Kako čuvati mrkva zimi u podrumu

članak Sadržaj

1. Pravilno čišćenje povrća
2. Priprema prostora za povrće
3. Metode za skladištenje povrća u podrumu
4. Pravo sorte za skladištenje

Pravilno čišćenje povrća

Prikuplja povrće pravo - ovo je važno, ako ste u pravu sve da uradi, to će biti lakše za skladištenje povrća. U ovoj fazi se utvrđuje da li će povrća biti u stanju da sigurno provode zimu.

Ako planirate na čuvanje u podrumu, optimalno vrijeme za žetvu će biti do kraja septembra. Povrća spada u kategoriju anti-hladno proizvoda, je u stanju bez štete za sebe da ostanu u tlu i prije sredinom oktobra.

Dugotrajno skladištenje zahtijeva preliminarni obsushivaniya korijena. Izbjegavajte ovoj fazi je lako, samo proizvesti žetve u vrijeme kada je tlo u suvom stanju. Root sklopljen sa dobrim (suho) obsushivayut Vrijeme za par sati.

Kako čuvati mrkva u podrumu? Povrće treba biti u cijelu državu, ili za sprečavanje proces truljenja. Kako bi se spriječilo oštećenje tijekom žetve, da se naoružaju sa tupim viljuškom i lagano potkopavaju tlo.

trening šargarepa uključuje svoje pročišćavanje iz tla nakon obsushivaniya. Mala količina zemljišta, preživljavajući na povrću ne sprječava njegovo skladištenje. Plant odrezati skoro u potpunosti, dužina ne prelazi dozvoljenu ostatak od nekoliko milimetara.

Budite sigurni da uklonite iz mase, dizajniran za zimu skladištenje, oštećen voće.

Priprema prostora za povrće

Radnje vezane za pripremu podruma, poželjno je da se prije žetve. U idealnom slučaju, ako se soba nalazi se daleko od podzemnih voda koji mogu stvoriti velike vlažnosti u njemu, negativno utiče na korijene. Optimalna vrednost vlažnost 90%, preporučena temperatura - 2 stepena. U suprotnom, može ne samo propadati, ali i nicanje povrće.

Podrum zahtijeva temeljito čišćenje, eliminacija žetvenih ostataka prošlogodišnjeg i dezinfekciju, smanjuje rizik od korijena infekcije. dezinfekciju instrumenta može biti sumporna checker relevantna parova koji se pojavljuju kao rezultat slaking. Jednostavne mjere će pomoći spriječiti širenje plijesni, truleži. Nakon dezinfekcije sobe je važno da pažljivo provjerite, ne zaboravite o ventilaciji u budućnosti.

Metode za skladištenje povrća u podrumu

Postoji nekoliko načina za skladištenje povrća, najpopularniji su sljedeće metode:

Možete koristiti drvenu kutiju napunjenu suvim peskom 2 cm. Veličina posude treba da bude drugačiji kompaktnost, može se postaviti do 15 kg povrća (manje je bolje). Pre-sušenje pijeska traje oko dva dana, čistoća se od njega traži. raspored proizvod je napravljen tako da se to ne utiče na zidove kutije. Iznad sloj pijeska i narednih - do vrha posude. To pruža dodatnu filca zaštitu koja je pokrivala kutiju.

Druga metoda uključuje upotrebu mokrog pijeska, pomiješana s kredom. Povrće treba da popravi heads-up. Umjesto toga, možete koristiti kredu gašenog kreča.

Uz veliki broj korijena usjeva će biti bolje ambalaže plastične kese, karakteriše povećana gustina. Torbe nisu pričvršćeni kako bi se izbjegla kondenzacija, ostavljajući otvoren, u podrumu se nalazi u uspravnom položaju. Da bi se zaštitio ekstra povrća, možete pribjeći luk kože, koji je postavljen na vrhu.

Pravo sorte za skladištenje
Kako čuvati mrkva u podrumu? Odgovor na ovo pitanje mora uzeti u obzir pravi izbor sorti povrća. Apsolutno nije pogodan za dugotrajno sorti skladištenje, odlikuje kraći korijen usjeva, podliježu ubrzanog propadanja. Bolje je ostati na sorte čije imaju konusni oblik (npr Santanu) voće. Poželjno je i da se ne miješati različite vrste skladištenje mrkva, sazrijevanja sorti može čak i rasti a pupoljci na odgovarajućoj temperaturi.

Redovno povrće treba izdvojiti, uklanjanje one koja je počela da se kiselo. Ako se počnu da trule, može se brzo proširila i na druge korijen usjeva. Zbog toga je važno da se jednom u 2 tjedna za pregled radnog predmeta. Ako nije bilo plijesni, potrebno je ukloniti sve mrkve, čak ni pogođeni, suha i ponovo spakovati. To se može učiniti na temperaturi od 40 stupnjeva, na primjer u pećnici. I ponovno skladištenje najbolje radi u malim serijama.

U hladnim uvjetima šargarepe može ležati do sljedećeg ljeta. Ali je potrebno da ga postavite u stanu, ona će početi da se pogoršava. Kuća ima korijen povrće treba staviti u frižider u ladici za povrće. Ako se ostavi na sobnoj temperaturi, to će ležati manje od 5 dana. mrkva ne preporučuje se da oprati prije skladištenja, smanjuje period njegove upotrebe.