Receptima indoutki: jabuke, krumpir, riža, mandarina

Meksička kuhinja poznata je po originalnosti. I to je od nas ove zemlje doveo ukusni ptica indoutka. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je to nešto između patke i Turske. U stvari, mošus patka - potpuno nezavisne vrste. Ali što je najvažnije, to nije, i kvaliteta mesa. To je manje masna, ali nježan nego patka, puretina meso je puno mekši, nije tako slatko, kao pile. Stoga indoutka osvojio je srca mnogih sladokusaca.

indoutki meso može dati djeci i oporavak od bolesti. To će ukrasiti bilo koji odmor i spašavanje hostesa radnim danima. Ostaje samo da nauče kako kuhati ovaj "Žar ptica" za porodicu i goste da iskuse radost i tražio da dopuni.

Trikovi za trgovinu u izboru živine

Ptica može se nervira, pržiti, peći. Priprema se kao cjelina, i da se smanji na porcije. Postoje neka pravila računati na kraljevskoj večeri u pripremi indoutki:

• Važan je odabir prave ptica. Uvek je bolje kupiti svježe trupa, a onda ukus indoutki manifest u potpunosti. Ptica bi trebao biti mlad, nemaju miris pljesniv, s jasnom svjetlu, osjetljivu kožu. Kvalitete ptica uvijek elastična, gusta meso roze ili light red;
• Oprana indoutku vruće ili kipuće vode preliti čorba. Ovo osigurava da se meso ne omekša i sočne. Kada prženje, pečenje i dalje je i da će biti zlatno smeđa;
• Ako ste namjeravali dodati indoutke začina, umaka, a zatim marinirati trupa u njima prije kuhanja zahtijeva minimalno 1,5 sati, a poželjno je 2-3. Onda nema sumnje da će ptica ispalo sočno, i sve dodatne sastojke će dodati novu dimenziju svog ukusa;
• Da bi se pripremila punjene indoutki potrebu da se pažljivo izračunati iznos za punjenje. Ako stavite previše toga, koža će se rasprsnuti. Će i dalje ukusna, ali ružno. Da bi jelo bilo prijatno ne samo želudac, ali i oči, potrebno je prilikom trpa ostavljaju prostor za sok.

Kuhanje u pećnici

Ranije u našem magazinu smo već pisali, kako kuhati patku u pećnici. Recept za indoutki u rerni - ovo je vjerojatno najbolji način da se pripremi. Možete koristiti različite plombe: heljda, povrće, riža.

Višak masti je bolje ukloniti nozhom.Dlya različitih ispuna, postoje mnoge marinade. Oni će napraviti ptica prekriven hrskavim zlatno smeđa. Nakon mariniranja indoutku može biti gumiran s češnjakom i paprikom, je svjetliji od krenula ukus.

Nakon polaganja otvor za punjenje osiguran čačkalica ili sašivena put nitkami.Vazhnym Poenta je pečenje.

sa krompirom

Recept indoutki pečeni krumpir su vrlo jednostavni za pripremu. Za početak potreban vam je sos za mariniranje. Ona se priprema od 0,5 čaše sirćeta sa istim količinom vode. Pri tome je dodao ribani korijen đumbira, sve se zagreju na malo iznad sobne temperature.

Dok marinirana ptica, ima vremena da se pripremi nadjev.

Neophodno je da se oprati i izrezati na kriške:

• 4 krompira;
• 1 veliki luk;
• 2 srednja patlidžana.

Nadjev se kiseli 1-2 sata uz dodatak par čena belog luka, soli, 0,5 šolje soja sos i biber. Ptica, uklanjanje iz sos, protrlja s mješavinom soli, papra i bijeli luk. Utyatnitsu dno, u kojem je potrebno ispeći laika narezane luk i patlidžan, zid paperje maslinovo ulje.

Punjene povrćem indoutku staviti na povrća pad, poklopac i pecite na 200 stepeni. Poklopac se skida za 20 minuta dok ne omekša i doderzhivayut ptica u otvorenom jelo cijelo vrijeme.

sa jabukama

Indoutki recept sa jabukama - ovo jelo je postao klasik. Jabuke dati mesa peradi jedinstven okus.

Osim indoutki je potrebno za pripremu:

• 1 limun;
• 5 jabuke;
• 250 grama suhe šljive;
• 6 čena belog luka;
• 2 crveni luk;
• 1,5 žlice tečni med;
• 1.4 tsp Ruski senf;
• Sol, origano, biber.

Šljive treba potopiti u hladnoj vodi. Sa mješavinom meda, belog luka, začina i senfa masti oprati i osušiti trupa sa salveta, ne samo izvan, nego i iznutra. Ona će morati da marinirati. Za punjenje se smanjiti na pola prstena luk, narezane jabuke. Natopljene i podijeljena u dva komada šljiva se dodaje voće, bogato zaliti sa sokom od limuna.

