Domaće kobasice u stomak: recept za piletinu i jetre

Domaće kobasice - ovo nije samo nevjerojatno ukusna, ali i više od zdravih poslastica u odnosu na radnju proizvoda. Uostalom, svaka žena zna koji sastojci su korišteni u pripremi proizvoda od mesa, i kakve termičke obrade je bio podvrgnut. I kako napraviti takav poslastica kod kuće bez upotrebe specijalnih alata i opreme?

Savjeti i trikovi za pripremu

Da bi domaće kobasice sebi nije teško. kuhana za ove namjene potrebno je koristiti govedina, kod kuće. To je bilo na kvalitetu i okus će zavisiti dalji kvalitet proizvoda, tako da je meso je bolje da se ne spasi.

Za brzo i jednostavno domaća kobasica je potrebno sljedeće alate:

• Mincer (mehanički ili električni);
• Posebna mlaznica-cijev kobasica;
• Prirodne školjke (jagnjetina ili svinjetina crijeva).

sastojci

U većini slučajeva se koristi za pripremu kobasica meso, ali neke sorte zahtijevaju prisutnost takvih namirnica su krompir, slanina, žitarice, iznutrice, krv, voće, pa čak i gljive.

Iznutrice proizvode koji se koriste za većinu različitih sirovina, koja nije uključena u receptu kuvanog ili dimljeni sorti domaće kobasice.

U idealnom slučaju, odnos u kući kobasica meso i masti udio bi trebao biti 20% do 80%. Ali, to je stvar ukusa, i količinu masti mogu varirati, sve ovisi o vašim ličnim kulinarske preferencije.

Najpopularniji začin za domaće kobasice proizvoda su paprike (slatke i crna), sol, paprika, ružmarin, anis, lovor, kim. Poseban pikantnost daju kobasice i muškatni oraščić, Provanse bilje i biber.

Glavne faze

• Prva pripremu i obradu hrabrosti za domaće kobasice

Kada se koristi za proizvodnju kobasica Gut u suvom stanju, potrebno je prvo potopiti za to, ostavite ga dva do tri sata u vodi.





Ako koristite svježe gut, onda će morati da prethodno dobro isprati i potopiti u vodu, dodajući ocat i limunov sok. Stoga, riješi neprijatnog specifičnog mirisa.

• Popunite creva kuvanog mesa može biti kao pomoću posebnog izduženi mlaznica i upotreba za tu svrhu običnog boca od plastike. Otpuštanja vrat prilogu Gut, dok s druge strane je prepun mljevenog mesa, a onda je lagano gurnuo u prirodni kućište;
• Kobasice veze ima dužinu od 10 do 15 cm. Onda su vezani uz temu ili čvor najviše hrabrosti. Takav postupak je potrebno kako bi se osiguralo da u slučaju proboja jednog kobasica, ostatak nisu izgubili sočnost i integritet.

Recepte domaće kobasice

Najbrži u kuhanje mesa, pile, zbog čega domaća kobasica od ispostavilo se da relativno brzo i da ne zahtijeva mnogo truda.

Piletina s okusom kobasice u stomak

Za stvaranje ove kulinarske delikates, moramo uzeti:

• Meso pilića;
• mast;
• Prirodni kućište (jagnje ili prase crijeva);
• Začina (u ovom slučaju idealno češnjak, curry, paprika i so).

Način pripreme je dovoljno jednostavan:

1. Proizvodimo na novčanu kaznu mljevenog pilećeg ili veliki mljevenje mesa uz dodatak masti;
2. Dodamo sve začine i dobro mijesiti dok ne nastane homogena struktura;
3. Creva, opran i natopljen nekoliko sati u vodi uz dodatak soka od limuna, pripremili meso za punjenje;
4. Popunjen kobasice su spremni za termičku obradu. U tom slučaju, možete ga kuhati u tavi, u dvokrevetnoj kotao ili peć.

Služe te kobasice mogu biti sočivo. Jela ove žitarice su vrlo korisne i hranjivo. Postoji mnogo recepata koji kako kuhati sočivo, Međutim, zahvaljujući nastanku multivarok, njihovoj pripremi je još zanimljivije i lakše.

Diverzifikacija služi domaća kobasica s leća može biti salata od šparoga. Zamrznuta boranija, kuhanje recepti koja se nalazi na našoj web stranici također ima korisna svojstva, naime pozitivan učinak na pojavu dobrog zdravlja, probavnog sistema i jačanje imuniteta.

kobasica jetre u prirodnim kućište

Jetra je vrlo koristan proizvod za ljudsko tijelo, koji sadrži mnogo vitamina i minerala.

Zato je kuvana te kobasice-proizvod, nije samo ukusna poslastica, ali i donijeti mnogo koristi za cijelu obitelj!

Za pripremu domaće kobasice jetre u crevima treba uzeti:

• Jetre (svinjetina, piletina ili govedina) - 0,5 kg;.
• Svinjska mast - na vlastiti zahtjev;
• Sirova piletina jaje - 5 kom;.
• Mlijeko sa malim sadržajem masti - 150 ml.;
• Griz - 1.5 litre. Člana.;
• Luk - 3 velike komada;
• Začini po svom ukusu;
• Crijeva duga oko 3 m.

priprema:

1. Jetra sa slaninom samljeti u mašini za mlevenje mesa;
2. Sitno sjeckani luk pržiti dok transparentan u posudu;
3. Miješati mljeveno meso, začini, jaja, griz i luk zajedno i dobro promešajte;
4. Ispunjen mljevenim crijevu jetre proširila na podmazan pleh, Pierce na nekoliko mjesta sa čačkalicom i poslati pecite u zagrejanoj 190 stupnjeva pećnici 40 minuta.

Pripremite domaći kulen se može rezati na male komade i umotan u pita kruh. Dobili smo ovu vrstu štrudle, što je vrlo zadovoljavajući. Hrane tanak Lavash u obliku rolne također može sastojati od drugih ispuna: sir, šunka, itd korejski šargarepe.

Beba poslastica u obliku domaće kobasice ne može biti po vašem ukusu, u smislu da se pripreme za omlet. U ovom članku On opisuje kako napraviti omlet u pećnicu i jasno je prikazano u priloženom video materijala.

Video o čišćenje i proizvodnja kobasica crijeva

Ovaj video traži da pripremi prirodni kućište kobasica.

Videoretsept domaće kobasice u stomak.