Kiseljak pripreme za zimu kod kuće - recepti

Dobro jutro, prijatelji! Konzerviranje kiseljak - jedan od prvih radnog predmeta, koji radimo u ljeto. Ja vam ponuditi kiseljak berbe recept za zimu kod kuće u tegle sa soli i bez nje, ali i bez vode, što bolje čuva sve vitamine i korisne svojstva biljke.

Sveže kiseljak, nažalost, potpuno sačuvane dugo. I u vrtu raste dovoljno brzo, tako da se može očuvati cijelog ljeta. I zimi zadovoljstvo - to je skupo da otvori teglu i kuhati juha!

Savjetujem vam da počnete berbe od maja - jun, prvo, još malo vremena do početka drugog Seamer, i drugo, da je u ovom trenutku najviše sočne kiseljak, nije zarasla.

kiseljak pripreme za zimu kod kuće

Kiseljak u zimu pripremiti na nekoliko načina:

• Freeze. Ovo je vrlo dobra opcija prazno, kao i svi vitamini su potpuno očuvani u pogonu i korisne osobine kiseljak. Pod uslovom, naravno, da nećete otopite ga i zatim ponovo zamrzavati. Kiseljak stalno zamrznuta do 2 godine.

Kako da zamrzne kiseljak: Oprati i ponoviti kroz lišće, izrezati ih i stavite u vreće porcija po napitkom supu.

• Da se osuši. Jednostavna verzija i malo muke. Spread još sloj listova biljke, nakon što je opran ih i iscrpljujuće. Osuše vrlo brzo, u nekoliko je već spreman dana. To je najbolje za čuvanje osušenog kiseljak u staklenku.
• Konzerviranje banaka. Sa ili bez soli. Ispod sam naveo nekoliko dokazanih recepata, nadam se da ćete se odlučiti za sebe najomiljeniji.

kiseljak pripreme za zimu u slanoj bankama

Recept № 1. Najjednostavnije je, u stvari, soljenja kiseljak. Moram reći da u mom dovoljno kiseljak, prirodna kiselina, to je savršeno čuva bez ikakvih - dodatne termičke obrade. I kiseljak nije potrebno sterilizirati nabavku banaka.

Kako pripremiti kiseljak na ovaj recept:

• Chop kiseljak (obično smanjiti hrpu u veliku posudu), prelijte soli i promiješati. Usput, ja, previše, stabljike izrezati na, ali ne u potpunosti, a gornji dio, čini mi se da sadrži najveću količinu kiseline.
• Zatim proširio u teglama, ali čvrsto, tako da je još bio uključen. I zatvorite konvencionalne poklopce. Jasno je da je bolje da se stavi tegle u hladnjaku.

Recept № 2. Vodom. Za one koji se plaše za berbu kiseljak kod kuće prvi put, i sumnjam da će to biti dobro, predlažem da se napravi normalan očuvanja.

Sve u prvom receptu, ali so se ne začinjen. Kada DECOMPOSE sjeckani lišća u bankama, baci kašičice soli, a zatim popunite ih s hlađenjem prokuvane vode i valjane gore. Možete uzeti tople vode, ili tople vode, ali hladno je vrijedno u redu.

Berbe kiseljak u bankama bez soli

Možda nekome - neće biti razlog za koje želite da se pripreme za zimu Sorrel bez dodavanja soli. Ja vam ponuditi nekoliko recepata za ovu priliku.

Recept № 1. U vodu za kupanje. Mi smo uobičajene sterilizaciju tegle sa kiseljak bez dodavanja soli.

Kako pripremiti:

• Čir Poklopac za zatvaranje, pripremiti kiseljak - sastave i oprati, a zatim smanjiti proizvoljno.
• Organizirati bankama. Ja obično pripremiti u pola litre, oni su više udoban za korištenje. Ali, ovdje treba da znate da nije sve banke proširile kiseljak, treba da ostane deo, a ispod ćete shvatiti zašto.
• Sipajte u posudu tople vode, okrenite gasa. Stavite staklenke u posudu i pustite da se zagreje. Postepeno dati kiseljak sok i lišće počne da se smiri. Vi ćete imati slobodnog prostora u banci. Ovo je mjesto gdje ćete početi da biste dodali još sjeckani lišća.
• Malo mijesiti ga u banku, oni su brzo svodile, i da će biti više prostora za kiseljak. Dakle, napunite teglu do vrha, a kada će biti potpuno ispunjen, a zatim izvaditi iz posude i valjanje svoj sterilnu poklopac. Sa ovim sterilizacija u tegli uključuje puno kiseljak.

Recept № 2. Kiseljak u zimu bez soli. A lakša verzija preform.

1. Kuhati poklopce, sterilizirati tegle, pripremiti kiseljak i iseckati ga proizvoljno.
2. Stavite Sorrel bankama, tamp čvrsto.
3. Sipajte u kipuću vodu i hladi odmah umotana. Savjet: Čekaj malo, prvo da mjehuriće zraka izađe, zatim dodajte kipuće vode do vrha i to je onda roll up.

Kako pripremiti kiseljak na radni komad.

• Proći kroz lišće, uklonite travu i unište sve zaražen i pocepane.
• Sipajte vodu lišće i ostaviti pola sata, na lišće i stabljike blatom spustio i popela se sve vrste buba - pauci, koji su uvijek u kiseljak.
• Pažljivo operite lišće. U slučaju nedovoljne obrade na zelenoj bakterije mogu ostati zarobljeni na njih iz temelja. Dakle, operite kao temeljno je to moguće, to je vrlo važno.