Pripremite punjenje mora takođe ustane na sve njegove komponente natopljene sokom i okus jedni od drugih. Kada su svi sastojci spremni, indoutku ispunjen jabuka i voćnih mješavina, osiguran čačkalica. Sada je vrijeme da peku na nauljeni pleh na 200 stepeni.

sa multinachinkoy

Pod ovim imenom krije ništa drugo nego smokve, jabuke i mandarine. Reklo bi se, neprimjereni proizvoda, ali kao punjenje i podrška za indoutki se savršeno uklapaju.

U cilju suzbijanja licu mjesta sa svojim kulinarskim talente osim ptica je potrebno:

• 12 stack. pirinač okruglog;
• 1 jabuka;
• 1 mandarina;
• 1, slatki paprike;
• Curry, papar, sol.

Slika podvarit lagano u slanoj vodi dok ne omekšaju, inače izlaz je lako dobiti prilogom od kaša ili čak sirove žitarice. Pitu od jabuka je najbolje odabrati kako i mandarina. Cut voća i ispuni ih trupa. Da biste dodali rižu mljeveni biber i čašu vode, stavite ih na papir za pečenje u blizini prepun indoutkoy.

Ovaj ukusan pečeni na 200 stupnjeva nije manje od 2 sata.

rukava

Recept za indoutki u rukavu će učiniti vaš ptica još mekše i mekše.

Osim indoutki mora imati:

• Nekoliko sijalica;
• Isti iznos od mrkve;
• 3 kisele jabuke;
• Začinsko bilje.

Trup je potrebno smanjiti komade, natrljajte solju i omiljenim začinima. Povrće i jabuke treba narezane. Oni će "jastuk" za ptice, tako da je rukav ih je prvi put. Zatim okrenite indoutki komada, što je svakako dodala malo vode. Nakon 2 sata rerni na 200 stepeni kraljevski jelo je spreman.

u multivarka

Zahvaljujući onima koji su došli do multivarku, imaju priliku da indoutku pokušati ne samo u posebnim prilikama, ali i kao običan za normalan porodični ručak.

Krenuli okus mesa će biti u stanju da:

• 2 jabuke;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• Začina, sol.

Prema recept za pripremu indoutki u multivarka - trup je podijeljen u srednjim komada. Šargarepe iseći na kriške, luk prstenje, narezane jabuke. Voća i mješavina povrća prostire se na dnu posude, mora biti postavljen na vrhu indoutki komada. sve komponente voda su puni tačno pola.

Cijeli ciklus pečenja traje oko 2 sata u režimu "kaljenje". Za pola sata prije kraja posude dodajte sol, lovorov list i začine po želji.

Ako ne možete naći indoutku, ali žele kuhati živine. Možemo vam preporučiti nekoliko recepata, da pripremljeni od piletine. Iz njega možete kuhati odličan ishrane jelo koje će se svidjeti svima.

Ako umjesto toga imate indoutki truplo divlje patke, to nije problem. U ovom članku, što smo već spomenuli, kako se sprema divlja patka. Njegova meso sadrži manje masnoće, iako je teško pripisati ishrani.

Recept za indoutki sa fotografijama

Nudimo vam korak po korak za pripremu azijskih salata indoutki.

Duck file čisto iz vena, nadsech kože dijamanti marinirana u medu i soja sos. Stavi šerpi na štednjaku, u kojima je minimalna grijanje i stavite sa strane pačja prsa kožu dole. Pripremiti kožu 10-12 minuta, 6-7 minuta, a onda s druge strane. Pokrijte šerpi sa poklopcem i isključite grijanje na file došao na dostupnost, za 8-10 minuta.

Salate oprati i osušiti s papirnatim ručnikom. Daikon iseći na tanke trake i potopiti u hladnu vodu za 5 minuta ostavio gorčinu i pikantnost. Pripremite punjenje miješanjem sve sastojke u zdjelu, dodajte sitno sjeckani zeleni luk.

Krastavci smanjiti na 2 komada po dužini, izvadite sjemenke, izrezati na duge kocke s kožom. Karambola cut lančanici, limete podijeljena na segmente.

Zagrejte tiganj sa kašičicu lažnih ulja i propržiti indijskim orahom dok ne porumeni, dodajte smeđi šećer, paprika, slomljena graška ružičastog bibera. Kada se šećer otopi, promiješati sadržaj posude za matice pokriven sa začinskim karamele.

U veliku posudu, kombinuju krastavac, klice, rotkve, karambola, limeta, indijski orasi, zelena salata, sezona sa dorada i organizirati na a la carte jela.

Patka u kriškama, podijeljena između obroka.

Nokautirati kriške na vrhu salata dojke. Bon appetit!

Video za pomoć domaćice

Kako kuhati indoutku: recept u pećnici s jabuke, šljive, naranče i limuna. Duck ispada ukusno, ukusna, zlatne kože, odličan meso jelo za stolom odmor.

"Lunchtime" - indoutki recept sa sušenim voćem.