Ječam griz u velikoj mjeri "većina". Ona ima pravo da se zove po prvi žitarica u ljudskoj istoriji. Napravljena je od ječma, naime, trava je pripitomljena prvih civilizacija tisućama godina prije.

To je najkorisniji žitarica, a to je - bez pretjerivanja. U ječam kaša iznos od grubog vlakna vlakna ispred takvih u zobene pahuljice i heljde. Na kraju, to je - najjeftiniji. Cijena neatraktivan izgled siva granulacija je minimalan, za koje se obično ne uzima ozbiljno domaćica. I uzalud, jer da nauče kako da ga kuhati pravilno - nije umjetnost. I pomoći nam u ovom multivarka.

suptilnosti kuvanja

Osnova luksuznog ukusa ječma kaša nije kuhanje, i čežnja. Tokom ovog procesa, masa se tretira sa parom. Temperatura pare je viša od vode na čir, što omogućava krnje potpuno omekša, postane meka i otkrivaju svoju aromu.

U Rusiji yachku lomljenog ječma i spremni: polažu u zemljanom kazan, stavite u pećnicu i zapečaćeni poklopac. Krupa čami dugo vremena, do 2 sata, bez obzira na fino brušenje. Poslužite s maslacem, često dopunjena zazharki luk i meso. Koristite klasične recepte, ali uz smanjenje vremena za kuhanje, što moderne multivarka.