Ražnjić od konjskog mesa - tri recepte ukusnih ćevape

• Klasičan recept za roštilj konjskog mesa
• Ukusna recept za roštilj na osnovu konjskog mesa
• Ražnjić od konjskog mesa sa senfom

Konjskog mesa se odnosi na grubo razreda mesa, tako da je ražnjić njene rijetko, radije ugasiti ili Pickle i kuhati poznati jelo carpaccio.

Međutim, ako su svi isto se pitanje o roštilj, morate odabrati marinadu da je dobro da meso omekša. Nudimo tri opcije za izradu ovog srdačna i neverovatno popularna jela.

Klasičan recept za roštilj konjskog mesa

U umjerenim geografskim širinama, kao nešto što nije previše uobičajen način kuhanja marinadu kiselog bobice i voće. Međutim, to je askorbinska kiselina u svom sastavu sposoban i omekšavaju konjskog mesa i da ga lagano lagano ombolo.

Iskusni korisnici preporučiti najbolje korištenje kivi. Postoji podatak da je voće sadrži protein koji može jako dobro razbiti životinjskih proteina i kao rezultat može da bude jako meko meso da nakon prženja dobije okus začina i svježeg kiselost. Ono što je najbitnije je da ne pretjerate meso više od 2 sata, inače možete dobiti pastu.

Video: Delicious roštilj u pećnici lonac recept tajne kuhanja marinadu za roštilj

Ono što je potrebno:

• jedan kivi po 1 kg mesa;
• soli;
• biber, i drugi omiljeni začina i ljekovitog bilja;
• jednog limuna;
• nekoliko šefova luk.

Stages roštilj konjskog mesa:

1. Meso izrezati na komade odgovarajuće veličine.
2. Miješati sa soli i začina.
3. Agruma kore, i napraviti luk. Oba ova komponente melje u mješalici.
4. Preliti meso kaša i ostavili preko noći.
5. U jutarnjim satima kuhati kaša kivija i 2 sata prije kuhanja pour roštilj.
6. Ko voli prstena prženim lukom, njih priprema i uzima sa sobom.
7. Će samo panat meso na ražnjiće naizmenično sa lukom i pržiti dok kuhani.

Ukusna recept za roštilj na osnovu konjskog mesa

Video: Kako ukusna marinirana mesa Shashlyk Jednostavno Recepti

Ova opcija je idealna u pripremi ako meso nije previše svježe. Ocat će ga zaustaviti truljenje procesa i neutrališe štetne bakterije, pored dobro omekša.

Ono što je potrebno:

• meso veličine 1 kg;
• vinsko sirće 50 ml količina;
• sol, crvena paprika;
• željenu količinu luk;
• 700 ml jednostavna voda.

Faze dobiti marinadu Roštilj konjskog mesa:

1. pranje meso, suhe, izrezati u odgovarajuće komade veličine, utrljati so, biber i oduzet u pripremljenu posudu.
2. Napunite vodom uz dodatak octa i ostavite ga na hladnom mjestu za 5 sati.
3. Luk kore i biti u obliku prstena.
4. Nakon unapred vremenskom periodu će samo panat meso na ražnjiće naizmenično sa lukom i SRJ, prskanje marinada.

Ražnjić od konjskog mesa sa senfom

Kako drugačije roštiljanje i konjskog mesa? Marinada na osnovu fermentirani mlečni napitak - kefir ili jogurt je pogodan za bilo koju vrstu mesa, uključujući i konjskog mesa. bakterije mliječne kiseline su dobro omekšati meso i čine ga više trošan.

Ono što je potrebno:

• pulpe konjskog mesa količina 700 g;
• soli;
• sjeme senf od 0,5 h L..;
• kefir vrijednosti od 500 ml;
• crvena paprika.

Koraci pružanja:

1. Za pripremu marinadu za roštilj konjskog mesa, operite meso i samleti ga na uobičajeni način.
2. Rešetku sa solju i biberom.
3. Senf, promiješati u jogurt i prelijte meso.
4. Nakon 7 sati na hladnoći može biti pržena, na? Na ražnjić. Povremeno pospite marinadom.

To su recepti. Konjsko meso - meso je specifičan, ali je pravilno marinirane, možete postati meka i ukusno jelo koje je volio širom svijeta. Sretno!