Kako napraviti suncu sušene rajčice kod kuće

Sun-sušene rajčice je rijetka poslastica nerasprostranonnoe. Stvar je u tome da se u modernom prodavnicama tako pripremljeni povrće su prilično skupi. Možete čak i sigurno ih odvesti na listu delicija.

Ako raznovrsna jela ili dodavanjem salate, a zatim na suncu sušenog povrća probao nisu svi svježe mi paradajz često služe za sto ih ukrašavanje. U stvari, nema potrebe da ide u dućan i kupiti ogroman trošak za dragocjen jar. Mnogo je lakše pripremiti takav paradajz kod kuće. Po receptu, ne samo da će ukusna, ali i jeftin.

U ovom članku:

• U mikrovalnoj
• U pećnici
• u ulju
• kalorična vrijednost
• Uz ono što jesti
• Video: žetve za zimsko sunce-sušene rajčice

Važno je napomenuti da u sušeno obliku razgovarali povrće čuvaju se za mnogo duže nego svježe. U isto vrijeme, oni zadržavaju sve svoje vitamine. Ovo je još jedan razlog da to kuhanje poslastica.

U mikrovalnoj - jednostavan recept

Najlakši način da ih pripremi - u mikrovalnoj pećnici. Ako je prije samo nekoliko godina, mikrovalna pećnica je nešto rijetko i bez presedana, ali danas je u kuhinji skoro svaki domaćica. Stoga, da bi se ovaj instrument koristi za svoje kulinarske eksperimente neće imati poteškoća.

Za ovaj recept će morati uzeti:

- 5 paradajz veličine srednje
- 3 kašike prirodno maslinovo ulje-
- 3 čena chesnoka-
- skup različitih začina (uključujući i origano, mažuran, crna ili crvena paprika, bosiljak).

Ako je moguće, to je bolje koristiti domaće rajčice uzgajaju u vlastitom vrtu. U sušeno formi oni će se okrenuti originalni začinjena jela. Kupiti kao povrće, posebno uvezeni iz inozemstva u zimi, ponekad je potpuno bez ukusa, pa čak i tako složene pripreme nije uvijek u mogućnosti da poboljšaju svoj ukus.

Svi paradajz treba dobro oprati pod hladnom tekućom vodom, uredno točno u pola i staviti ga u posudu sa niskim branicima cut gore. Nadalje, svaki od povrća trebate pospite mešavinom začina i prelijte maslinovim uljem.

domaćice često pokušavaju da ga zamijeniti sa običnim suncokretovo ulje. Ukus gotovih jela može biti znatno oštećen ovo.

Nadalje, mikrovalna će morati instalirati na najmoćnijih temperatura podešena tanjir sa paradajzom i ostaviti za 5-6 minuta. Promiješati povrće u procesu kuhanja nije potrebno. Jednom kada je vrijeme gore, ugasite i uključite paradajz za još 10 minuta.

Onda je potrebno da se odvod sok je rezultiralo i soli povrće olako. Sok treba da ode i ne sipajte u lavabo.

Sada je vrijeme da ih stavite u pećnicu na par minuta da finalizira pripreme.

Dalje, paradajz treba presaviti u slojeve sterilizirana staklenoj tegli, interspersing ih slomiti češnjak, i prelijte na vrhu soka sa leve ulja. Neka povrće ostati u frižideru oko 12 sati.

Paradajz sušen na suncu u pećnici

Još jedan uobičajeni način - kuhanje sušene rajčice u pećnici.

Pet paradajz šljiva oblik moraju rezati na 4 komada. Ako uhvate za izradu okrugli voće, možete ih koristiti kao dobro. To nije potrebno smanjiti povrće na komade prevelika, inače će biti spremni za predugo.

