Kako kuhati kašu od ječma. Recepti s mlijekom i vodom

• Uvijek potopiti žitarice. Bez potapanja ispostavilo debljine, prejako, ne raspadne. Bolje je da ga ostavi u vodi za cijelu noć - do 12 sati, uz čašu ječma preliti litrom hladne vode.
• Koristite proporcije zasnovan na željenu konzistenciju. Ako vam je potreban mrvi nered, uzeti 2,5 šalice vode po šolju natopljene zrna. Tečnost dobija dodavanjem četiri čaše vode.
• obratite pažnju na vremensko. Klasični recept zahtijeva produženi interval proizvod do 6 sati. Čini se da to nije moguće u savremenim uslovima, tako da je domaćica našlo odgovor na pitanje, kako kuhati ječam kašu. Presoaked za 45 minuta jezgara dovoljna da dovede do ključanja spremnost.
• Ostavite nered "ostatak". Nakon gašenja požara potrebno je staviti posudu na toplom mestu. Možete je umotati ćebetom. Što duže jelo će biti dobro pirjano, najukusnije get kaša napravljena od pearl barley. To će biti savršen sa bisernom kernela boja koje ne sredim na zubima, i rasuta u ustima.
• Kuhati na štednjaku ili u pećnici. Ječam - jedan od rijetkih žitarica, kuhati u mikrovalnoj pećnici što je nemoguće. Ali ispostavilo se da u savršenom pećnici. Na štednjaku, moguće je da se kuhati na otvorenoj vatri ili na klasičan recept - u vodenom kupatilu.
• Refuel griz s maslacem. Smatra se da je najbolja pratnja za ječam prilogom, puni ga nježnim, kremastim ukusom.

Klasičan recept

Proces kuhanja klasične tehnike opisao William Pohlebkin čini nevjerojatno dugo. Ali to može biti vrijedno probati, kako kuhati ječam kašu na recept, za koju je jako skup u drevnom svijetu i poštuju Petra I. Mi kažemo da je jelo dana i da će početi kašu.

Trebat će vam:

• pearl barley - 1 šolja;
• hladne vode - 1 litar;
• Mlijeko - 2 l;
• krema - 100 ml;
• ulje - 50 g

priprema

1. Operite krnja, potopiti u litar hladne vode. Strmim je do 12 sati. ispust vode.
2. Zagrejte mleko do 40 °, to vsypte spremna žitarice.
3. Dovesti do ključanja, kuhani 5 minuta sa otvorenim poklopcem na visokoj temperaturi.
4. Dial vode u lonac većeg promjera, Boil.
5. Pokrijte posudu sa griz poklopcem, staviti u veliki lonac kipuće vode (vode za kupanje).
6. Tomita sa poklopcem 6 sati. Periodično blow off malo vode u velikom tiganju.
7. Popunite krnja vrhnje, maslac, promiješajte ravnomjerno.

U klasičnim receptima ječam kaša s mlijekom, postoji jedan nedostatak. Da bi se pripremila je proveo dosta vremena, zapravo, praktičan ljubavnica učešće u procesu malo. Šest sati čami sama sapi, potrebno je samo za kontrolu količine vode u vodenom kupatilu.

moderni recepti

Ali, ako vrijeme je previše ograničena, a večera je zakazana za kuhanje kašu ječma, recept se može prilagoditi modernim realnosti. Nudimo vam kuhanje tehnike svjež ukras na vodi, jela obučen s lukom i gljivama.

na vodi

Brzo i uz dobar rezultat će biti održana kuhanja pearl barley kaša na vodi, ako ga potopiti preko noći. Ako ste zaboravili to učiniti, pokušajte sljedeće tehnike kuhanja. Oprano griz kuhati za 3 minute u kipuću vodu, nakon čega odvod vode. Zatim sipati svježe, hladno i kuhanim na laganoj vatri 1 sat. Izvadite posudu iz topline, završava se 30 minuta.

Ukus zrna nisu u potpunosti otkriva bez natapanje, ali za brze rezultate, ova metoda ima pravo na život. Da biste dobili okus više dostojan, koristite ovaj recept.

Trebat će vam:

• pearl barley - 1 šolja;
• Voda za natapanje - 1 L;
• voda za kuvanje - 3 šalice;
• so, maslac.

priprema

1. Soak ječam do 12 sati.
2. Isperite, pokriti s hladnom vodom, staviti na vatru.
3. Pustite da se voda proključa visokoj temperaturi, smanjiti ga, kuhati 60 minuta.
4. Sklonite sa vatre, zamotajte deku ispod poklopca, ostavite 30 minuta.

Ova kaša recept Ječam postati univerzalna prilog uz meso, jela od povrća. Kako bi se povećala core ključati, hajde da krnje što je duže moguće biti dobro pirjano u deku.

Sa slaninom i lukom

Pokušajte kuhati ječma u pećnici za ovaj recept. Ako vam se ne sviđa masti kao punjenje, koristite prethodno pržene komade mesa sa lukom. Priprema obroka u lonac, i poslužite ga na stolu, to može biti isto.

Trebat će vam:

• pearl barley - 2 šalice;
• Voda za natapanje - 2 l;
• Brewing vode - 1 litar;
• Luk - 1 velika glava;
• Masti - 200 g;
• Soli - prstohvat.

priprema

1. Peel i iseckati crni luk, narezati slaninu kriške.
2. Stavite slaninu i luk u lonac.
3. Preliti pripremljenu ječam.
4. Sipajte ključalu vodu, dodajte sol.
5. Stavite lonac u pećnici zagrejanoj na 180 °. Protomai 1 sat.
6. Isključite pećnicu, ne otvarajte. Ostavite lonac u njemu za 30 minuta.
7. Uklonite iz pećnice, zamotajte deku za 30 minuta.
8. Promiješajte sadržaj lonca prije posluživanja.

Vremena da se povuku kapacitet peći je važno da zrno nije presušio. Postizanje spremnost u deku, da će zadržati sočnost, postaje meka i tendera.

sa šampinjonima

Jelo lean, vegetarijanac. Ali od ovoga se ne postaje manje ukusna! Ječam ide dobro s gljivama, luk. I kuvajte ga jednostavno.

Trebat će vam:

• pearl barley - 1 šolja;
• gljiva (gljive) - 300 g;
• luk - 2 velike glave;
• vode - 400 ml;
• soli - prstohvat;
• crnog papra - 1/3 žličice ;.
• zelje.

priprema

1. Čisto, brzo luk. Operite gljive, sec.
2. Propržite luk, dodajte gljive, kuhati 10 minuta.
3. Sipati u pripremljene pan griz na luk-gljivične mase, sipajte zagrejanoj vode. Dodajte sol i papar.
4. Tomita pod pekom 60 minuta. Provjeriti spremnost žitarica mekoću.
5. Popunite zelje.

Pripremite jelo biti na vrlo malu vatru, dok ječam ne "ograničena". Ovaj recept može se pripremiti i druge žitarice, kao što su heljda, riža.

Sada znate kako kuhati kašu od ječma. Nadamo se da će svoj novi poznanstvo sa da će biti uspješna. I vrijedna biljka bogata hranljivim materijama, će zauzeti svoje mjesto na vašem stolu.