kuhati ukusan obrok, tijelo će donijeti samo korist, a ne zlo, morate slijediti pravila obrade konjskog mesa:

1. Najpogodniji za kuhanje leđa, ramena, bedra dio trupa.
2. Svježe meso je natopljena u vodi i zatim zagrijava u marinadi.
3. Za mekoću preporučuje kuhati konjskog mesa je ne manje od 2-3 sata.
4. Da biste smanjili čudan miris, tokom pripreme trupa začinjen češnjakom, lukom, punjene suvim šljivama.

Konjskog mesa, pečena u pećnici - ukusna gurmanski obrok

Nedavno počeo prodavati potpuno novi tretman za aktiviranje i rast obrva i trepavica od poznatog Sun Pharmaceutical Industries farmaceutska kompanija. razvoj vrijednosti u jedinstvenu molekulu Incell koji stimuliše proizvodnju keratina i jača kosu na razini korteksa. Vodeći trichologists reći da u ovom trenutku - to je najefikasnije sredstvo za ... opširnije >>>

Konjsko meso može jesti kuvana, pečena u pećnici i kuhati sa povrćem. Najbolji prilozi za konjskog mesa - krompir i riža.