Zatim, kašičica ili bilo koji drugi pogodan strugač je potrebno ukloniti sjemena povrća, interijer particije i sve naborana ili pocrnele prostora. Zahvaljujući ovom suncu sušene rajčice će biti u mogućnosti da se čuva u frižideru za dugo vremena. Oni nisu pokriveni kalup, i da će biti sve dok zimi užitak za svoje delikatne neobičan okus doma.

Zatim pećnicu treba zagrijati na temperaturi od 50 stupnjeva. Stara električni štednjak da će biti teško napraviti, ali u skladu sa kontrolom temperature je to potrebno.

Pečenje Preporučuje se pažljivo položiti poseban pergament papir. Ako to nije bilo u ekonomiji, i ne postoji način da kupite, onda možete samo staviti povrće u posudu odjednom.

Sljedeća trebate posuti voće sa soli, ali tako da ne bude previše slano. Zahvaljujući ovom Osim toga, oni će brzo dati sok i suvo vyalitsya.

Na povrće su presušili, a to je u sred vyalilis svaki od njih potrebno dodati nekoliko kapi maslinovog ulja.
Pečenje treba da ostane u pećnici oko 9 sati. Tokom tog vremena, paradajz će biti u mogućnosti da temeljito pripremiti. Poželjno je ponekad da posmatraju proces i smanjiti vatru ili sipati ulje ako je potrebno. Ako se ne pridržavaju ovih stanja mogu jednostavno pržiti povrće ili čak gori. Onda možete biti sretni da koriste povrće i dodajte ih u proces kuhanja raznih jela.

u ulju

To je vrlo povoljno da se sunce-sušene rajčice se mogu čuvati do 6 mjeseci i dalje kao ukusan i ukusan. Na primjer, u zimi, kada svježe rajčice su vrlo skupi, a okus svoje lišće puno da se željeni, možemo dobiti teglu neobične kuvanog povrća i iznenaditi svoje goste ukus.

Na suncu sušene rajčice sačuvana sve ovo vrijeme, a ne suha i ne moldy, koristite maslinovo ulje. Tako da za dugo vremena da se sačuva paradajz, sušeni u pećnici, treba ih umočen u staklenku, dodajte prije nekoliko slomljen čena belog luka i svoj omiljeni začini po ukusu, a zatim napuniti do vrha sa maslinovim uljem. U ovom slučaju, oni nisu razmažena dugo.

Inače, ovo nije jedini način za skladištenje proizvoda. Također, oni mogu zamotana u polietilena filma i staviti u zamrzivač. Istina će dobiti za kosu, a ne kao ukusna povrća u ovom slučaju. Svaki domaćica bira koji način da ih sačuvate.

kalorična vrijednost

Prije svega ovaj proizvod kalorija ovisi o kakvim aditivima koji se koriste u pripremi. Ako se ne uzimaju u obzir nafte i drugih dodataka u sušene rajčice na bilo koji način sadrže 256 kalorija (po 100 grama povrća raspravlja).

Šta da radim s njima - i gdje dodati na ono što jedu?

Sušene rajčice ili bez ulja mogu imati, kako u čistom obliku kao užinu, ili dodati u razna jela. Na primjer, ispostavilo se da vrlo ukusna zrna kruh, koja je uključivala su suncu sušene rajčice.

Također, često se dodaju na razne povrća, mesa ili ribe proizvode. Savršena kombinacija ovih rajčice s tjesteninom, tako da su čest sastojak u pastu umacima i raznih preliva.

Ako je kuća nema začina, okus bilo koje jelo se lako može poboljšati diskusija proizvoda. Dovoljno je fino usitniti suncu sušene rajčice i dodajte ih, na primjer, mljeveno meso, osnova za pastu za sendviče, slane peciva ukrasiti ili čak variraju sastav supu. Vrlo je zanimljivo da promeni ukus paradajza kada dodate uobičajene za nas da juha, kao što je juha.

Glavna stvar je da uključi fantazije i pokušati eksperimentirati s okusima.

Video: Kako se pripremiti za zimu na suncu sušene rajčice