Smokve - dobre i korisne osobine riže

Korisni svojstva riže su visoko vrednovani od strane mnogih nacionalnosti. U početku riža je osnovna hrana u istočnim zemljama, danas riža prednosti Poznato je da sve, što je uključeno u ishrani skoro svim zemljama svijeta.

Video: smeđa riža - koristi i štete | smeđe neuglađen riža, upotreba nepoliranih riže,

Korisni svojstva riže

Upotreba riže zbog svog sastava, najveći dio koji se sastoje od složenih ugljikohidrata (80%), u sastavu proteina riže oko 8% zauzimaju spoj (osam aminokiselina neophodno za ljudski organizam). izuzetan riža prednosti da ne sadrži gluten (A biljni protein koji može izazvati ozbiljne alergijske reakcije). Sadržane u riža žitarica i vlakana, njegov udio je mali (samo 3%), tako da je brojka stoji odličan ukras za jela od povrća.

Vitaminsko-mineralni kompleks tvari koje su sadržane u riža nije vrlo širok, ali je najkorisniji za zdravlje. Rice - izvor vitamina B (B1, B2, B3, B6), kao što je poznato, ovaj vitamin grupa je neophodan za nervni sistem, tako da riža se s pravom može smatrati kao hrana za CNS. Jača nervni sistem, lecitin, koji je dio riže stimulira aktivnost mozga. Dodatni minerali koji su bogati riža, kalijum izdvaja malu količinu riže zrna sadrže kalcij, jod, željezo, cink, fosfor.

Visoke kalija uzroci sadržaj korist riža za kardiovaskularni sistem, jača srčani mišić, poboljšava rad srca. Jednom u tijelu, slika dolazi u kontakt sa postojećim so (Naime, natrij), a izlazi višak. Kao što je poznato, slana voda zadržavanje u organizmu, i sl olakšava uklanjanje i soli i višak vode, to ne samo da poboljšava metabolizam, ali i podstiče mršavljenje. Takođe, veoma koristan u prisustvu Sl bubrega i mokraćnog sistema.

Jedan od najvažnijih korisna svojstva riže - enveloping efekt, pogotkom u organima za varenje, riža lagano obavija zid jednjaka, želuca, tako da hrana je korisno za osobe s visokim kiselost želučanog soka, kao i pate od gastritisa, čireva želuca obloge.

Zbog svojih korisnih svojstava riže preporučuje pedijatri širom svijeta kao prvi dohrane dojenčadi. Uvesti riža kašu u ishrani djeteta, moguće je da počinju sa šest mjeseci star. Rice imaju nekretnine koje istovremeno su i korisne i štetne, riža zrna sadrže supstance koje inhibiraju peristaltiku. Stoga, riža vode - jedan od najčešćih lijekova od "popularne" znači dijareje i dijareje. Imovina riže "popraviti" crijeva, s jedne strane - dobre, ali i naškoditi riže s druge strane. Ona se očituje u prekomjerne upotrebe ovog proizvoda. Dnevna potrošnja riže izaziva razvoj zatvor.

Korisni svojstva riže također ovisi o sorti žitarica i metode liječenja. Maksimalna korisnih tvari koje su sadržane u neuglađen riža, to je smeđe boje, jer je zrno je sačuvana ljuska, bogate vlaknima i vitaminima. Slika bijelo - pažljivo polirani, sastoji se od po nalogu manje hranjivih tvari nego smeđa riža, "prosječno" za to je riža Parboiled imati svjetlo smeđe boje, zadržava najveći dio hranjivih tvari, tako da njegov izgled je više privlačan i blizu bijele riže . Tu je i crna riža ili divlje riže, njegova zrna imaju tamnu boju, i nutritivne vrijednosti jedan od najviših među drugim vrstama riže.

Do danas, postoje više od 20 sorti riže, uobičajeno je da se podijele riže u kategorije na osnovu veličine zrna: dugog zrna, srednjeg i dugog.