Custard palačinke s mlijekom i kipuće vode: vrlo jednostavan i nevjerojatno ukusna

Sa kipuće vode

Tajna ovaj recept je u kipuću vodu - topla voda reagira s sode bikarbone, a pruža najviše perforirane proizvoda koji volimo, ali koji, na žalost, ne radi uvek. - Vaš zadatak je da brzo miješati tijesto na celu masu imao vremena za pripremu dok se voda ohladi infuziju kipuće vode. Custard palačinke s mlijekom i ključale dobiti vodu ažur, a jači usijani tiganj (u roku od razloga, naravno), više rupa će biti izraženi.

Trebat će vam:

• mlijeko - 1 šolja;
• brašno - 2 šalice;
• strme kipuće vode - 1 šolja;
• biljno ulje - 2-3 žlice;
• jaje - dva komada srednje veličine (male ili 3);
• šećer - dve kašike;
• soda - pola kašičice (soda-zakon ne može umjesto praška za pecivo).

priprema

1. Prije svega, stavi za zagrevanje vode - dok ne počne kuhati, upravo smo miješati sve sastojke.
2. U pogodan posudu ili kanta povezati toplog mlijeka (na sobnoj temperaturi), jaja i šećer (dok se ne rastopi).
3. Prosijati brašno i posuti u tijesto. Lagano promešajte, oslobađanje od čvorića.
4. Pour biljno ulje. Sada možemo staviti zagrijavanje tiganju.
5. Pour soda. Do tog vremena mora da provri voda. Mjeriti šolju tople vode i sipajte ga u tijesto. Brzo promiješati da se topla voda mogla reagirati cijelu masu, a to choux tijesto za palačinke s mlijekom spreman.
6. Ostavite da stoji 10 minuta, da se prodaju kao obrok.
7. Bake custard palačinke na toplo-stick tavi ili željeza (pre podmazana). Debljina njegovog zida, više uniformu će biti palačinke dobiti pečene prostor. Podmazati svaki put nije neophodno, ali samo po potrebi - za koje smo stavili u ulje tijesto povrća.

Podmazati ne mogu svaki put, ali samo po potrebi. Glavna stvar da proizvod nije spali i dobro odvojen od površine. Poslužiti desert sa džemom, kondenzirano mlijeko, vrhnje, itd Ako planirate da ih završiti ukusan nadjev, možete smanjiti količinu šećera.

Recept palačinke sa mlijekom i kipuće vode mogu uvijek biti modifikovani po svom ukusu. Na primjer, oni su se okrenuli na suptilnije, možete samo dodati malo više tople vode.

Na vruće mlijeko

Tu je i recept za krem ​​palačinke i mlijeko. Potrebno je samo da provri mlijeko, a neki ostaviti toplo. Njegov sadržaj masti nije bitno - samo kalorija obroci će ovisiti o tome (ako postoji potreba da se misli na slici), ali ukus je uvijek odličan.

Trebat će vam:

• Mlijeko - 1 litar;
• Jaja - 3-4 komada;
• šećera - 1-3 žlice;
• ulje (suncokretovo ili maslinovo ulje) - 3 kašike;
• brašno - oko 2,5 čaše;
• soda - pola kašičice.

priprema

1. Izmjerite od 1 šolja mlijeka. Ovo choux tijesto za palačinke nije težak posao, samo moramo zapamtiti da podijele glavni sastojak u dva dijela.
2. Beat jaja na odmjeren čašu mlijeka, Stir u soli i šećera.
3. Pour bilo biljno ulje, šta vam se dopada - suncokret, maslina, uljane repice, kukuruza, itd
4. Dodaj mlijeko (krem palačinke s mlijekom dobiti delikatan i prilično tanka zbog velike količine tekućine).
5. Umutiti rezultat mješavinu, dodajte brašno i dobro promešajte sve, razbijanje grudica.
6. Sada je ostatak mlijeka treba zagrejati na štednjaku - ima gotovo čir, ali ne da proključa.
7. Pour njegovih dijelova i brzo i temeljito miješati sa svim tijesto je kontaktirao s njim.
8. Kada će brod biti malo toplog mleka, posuti u soda bikarbona u njemu i sipati u tijesto. Mix temeljito.
9. Palačinke pripremljene na toplo mlijeko, neophodno je da se peku na vrelom tiganju, sipa tanki sloj smjese. Ne zaboravi da preda proizvod ne suši i ne postanu krhki. Ako je i dalje suha, podmazivanje istopljeni maslac da spasi situaciju.

Oni mogu poslužiti kao sa slatkim punjenjem (npr svježi sir, džem, kondenzirano mlijeko) i sa slanim. Samo u slučaju slanih plombe, poželjno je da se smanji količina šećera, iako su mnogi kao punjenje meso u kombinaciji sa slatkim ukusom.

kefir

U krem ​​desert je još delikatna, možete ga kuhati na jogurt. Osnova može potrajati i drugih proizvoda fermentiranih mlijeka, kao što su fermentirani pečeni ili tečnosti (piće) jogurt. Glavno pravilo - glavni sastojak bi trebao biti toplo (ali ne vruće). Recept za krem ​​palačinke sa kefir jednostavno.

Trebat će vam:

• kefir - 200 ml;
• Filtrirana voda (strme interval) - 1 šolja (200 ml);
• brašno - 2 šalice;
• soda bikarbona - pola kašičice;
• šećera - 3 žlice;
• Soli - 1 prstohvat;
• jaja - 2 komada;
• biljno ulje - 2 kašike;
• strme kipuće vode - 1 šolja (200 ml);
• voda (topla) - 1 šolja (200 ml).

priprema

1. Kako bi trebalo blenderu umutiti jaja sa jogurtom (možete ručno, ali onda morati pritisnuti gotovog tijesta za oko 30 minuta).
2. Pometnju u soli i šećera, umutiti ponovo.
3. Čašu tople vode.
4. Prosijati brašno, a ne u odvojenoj posudi, i direktno u mješavinu. Zatim lagano promiješati sa žlicom ili širokom lopaticom.
5. Sada radimo s kipućom vodom: sipajte u praznu posudu sode bikarbone, pour kipuće vode i sipati tanak mlaz direktno u tijesto. Stir energično.
6. Pour rafiniranih biljnih ulja.
7. Ostavite tijesto da odstoji 10 minuta i može se peče.

Sada znate kako se brzo i lako napraviti krem ​​palačinke s mlijekom i jogurt. Ostaje da odaberete punjenje: ukusan i zdrav, ili samo ukusno.